Цхацха грожђа: рецепт, како да домаће грожђа Цхацха (са видео)
3 laka nacina za pravljenje Fidget Spinner-a ( 3 easy ways for making Fidget Spinners)
Преглед садржаја:
- Како се припремити кућни Цхацха од грожђа
- Рецепт Цхацхија од грожђа код куће
- Рецепт како направити од грожђа Цхацха (са видео)
- Следећи корак у производњи грожђа ЦхаЦха - филтрирање
Хоме Цхацха од грожђа - традиционално жестоко алкохолно пиће кавкаских народа. Међутим, у Русији је припремљен не мање него у Грузији и Абхазији. Главни састојак овог напитка - грожђа, а то не мора да буде зрело. Стога, није ни расту своје грожђе, наћи састојци неће бити тешко за пиће.
Правилно кувано грожђа Цхацха се сматра не само пријатна на укус алкохолних пића, али и одличан лек. У умереним количинама овог пића је одлична превентивна мера против развоја такве озбиљне болести, као што су рак и других врста рака. Уз то смањује ризик од развоја срчаних обољења и спречава стварање камена у бубрегу. Упркос чињеници да је грожђе Цхацха - прилично жестоко пиће, он је веома нежно пијан и служи као одличан аперитив. То је добро подстиче пробаву и повећава апетит, а многи становници Кавказа верују да је у цхацх и садржи тајну дуговечности.
-
<----!>.
- Грапес - 15 кг
- Вода - 30 л
- Вине квасац - 100 грама
- Сугар - 5 кг
Како се припремити кућни Цхацха од грожђа
Кување грожђа Цхацха код куће покушавајући многе винаре, упркос томе, добро пиће није то уопште. Изузетан пиће захтева стрпљење и прецизност технологије, или уместо тога Цхацхија сте припремили нормалан воћа пиво. Упркос чињеници да Цхацхија рецепт је за трен ока у кући, за припрему напитка треба приступити са крајњом озбиљношћу.
Правилно кувано грожђа Цхацха у свом саставу садржи природне антиоксидансе, захваљујући којима, након тога никада неће бити никаквих главобоље, али је мамурлук.
Ако све припреме су правилно се правила, ви ћете заиста посебан напитак, који укус неће оставити равнодушним.
Рецепт Цхацхија од грожђа код куће
За врло једноставан рецепт грожђа Цхацха која ће одговарати чак и почетника винаре, мораћете: 15 килограма грожђа сваких 30 литара воде, 100 грама квасца и 5 кг шећера. Боја и сорта за кување, можете узети било који - укус предиван пиће од ње не бити горе. Вода би требало да кува за то ће морати да се припреме унапред и охладити до собне температуре.
Ако се грожђе се гаји у вашем дворишту, најбоље је да га не пере - брзо ће почети да ферментира у пиће. Ако купљени су грожђе, најбоље је да га испрати под млазом воде.
На прикладну посуду за кување МАСХ МАСХ добро припремљене грожђа и напрезања. Сок одводе да сок или вино, и Цаке Мик водом, шећер и квасац и оставити да ферментира.
Добијени пиће није мањи од 70 степени, тако да пре него што грожђа цхацху, припремите довољну количину чисте прокуване воде за разблаживање. Када напитак је разблажен до жељене тврђаве - 40-45%, сипати у тегле, близак чврсто и ставити у тамном хладном месту 40 дана.
Након овог периода биће могуће да покуша готовог Цхацха. Будући да је пожељно да се пије пиће у чистом облику, не заборави ужину.
Рецепт како направити од грожђа Цхацха (са видео)
Цхацхи рецепт без шећера и квасца се најчешће користи у случају да се растући грожђе или зна о условима у којима је одрастао. Веома је важно да пијете испоставило да није само укусна, већ и корисна, тако да је употреба грожђа сумњивог квалитета треба избрисати.
Јер није потребно ни шећера ни квасац, Брага ће лутати више припремити Цхацха од грожђа него обично. Да бисте сачували што је могуће да се дивље квасца, грожђе не треба да се опере.
