Као алкохол разблажена са водом до 40 степени или други тврђаве

У овом чланку ћу вам показати како да ублажи алкохол водом како би се произведе квалитетну вотку. Ми сматрамо да је детаљно размере састојака и технологије за мешање. Све потребне кораке, можете лако извршити код куће у кухињи.

Припрема вотке разблаживањем алкохола под називом "хладни" метод производње. Овај метод се често користи чак и на дестилерија, јер то може добити квалитетан крајњи производ. Главна ствар - да се у потпуности у складу са технологијом за мешање.

1. Припремите састојке. Почнимо са алкохолом. У зависности од степена чишћења етил алкохол:

• први разред (96%);
• Највиши Пречишћавање (96,2%);
• Ектра (96.5%);
• Суите (96.3%);
• анхидровани;
• Медицински.

Могуће је користити било који од ових алкохола, најквалитетнији класа је скуп, најмање погодна - највиша пречишћавања. Понекад име може да превари?.

Како би се правилно разблаживање алкохол, морамо посебно припремљену (мелиорациони) воде. Требало би да буде јасно и безбојан. За домаће решење вотке дестилована вода или обичан, али добро очишћен филтер. Текућа вода није чиста - најгора опција.

Како би се побољшао укус се такође може користити:

• сирћетна киселина и лимунска киселина;
• сугар;
• мед;
• глукоза;
• млека;
• ароматичне адитива.

Додавање ових компоненти је опционо, али они помажу да се ублажи непријатан укус алкохола и да домаће вотка укус боље.

2. Пропорције за разређивање алкохола. Емпиријски утврдио да идеално однос 2: 3 (ас сама Менделеев сматрали). Мик два дела 96% алкохола и три дела воде. Али не правилно мешати количине течности, и њихове пропорције тежине, што вам омогућава да прецизније израчуна Финал Фортресс вотке.

Ако желите да добијете пиће са прописаном снаге, на пример, 40, 55 или 60 степени, ова табела ће помоћи Фертман.

Фертман сто

Упозорење! Разводњавање треба ливење алкохол у води, али не и обрнуто.

Запремина алкохол:

литара

Унели сте погрешан податке

проценат алкохола:

%

Унели сте погрешан податке

Проценат после:

%

Унели сте погрешан податке

Израчунавање…

Унесите леви Основни подаци

за након разблажења, треба да додате вода

3. Чишћење. Да би побољшао квалитет припремљеног вотке би требало бацити неколико таблета активног угља и оставите два сата на 22 ° Ц. Затим филтрирати раствор кроз густу ткива.

4. Додајте остале састојке. Омекшати укус вотке помаже кувани мед, шећер, глукозу, поморанџе или сок од лимуна. Пропорције зависи од укуса, али главна ствар је да не претерате, иначе умјесто вотке ће тинктура.

На пример, глукоза се препоручује додати не више од 40 мл по литри алкохола, сирћетне киселине или лимунске киселине - не више од једне кашика меда - максимално на 1:10 (једног дела на 10 делова меда реади вотке).

Сок од лимуна омекшава укус

5. Адвоцаци. Разблаженог алкохола би био погодан за употребу после 7 дана. Током овог периода, све хемијске реакције престати, а завршио вотка ће вас одушевити својим укусом. Брани водку са алкохолом у мрачној просторији на температури изнад 4 ° Ц. Након одржавања пиће може бити флаширање, процес производње је завршен.

Ваш избор сортирање - мешање алкохола са водом нам је дао Стас, посебно за Алкофана.