Моонсхине пшенице без квасца: рецепт за водку из пшенице, пшеница Брага

Семья Бровченко. Как проращивать пшеницу без трудностей за 2-3 дня.

Семья Бровченко. Как проращивать пшеницу без трудностей за 2-3 дня.

Преглед садржаја:

Anonim

Хоме-пиво направљено од пшенице - најчешћи алкохолно пиће, која је почела да се припрема за дане древне Русије. Без моонсхине не стараоца више од једне породице славље и свечани ручак, па свака кућа је знао како да га кува. Захваљујући природним укусом и добрим снаге пића, водка популарност није угашено до сада.

Као главни састојак који се користи за припрему Тхе Брев разноврсно воће, бобице, поврћа, па чак и зрна. Тако брев пшенице сматра највиши квалитет - захваљујући одсуству додатних састојака, то је природније и чиста.

Да би се припремио вотка из зрна пшенице треба узети само веома доброг квалитета, најбоље је да су врх разред. Контакт са Брага лоше и покварене житарица може покварити укус готовог производа, због чега је процес пива треба приступити врло озбиљно. Правилно кувана ракија може да се пије, не само у свом чистом облику, али такође може користити за припрему а укусно пића: Коктели, ликера, па чак и овај коњак.

Састојци: <- Погледајте исхрану биља и мерне скале у ФАК.--!>
    <----!>.
  • Пшеница - 5 кг
  • Сугар - 6. 5 кг
  • Ватер - 17-18 литара

Израда кући-пиво просо

Процес израде вотке из пшенице може се поделити у неколико фаза: припрему домаће пиво, дестилацију и пречишћавање.

То пиво је добар квалитет, домаћа пива је најбоље поставити без додатка квасца. бевераге ферментација ће обезбедити дивљу квасац, који су садржани у пшеници. Пшеница Брага припрема за моонсхине обично 10 до 15 дана, у зависности од активности ферментације. Кантарион може ставити у једноставним пасуља, и клице.

Најчешћи начин како да виски од бесквасним пшенице из слада, употреба никао зрна.

Рецепт како направити виски од пшенице

Пшеница зрна би требало да буде добро за сортирање, просејати и сипати у кутије са странама 10-12 центиметара.

Можете користити било одговарајуће судове - који се најчешће користе пластичне или пластичне посуде за кување и чување хране. За зрно пшенице са водом и оставити да одстоји неколико сати.

Када сав преостали крхотине плута на површини, вода се мора исушити, испране још једном и зрна напунити свежом водом. Да бисте започели процес клијања, али не трулежи зрна, вода Поур не више од 3-4 цм изнад нивоа пшенице. Оставите посуду на собној температури један дан.

Вода, у којој је било житарице, мозгова, онда ће морати да поново добро исперите и оставите зрна дише. Оставите мокри жито у истим контејнерима за 5-6 сати - на свака два сата је добро мешати руке, да нису почели да труне. Лагано поспите зрна са водом и покрити фолијом или транспарентан стацк и ставити у топло-лит место. Житарице треба мешати сваких 8-10 сати, а ако је потребно посути водом. Већ у 7-8 дана од зрна пшенице ће добити дивну зелену слада, који се користи да ферментира у младо пиво.

За овај рецепт пшеница пиво мора бити 5 кг зрна пшенице, 6, 5 кг шећера и 15 литара воде. Клијавих семе помешане са шећером и додати воду, промешати и ставити на топлом месту 3-4 дана.

Да би се лакше пратити процес ферментације, ставити на тањир са поклопцем са сифоном Брага. Ако користите обичне стаклених тегли, уместо поклопца може се узети једноставан гумену рукавицу.

Напетост купатило глове на врату и уз помоћ игле направи мали рез у једном од прстију.

Пшеница Брага за кућну пиво

За овај рецепт Пшеница вотка може да се користи на други начин да се припреми кући пиво. Да бисте то урадили, никао зрно треба сушити у рерни и мељу у брашно.

За брашна са пропустили у коцки преблендед са шећером, па тек онда додати воду.

Брага ставити на топлом месту за ферментацију. Време загревања што је Брага - 3-4 дана.

Када је домаће пиво је зрела, неопходно је да се пређе на следећу фазу - дестиловану водку направљен од пшенице без квасца.

Брага да преузме може бити коришћење конвенционалних генератора паре или виски. Ако нисте спремни да експериментишу и немају велику довољно искуства да се дестилована паром, можете користити једноставан и сложен процес дестилацију. Ако желите да се добро пиће иацхества, не заборави на избору "главе" и "реп" фракције. Почетак "реп" је дефинисана једноставно довољно - садржај алкохола падне испод 40 степени, а она престаје да гори. Пшеница вотка може престићи један или два или чак три пута - све зависи од количине и стрпљењу.

Чак и ако сте исправно урадили све, понекад иу готових моонсхине може бити Фузелово уља, које не само да немају врло пријатан мирис и укус, али и постати узрок главобоље и мамурлука. Побољшање квалитета пића, пожељно је очистити машћу или активираним угљеником.

Како да кува и чисти Брев пшеницу

Постоје две методе пречишћавања са активним угљем - Поур прашкасту пиће пиво или филтрирају кроз филтер угљеника. Да бисте очистили пиво од пшенице, неопходно је комад газе склопљеном у два слоја, а затим ставити у сред густе слоја медицинске памука. Памук газе завршити на свим странама и стави резултат филтер у конвенционалне хране левка језеру или да га из пластичне боце.

Активни угаљ је добро фунти у праху и сипати на газом слој. Кроз овај филтер прескочите пиво два пута. Осим тога активирана, може се користити за пречишћавање вотке и угља. Пропорције угља су: на литар 12 грама скувати активни угаљ или угља 50 грама.

Активни угаљ се може ставити директно у пиво. Црусх таблете у прах и сипати у конзерве или боце напитка. Оставите за чишћење пиво за 10-12 дана, а затим филтрира кроз слој газе са памука. Да би третман био бржи, имаћете сваки други дан добро уздрмала контејнер за моонсхине. Пречишћени пиће не би требало да одмах пије, онда је најбоље да га пустим да одстоји неколико дана и поново да прође кроз филтер. Ово чишћење ће помоћи да се припреми квалитетан пиће без икаквих штетних примеса.

Сада када знате како да припреми пиво пшенице у кући. Можете га чувати за неколико месеци, а пију не само у свом чистом облику, али се користи за припрему укусних алкохолних коктела.

Други

Опширније: