Квас од крушке: рецептима из вилдингс и врт воћа
Pletene korpe od papira
Преглед садржаја:
- Квас од крушке врта
- Квасс фром крушке са грожђицама и циметом
- Рецепт, како направити пиво од дивљих крушака
- Рецепт квас са укусом крушке-вилдингс
Наши преци из давнина пио квас, који се традиционално направљен не само на основу хлеба, брашна и житарица, али и меда, брезе сока, млечних окружења, рабарбара и разних сокова уз додатак разних зачина. Грубо од почетка КСВИИ века постоје референце на велику разноликост врста кваса и његов укус. Бела, црна, црвена, кисело и слатко, да хасх, итд адитива у пићу су суво грожђе, квасац и шећер, као и неке друге компоненте, у зависности од жељене коначне.
-
<----!>.
- 10 л воде;
- 4 крушке кг;
- 100 г квасца;
- 2 кашике. Ја. пшенично брашно.
Квас од крушке врта
Према древним изворима, покушати да кува укусна и једноставна пиво од крушке на једној од приказаних домаћих рецепата испод.
Квас од крушке баштенски рецепт наслеђен од уста до уста последњих неколико генерација, она је задржала оригинални укус и невероватне освежавајуће својства. Идеалан је за пренос тешких вреле летње дане и оживљава чак и боље од уобичајених сорти Квас.
Изаберите рипест крушку, опрати их, преполовљена, пут им дно резервоара за будућност Квас. волуме контејнер се бира тако да је испуњен крушке за око 75%.
За воће базни тежину топле воде. преостала вода (око 1Л) Тхе, разблаженим брашно и квасац и да сипати своје крушке. Капацитет, покривају лабаво и остави 72 сата да заврши процес ферментације.
После 3 дана, процедите готов пиво, и пре храњења, у фрижидеру. Сторе флаше у фрижидеру.
Живео лето, дуго живети пиво!
Квасс фром крушке са грожђицама и циметом
Ништа мање укусна, али много више мирисна, освежавајуће напитке алтернативу да би то било зачињено крушка квас. За информације о томе како да квас од крушака, можете имати и рећи пријатеље и познанике, али они знају о предностима и додао да су пића сувим грожђем и циметом? Једва. Дакле, они изненађење!
- 4 литара воде (кувана топла);
- 1 кг Пеарс (рипе);
- 2 ц. Арт. сугар;
- 20 г сувог грожђа;
- 1 чипса. лимунска киселина;
- 1 чипса. квасац;
- 1 чипса. гроунд циннамон (опционално).
Опране и исецкане воћа примного и напунити са шећером и чекати ветар сок. Затим вода и сипати уз мешање ући у будућим другим пића компоненти. За ферментације смеша треба да стоји у топлини око 12 сати, након чега се морају уклонити пена, профилтрирати и сипати пића складиштење боцу. У сваком контејнеру, поставите неколико бобице и суво грожђе у фрижидеру пре доласка гостију.
Рецепт, како направити пиво од дивљих крушака
Изненађујуће складан укус пића је, ако направите пиво од дивљих крушака, као што смо раније березовитсу. То ће захтевати свеже посечена брезе сок, јечма и домаће природни мед. Березовитса сматра да је предак кваса и зато што је сок упарен са медом изванредно допуњују укус.
- 10 л бирцх сап;
- 300 г јечма;
- 100 г сушених крушака-Дицхек;
- 100 г меда.
јечам СРЈ до стицања карамела боје, све док је процес пржења, соја бреза САП. Благо топло сок и растворити у топлој сока свих меда и крушке ситно исецкати или сломити други погодан за вас методом. Топла меда-брезе сок всипте спреман јечам и вилдингс, промешати и ставити готов пиво од дивљих крушака за складиштење на хладноћи.
Рецепт квас са укусом крушке-вилдингс
Квас од крушке-вилдингс, ако је промена рецепт на основу крушке цидер, стећи богат и мирисну, слатко и зрело воће укус и јачину пића неће прећи 7 степени. Тврђава може да се мења, ако промените пропорцију додатка шећера.
- 5, 5 кг киселе крушке (вилдингс);
- 5 г. Арт. сугар;
- 25 г квасца.
Зрео плод и мирисне крушке-вилдингс пажљиво састави, перемоите и исећи произвољно. Користећи блендеру, брусилица или ренде пиурируите крушке и исцедити сок из масе (или кроз ткиво у соковник).
Такви квас крушке вилдингс већ припремљени од ферментисаног сока, дакле, растворити у сок и шећер у топлој брода и тамном месту, да лутају стаклу или емајлираног посуђе (нпр, три-литарски јар).
Очекујте неколико дана и, ако сок није почео да лута, додати мало апсолутно било квасца. Да би то урадили, мали део сока потребно је да загрејете мало, да се уведе у њега квасац и након 45 минута, када је смеса почне да пени, то додати сок.
Након 5 дана на дну банака већ утврђен талог се филтрира, и готов пиво сипа у боцу и плуте за даље складиштење.
У овој фази, можете скувати и пити, али могу бити додатно да издржи до шест месеци, што ће ојачати и укуса и укуса. Имајте само на хладноћи.
Пре служења у хладном пићу, препоручује се додати мало цимета или ваниле и служио са другим воћем. Већина је на врелом летњем дану!
