Пиво рецепт хмеља: Где купити, како да кува и шта да замени хмеља у пиву
Royal Sovereign Manual Coin Sorter Review
Преглед садржаја:
- Рецепт за домаће пиво од хмеља
- Хомебрев рецепт хмеља за почетнике пивара
- Какав хмељ је потребан за пиво, где га купити и шта замијенити
Јер хмеља је један од главних састојака пива, она мора припремити унапред. То је добро чувана у конвенционалном ланену торбу на хладном и сувом месту. Може се додати не само на слада за пиво пива, али иу разним пецивима. Захваљујући хоп пиво добија свој јединствени укус који га одваја од других пића.
-
<----!>.
- Слад од житарица
- Вода хмеља.
Рецепт за домаће пиво од хмеља
На овом пива рецепт хмеља моћи ћете да кува савршен пиће.
За припрему домаће пиво из овса хмеља житарица или јечма би требало да иде преко, сипати у пан или папир за печење и добро осушити.
То зрно не спаљен, потребна им је све време да мик - боље је користити дрвени или пластични лопатице. Када ће зрно постати нешто смеђе боје, њихова потреба да се самеље у брашно. Ово се може урадити помоћу конвенционалне брусилица или млин за кафу.
Сипати у велики малт добијеног емајлираног шерпу или неку другу посуду. Пре него што скухати пиво од хмеља добра ПДВ прање или тигањ тако да није било страних мириса.
Оставити смешу на топлоту на 2 сата, након чега исти одвод течности. Трећи пут, биће могуће да сипа мање воде - 10 литара би бити довољна, а омогућило инфузију на 1 час. Течност мозгова. У одвојеној посуди помешати сируп и остатак воде, добро промешати и сипати течност на слада.
Ставите плех на средњој ватри. Када се смеса дође до кључања, додати хмеља, добро промешати и кувајте 20 минута. Хмеља за пиво може узети у било грудвица или гранула, ако се узме концентрисани, најбоље је да то виси унапред у малој количини течности.
Примила мора оставити 2 сата да се охлади до 27-30 степени. У чашу разблаженим квасца, нека одстоји неко време, а затим сипајте слада. Оставите смесу да се ферментира у топлој соби.
Када ферментација заврши, сипати пиће у чисту посуду, лагано, не тресе.
Мешавина би требало Добродии 3 више дана. Пиће може бити покушава, али је најбоље да живе пиво сипати у конзервама или флашама и оставити на хладном месту за две недеље.
Хомебрев рецепт хмеља за почетнике пивара
Друго хомебрев рецепт Хмељ пивара погодних за почетнике. Спремни сте да испробате пиће ће бити већ 10. дан, али ако откуцате стрпљење, домаће пиво ће укуснији.
- Хонеи - 2 кг
- Хмељ - 25 г
- Квасца - 50 г
- Ватер - 10 л
Пре него што кува хмељ за пиво, припрема велики емајлирано лонац, варјачом са дугом дршком и чисту теглу или боцу са поклопцем.
Узмите 2 кг меда и помешати га са 10 литара топле воде. Мед може узети било коју жељену цвет - то ће дати готовог напитка деликатну арому.
Поставите посуду на високе температуре и довести смешу да рефлуксује. Мед треба добро роллинг чир, да пена се све прљавштине и нечистоће. Уклоните пена неколико пута - пут кување траје око 1 сат.
Хмељ додати кључања мешавине, смањите ватру и кувајте 1 сат. Након тога, кантарион може бити притисак - нека мало охлади, а затим сипати у чисту посуду кроз неколико слојева газу.
У чаши раствори квасац, додајте их у смесу из напете, мешати и оставити топло место за ферментацију. После око 5 дана ферментације зауставља. Покријте тигањ са поклопцем и ставите га у фрижидер за 3 дана.
Готовом пиву могу бити сипа у теглу или боцу. Пиће се одмах може напити, али можете да издржите на хладном још неколико дана.
Какав хмељ је потребан за пиво, где га купити и шта замијенити
Домаће пиво направљено од хмеља је јако, али врло укусно, ароматично пиће које је једном могло да кува у сваком дому. Опојно пиће се припреми врло једноставно и не захтева присуство посебних састојака.
Хмељ је главни састојак пива, тако да не можете учинити без додавања. Пошто се у многим земљама ова биљка сматра отровном, навијачи кућног пива имају проблем са потрагом за овим производом. Пре него што замените хмељ у пиву, било би пожељно да припремите изузетно пице руке?
За припрему пића користе се само женско неполлинано цвијеће - пухасто стожасти. Садрже велику количину ароматичних смола, танина и етеричних уља. За производњу пива потребан је алфа-киселински хумил, због чега је присуство хмеља једноставно неопходно. Када користите замене, не можете постићи јединствени укус и узети то пиће, што се може назвати стварним пивом.
Поред чињенице да пићу даје угодну горчину и специфичан укус који га разликује од других пића, служи за обликовање карактеристичне пјене. Хоп преузима функцију конзерванса и природан је антисептик који спречава активност патогених бактерија.
У зависности од специфичног рецепта, количина хмеља може бити различита. У просјеку је потребно 200 до 800 грама хмељних чаура за производњу 100 литара пића.
Не постоје посебни стандарди, који је потребан за пиво. Можете користити свјежу биљку, додати осушене конус или концентрат у гранулама.
Најважнији захтев који овај састојак мора испунити јесте да хмељ треба да буде доброг квалитета без знакова кварења.
Постоји пуно мјеста за куповину пива за пиво. Може бити апотека или специјализована продавница, у којој се продају сви потребни састојци за припрему кућних пића. Не купујте је на тржишту у јасној форми од продаваца који немају потребну документацију о квалитету производа.
