Како да пијем Граппа - дегустација начина да се исправе

За неколико векова, ово алкохол од јефтиног пића потцењена нижи слојеви друштва је постао национално благо и понос Италије. Онда ћу вам показати како да пије граппа, да осети свој јединствени карактер. Научићете неколико једноставних правила која се морају поштовати.

Граппа (Граппа) - је италијански алкохолно пиће 40-55 степени, добијеним дестилацијом остатака грожђа (семена, месо, стем, кора) преосталих након производње вина. Једноставно речено, јако пиво под називом граппа од грожђа кљука.

Историјски подаци. Граппа први пут појавио у Италији у КСИ веку. Јесте у граду Бассано дел Граппа, отуда и име. Први писани помен италијанске грожђа моонсхине је датиран 1451 године. У документу нотара од Пијемонт командовао њихов матерњи дестилације јединице и бројне готовог напитка.

У средњовековној Европи, гроздје пили само обични људи који нису у стању да купи вино. Урадили Брага од грожђа комине, а затим дестилована (дестилована) ит. Због несавршене казана квалитет пића оставио далеко од жељене, али ништа сиромашни сељаци нису могли да приуште. Само векова касније, када је технологија производње Граппа усавршио, она се појавила на столовима чврстих господу и сматрало се да је најбоље дигестиф.

Године 1997, италијанска влада је издала декрет према којем граппа може да се назове само дестилат произведен у земљи од домаћих сировина. Од тог тренутка граппе је напитак, од којих је име под контролом порекла. Она је постала по са коњака, шампањца, Цалвадос и другим регионалним пића.

Култура пије Граппа

1. Температура снабдевања. Граппа агинг 1-2 године пре послуживања се охлади на температури од 5-10 ° Ц. Старији пиће пиће на собној температури, тако да у потпуности открива његов ароматични букет.

2. Глассес. Пожељно је да користите специјалне тулип наочаре (на слици) са именом граппаглас. Али њихово одсуство није проблем. Пиће Граппа могуће са конвенционалним чаше коњака, не постоји значајна разлика.

право стакло

3. Правилно пиће. Чаша је пуна три четвртине. Дегустација почиње са проценом транспарентност граппе, она мора бити потпуно чиста и без талога. Следеће што треба да се направи мали гутљај, дуготрајни за неколико секунди у устима грапе. Неколико секунди након гутљај осетио ноте ваниле, бибера, бадема, лешника и брескве.

Током прославе граппе пити уредне мале мале порције. Она није узето да ублажи других пића (коктели само).

4. Снек да грапе. Као што је случај са снек вотку граппе може бити било срдачно. Они који желе да организују сто у стилу савјетују италијанске важе за ракију кафе, тамне чоколаде, воћа (нарочито добре поморанџе или лимуни), сладолед и других посластица.

Ово би требало да буде транспарентан Грапа

5. Стампс граппа. Најпрестижнијих брендова се сматрају: «Александар» (Александр), «Бриц де-Гаиан», «Вентани», «Тре Соли Тре» и «Грапа Фассати вино Нобиле ди Монтепулциано», је да их купи треба да имају за циљ првог упознавања са пићем.

Најбољи коктели са граппе

1. "Италијански жена"

sastojci:

• сок од лимуна - 10 мл;
• Граппа - 40 мл;
• ликуор Блуе Цурацао - 5 мл.

Рецепт: Помешајте све састојке у шејкер испуњена ледом. Сипати смешу у чашу.

Италијански жена

2. "Цловер"

sastojci:

• Граппа - 30 мл;
• стравберри сируп (ликер) - 10 мл;
• сок од лимуна - 20 мл;
• беланце - 1 комад;
• стравберриес - 1 комад.

Рецепт: Помешајте у посуди Граппа, сок, протеина и пића, сипати у чашу испуњен са ледом. Украсите јагоде.

Коктел "Детелина"

3. "цитрус"

sastojci:

• оранге јуице - 50 мл;
• грапефруит јуице - 50 мл;
• Граппа - 50 мл.

Рецепт: наизменично у једнаким пропорцијама, сипати у чашу поморанџе и грејпфрута, а затим грапе у. Добро промешати.

Коктел "цитрус"