Како направити лед код куће: коцке или дробљени

Чини се да би могао бити лакше: Напуните калупе са водом из чесме и места у замрзивачу неколико сати. Али резултат је млечно супстанца, често има непријатан мирис хлора. Да би се то спречило, сматрамо да је исправан припрему леда технологије у кући у облику провидних коцке или дробљени комада. Опреме треба само замрзивач, калупи се могу заменити и импровизоване контејнере.

Теорија. Домаћа ице претвара цлеар због воде садржане у гасовима (укључујући кисеоник), минералних соли и осталих нечистоћа. Гасови формирани ситних мехурића који чине током замрзавања сувише велике кристале. Соли тешких метала делују слично. Само пречишћена, дегазираног воду ниске крутости омогућава потпуну транспарентност.

Обави како треба, лед није само бистра, безбојна и укуса, такође се топи на 30-50% више. Добијени напитак је мање разблажена водом.

Разлика између конвенционалног замрзавања и предложене технологије

састојак:

• воде (дестилована или пречишћени) - 1 литар.

У зависности од броја и разноврсности пића по учеснику партије узима у просеку 600-800 грама леда.

Рецепт за домаће лед

1. Конвенционални чесме или бунара (бунари) проћи кроз филтер за чишћење, пожељно уз обрнуте осмозе, максимална уклањање минерале и соли. Теже је вода, боље да буде чист. Ако филтер није, боље је купити флаширану воду за децу, поред додатног попуштања.

Идеално - дестилована вода, које можете купити у апотеци или направити свој властити дестилацијом обичну воду на моонсхине било дизајн.

Савет. Уверите се замрзивач и леда форме не садрже спољне мирисе. На пример, могу се припремити леда купе, гдје је риба или месо сачуване у јасна.

2. Припремљена сипати у воду није било чисто алуминијума тигањ и довести до врења. Искључите топлоту. Након 2-3 минута, покрити са поклопцем.

3. Охладити до собне температуре воде, затим поново доведена до чир поклопити и охладити на 20-25 ° Ц. Доубле чир гарантује да одузме остатке кисеоника и других гасова, што лед транспарентан.

4. Сипати у форми воде на врх обтианут прибити филма (пожељан) и ставити у замрзивач. Ако нема посебних калупа, могу се заменити са чаше за једнократну употребу и дну пластичне боце.

Постоља погодан за коцке у врату може бити замрзнута за дробљење леда

Да би се лакше додати Ице-коцке у стаклу, сипање слој воде саветује није већи од 5-6 см.

5. тиме замрзавање зависи од температуре у комори смрзавања и обима калупа. Ако центар коцке је видљив балон, лед још није спремна.

Да се убрза израда може бити замрзнута у почетку топлу воду, не обворацхиваиа изложен површину омотача хране. Главна ствар је да се не топи у материјалну форму.

Да би домаће лед без мехурића унутар ће замрзнути воду у пару уноса: само први за на дну (а слој 1-2 цм), након очвршћавања на врх горе калупа, оставио два сата у замрзивачу, додајте остатак воде и сачекајте до потпуне замрзавање.

6. Реади коцке за уклањање из калупа, мало прогнув пластичног супстрата. Рок трајања домаћем леду у замрзивачу је неограничен.

Како направити мрвљени лед

7. Фолд добијен у претходном кораку коцке у јаком пластичну кесу. Нежно црусх кристале леда на жељене величине дрвеног чекића или другог тупим предметом кухиње, као на пример оклагијом. Стрике нежно и не толико рачуна да не теар торбу.

Упозорење! Пре почетка дробљење заштитити лице и очи падну у појединачне комаде леда.

Алтернатива - да сломи коцки у програму за обраду хране или блендер, стављајући повратни режим.

Када ручно раздвајају врло лако да се повреди!