Како направити алкохол од водке доброг квалитета - Стаге 4

Рецепт и технологија је врло једноставна. О квалитету готовог производа испада боље од фабричких колега, па чак и боље са добрим сировина. Ја ћу ти рећи како да вотку од алкохола код куће. Ви ћете научити како да правилно разблажити алкохол са водом у правим пропорцијама. Више арома може бити додат по жељи.

Ако ви или ваши рођаци имају приступ квалитетном етил алкохол, онда ти саветујем да припреми вотку по овом рецепту. Посебно сада када Русија не сноси никакву одговорност за производњу моонсхине и вотке стапа за своје потребе (што је најважније не продају). Цео процес се састоји од четири једноставна корака да ћемо разговарати у детаље.

1. Припрема воде. Класични Руссиан Водка рецепте који користе изворску воду. Међутим, становници великих градова није лако добити, тако да ће учинити уобичајену флаширану воду, која може да се купи у готово свакој продавници. Прва ствар коју треба да знате - није погодан за вотку куване и дестиловане воде, као када кувано и дестиловане воде губи неке хранљиве материје и слабо раствара алкохол.

За кућну употребу вотке производном водом садржи минималну количину соли. Ако га купити у продавници, пажљиво погледате етикети, што указује на садржај соли. Више савета да обрате пажњу на транспарентност и ригидност, је мекша и јасније воде, то боље.

2. Добијање алкохола. То је природно да само треба да буде етил или медицински. Разлика између њих је у чињеници да здравствени етил алкохол произведен од њега садржи незнатне количине воде и других супстанци на молекуларном нивоу. За производњу вотке је погодан као етил или трљање алкохолом, у овом случају, значајна разлика између њих.

Пре почетка разблажења одређен алкохола тврђаву, то се ради помоћу Хидрометер. Почевши тврђава потребно, тако да знате у ком сразмерно мешати алкохол са водом.

3. Припрема другим састојцима. Поред воде и алкохола, морамо глукозу. Могуће је да себи припремите раствор 1 кг шећера у 1 литар воде. Мешавина је стављен на лаганој ватри и прокључа. У процесу кувања бела пена ће се појавити, који треба да буду уклоњене. Сируп се сматра спреман да пена више не постоји, онда се може уклонити са ватре.

У зависности од вашег укуса преференција алкохола у вотке може додати мед, лимунску киселину, поморанџе и лимуна сокове.

4. Мешање. Када су сви састојци спремни да пређете на миксу. Прво смо одредити количину воде. Ово се врши помоћу посебну табелу у наставку.

Табела разблаживањем 100 мл алкохола ПослеСодерзхание етанол пре разблаживања у води

95 °	90 °	85 °	80 °	75 °	70 °	65 °	60 °	55 °	50 °
90 °	6.4
85 °	13.3	6.6
80 °	20.9	13.8	6.8
75 °	29.5	21.8	14.5	7.2
70 °	39.1	31.0	23.1	15.4	7.6
65 °	50.1	41.4	33.0	24.7	16.4	8.2
60 °	67.9	53.7	44.5	35.4	26.5	17.6	8.8
55 °	78.0	67.8	57.9	48.1	38.3	28.6	19.0	9.5
50 °	96.0	84.7	73.9	63.0	52.4	41.7	31.3	20.5	10.4
45 °	117.2	105.3	93.3	81.2	69.5	57.8	46.0	34.5	22.9	11.4
40 °	144.4	130.8	117.3	104.0	90.8	77.6	64.5	51.4	38.5	25.6
35 °	178.7	163.3	148.0	132.9	117.8	102.8	87.9	73.1	58.3	43.6
30 °	224.1	206.2	188.6	171.1	153.6	136.0	118.9	101.7	84.5	67.5
25 °	278.1	266.1	245.2	224.3	203.5	182.8	162.2	141.7	121.2	100.7
20 °	382.0	355.8	329.8	304.0	278.3	252.6	227.0	201,4	176.0	150.6
15 °	540.0	505.3	471,0	436.9	402,8	368.8	334.9	301.1	267.3	233.6

На пример, ако желите да примате вотку од 40 степени, потребно је помешати 100 мл 90-стотина степени алкохола са 130,8 мл воде. Он се израчунава као правилној размери. У примеру је 1 део алкохол до 1,3 делова воде. Можете направити подешавања додатком других супстанци (глукоза, сок), али ови састојци нису неопходни утицај на тврђави готовог напитка.

Све потребне калкулације аутоматски чини калкулатор алкохола са водом разблаживања.

Запремина алкохол:

литара

Унели сте погрешан податке

проценат алкохола:

%

Унели сте погрешан податке

Проценат после:

%

Унели сте погрешан податке

Израчунавање…

Унесите леви Основни подаци

за након разблажења, треба да додате вода

Био тврђава 40 степени сматра оптимална, јер промовише потпуног растварања молекула свих супстанци које су део. Имајте на уму да 500 мл воде и 500 мл алкохола не укључи један литар вотке, као део течности апсорбоване хемијским реакцијама.

Сада иду директно у миксу. Први контејнер се сипа у припремљен обрачунатог износа воде и затим додаје укус глукозе (бар мало) и друге састојке (опционално). Након разблаживања треба имати на уму да је право да додате алкохол у воду, а не обратно. У супротном, алкохол постаје бео и постаје неупотребљива за кување домаће вотку.

Када је жељена количина алкохола има у резервоар, сви садржаји су потпуно помешана. Ово помаже растворити више супстанци. Ако у добро затвореним посудама, уместо мешања вотке може мешати.

4. Очистите филтер. Добијени раствор је стављен 3-4 таблете активни угаљ и мућка добро. Следеће, водка мора улити 2 сата на собној температури и затим профилтрирати кроз густу тканину.

Скоро сте готови!

Водка алкохола је скоро готов. Остаје само да се проспе, испуњавајући уско грло у већини случајева, и чврсто затворите капе. Под ваздуха алкохола ће испарити. Саветујем ти да попије остатак за 1-2 дана, онда је укус ће бити оптималан. Рок трајања вотке, кувана у овом рецепту, у зависности од броја независних агената. Ако то не ураде, вотка се може чувати на неодређено време.

Станислав поделили са нама своју методу "сортирања" разређивање алкохола са водом.