Пут 25 килограма грожђа у погодном контејнер - то може бити груди или дрвена буре и масх добро. Нема потребе да се користе соковник или брусилицу - најбоље је да само масх јагоде ручно или уз помоћ толкусхкои за поврћа пире.
Овај рецепт Цхацхи од грожђа погодних за винара пацијента као домаће пиво без додатог шећера и квасца ће лутати 1-2 месеци. Јела са Хоме Брев топао ставити на тамном месту где је температура испод 22 или изнад 30 степени. С обзиром да је кантарион ће лутати дуже време, треба повремено промешати.
Понекад ферментација потребно више времена, али је веома важно да се избегне. У горњи слој површину моулди. Мешати Брага 1 сваких 3-4 дана, онда можете видети време када се заврши процес ферментације.
Следећи корак у производњи грожђа ЦхаЦха - филтрирање
Ако сте покушали домаћу пиво, а то је мало горак укус, то не значи да је пиће покварио. Током дестилације Цхацха пречишћава и добија свој јединствени укус. Због тога је веома важно да буде следећи корак у производњи грожђа Цхацха - филтрирање. Пре дестилације Брага па се филтрира, могуће је користити више слојева газе, кроз који мора испустити течност и добро стиснути торту. Пулпа и коже грожђа даје напитку посебан укус, тако да можете попунити Брага моонсхине без да филтрирање. Таква производња рецепт Цхацхија од грожђа често се користи у Грузији - дом на пиће.
За филтрирање може да се користи не само газе, већ и обичне цоландер или фино сито. Пречишћен помоћу честица пића спојити у коцке за дестилацију.
Постоји неколико начина како да направите грожђа ЦхаЦха - понекад се користи метод двоструком дестилацијом, ау неким случајевима је дестилована три пута. За чишћење ће пити, боље ће укус. Сетимо се само главни правило дестилацијом - користећи кући Цхацхи рецепт ће увек бити потребно да се подели добијене напитак у фракције, одстрањивање делове главе и репа.
Пре него што ЦхаЦха грожђа мора припремити неколико тенкова, који ће бити отпуштен "Первак", која је врло штетна за здравље. Главна фракција може се прикупити стакленку или другог погодног контејнера. Главни део завршава када производ утврђење падне испод 40 степени, стога је пожељно да имају посебан инструмент за мерење процента алкохола у течностима уређаја.
Ако инструмент за мерење процента алкохола у течностима није при руци, можете користити једноставан али ефикасан начин. Да би то урадили потребно је да се спали течност на кашиком - да ли ће наставити да гори, то значи да је главни део и даље бити изабран. Дно фракција може да се излије или изаберите и продавница да се повећа тврђаву других домаћих пића.
Према класичном рецепт Цхацха од грожђа након прве дестилација треба очистити. Могуће је користити активираним угљеном или смешу калијум перманганата са содом бикарбоном.
Пиће треба разблажити водом и престигне други пут. дестилација поступак је потпуно исти - треба да буде изабрана фракције главу и реп да се смањи тврђаву до 40 степени.
Пиће се пакује у стакленим боцама или дрвене амбалаже и ставити у тамном хладном месту за сазревање. Сада када знате како се то ради Цхацха код куће - пиће је спреман за употребу за око два месеца.
Ако желите да научите како да кува овај племенити пиће, ви ћете Цхацха видео рецепт од грожђа, у којима се читав процес приказаних у детаље.
Ово Цхацха - пице који захтева стрпљење и истрајност. Што дуже напитак ће сазрети и улити је племенитији и укусније то ће бити. Није случајно, становници Кавказа за припрему Цхацхија увек имају посебну просторију у којој су неки од бачве са пића који се налазе на неколико година.
Ако је код куће тешко пронаћи храстов бурем, можете користити обичне стаклене тегле или бочице - то је квалитет и укус пића неће трпјети. Потребно је одржавати цхацха најмање два месеца, тек онда пиће почиње да стиче јединствени укус и укус.
