Пиво квас: производња пива од слада квас
Варим солодовый квас. Ч1
Преглед садржаја:
Пиво и квас - винтаге пића које се припремају наши преци у старим временима. Многи извори кажу да је то био Брев алкохолна пића, док су пили пиво, чак и децу. Можда је то разлог зашто многи љубитељи кућних алкохола се родила идеја да се кува пиво квас слада.
Заиста, за оба пића користе сличне састојке и технологије њихове производње је такође веома сличан. Дакле, ништа није немогуће, па чак и код куће, можете постићи невероватне резултате.
-
<----!>.
- Квас кантарион - 1 Банка
- Сугар - 1 кг
- Квасац - 100г
- Хмеља - 2 кашике. л
- Ватер - 10 л
Древни пиво рецепт квас
Древни пиво рецепт квас је веома лако и брзо. Пиво не мора да кува, тако да га можете кухати, чак и током празника у земљи.
Узмите велику емајл тигањ, сипајте га водом и ставити на ватру. Кад вода проври, сипати квас Ворт, додати шећер и хмељ, промешати и извадити из топлоте.
Покријте тигањ са поклопцем и оставите смесу на топлом месту за постепено хлађење.
Када је пиће је собна температура, додајте квасац, добро промешати и оставити да одстоји 2-3 сата. Током овог периода, пиво ће почети да активно лутају.
Можете покушати одмах, али у овом случају то ће бити веома слаба и готово да нема садржај алкохола. Оптимално време за пиће сазревање - 3 дана.
Тамно пиво и безалкохолних пића има пријатну арому.
Производња Квасс и пиво квас ворт
Производња кваса и пива има много тога заједничког, упркос чињеници да је један од безалкохолног пића је добијена. Квасс припрема поступак природног ферментацију младо пиво. Након чега се пиће не разјасни, филтрира и флашира.
Најдужа Процес припреме напитка не траје дуже од три дана, док је за варење понекад траје недељу дана и дуже. Погодност као кваса не више од три или четири дана, тако да ће будућа употреба се не препоручује да се кува. У индустријској производњи, разних конзерванса, укус, али губи такав квас живот.
Међутим, ово пиће може да послужи као дивног сировине за варење.
Класичан рецепт пива кваса
Класични рецепт за пиво - слада, хмеља и воде. Пошто је за квас слада потребно од клицама зрна, онда је, такође, да кувам велику пиво.
Пре него што се пиво од кваса, квас слад да купите или кувају сами. Можете узети готове домаће пиво и користити га као сировина.
Након тога, вруће пиво са хопом, склоните са ватре и охладити до 30 степени. У одвојеној посуди помешати квасац са мало воде - не можете додати шећер и квас већ има своју сласт.
Када квасцем смеса охлади, сипајте у њега квасац, промешајте и оставите да топлоте за 3 дана.
Ферментација траје око 3 дана - за које време квасац треба да се таложи. Дринк сој кроз газу, сипајте у боцу и затворите чврсто. Остави пиво за ферментацију у фрижидеру 2 недеље. можете пробати одличне домаће пиво после овог времена.
Није потребно користити ферментисана пиво је најбоље да се свеже направљен или онај који је стајао у фрижидеру 1-2 дана. Из ферментисаних сировина је боље да се припреми домаћу пиво.
