Рецепти кваса из планинског пепела: како припремити пиће црних и црвених јагода

Vijesti Online

Vijesti Online

Преглед садржаја:

Anonim

Рован - дуго познат по својој магичној својству биљке, основу многих древних вјеровања и ритуала. Рецепти разних укусних и добрих пића из ње налазе се у слованској, келтској и скандинавској култури.

Састојци:
    • 4 литре воде;
    • 1 кг црне чоке;
    • 400 г шећера;
    • 5 г квасца.

Рецепт за квас од црне чокеберри

Црвени планински пепео је богат биолошки активним супстанцама, фитонцидима, макро- и микроелементима, витаминима Ц и ПП. Од црвене пшенице припремају сокове, инфузије, квас, пасте и прашкове, који се користе као витаминирајући, стимулантни, имунизиони, холеретски и диуретички агенси. Рецепти кваса од планинског пепела биће корисни за патње метаболичких поремећаја, болести пробавног система, авитаминозе, крварења и васкуларних поремећаја.

Аронија, који из ботаничкој тачке гледишта није планински јасен, аронија, је такође богат витаминима, бета-каротен, шећер, пектин и танини. То помаже да се нормализује ниво холестерола у крви, корисне патње хипертензију, јача крвне судове. Оф Моунтаин Асх кваса припремају чајеве и тинктуре прописаних као додатка конвенционалној терапији многих болести, од хипертензије до поремећаја ендокриног органа. Дринкс том делу поседују имуностимулативних, спазмолитички акције и кровеобразуиусцхим, регулишу варење и могу помоћи у ангиопатије изазваних дијабетесом.

Квас од аронија једноставан за припрему и непретенциозан у складишту, лако је пијан у сваком времену, чак може применити у облику благо загрејана зими.

Поставите се вода кува са шећером и у међувремену бити ангажован бобице. Пажљиво опрати бобица пиурируите те начин (користећи блендер или толкусхкои) Тежина бобичасто и лежао на дну једног емајлираног брода.

Поур хот шећерни сируп Рован, покрити посуду са крпом и оставити на топлом један дан.

Следећег дана, филтрирати бобичасто тинктуре и распусти квасац у томе, онда инсистирати, под истим условима, неколико дана пре појаве пене на кваса.

Спреман да пије сипати у пластичне боце, њих и продавницу закупорте у фрижидеру или подруму.

Квасс од црвеног Рован са квасцем

По истом принципу, можете да кува и пиво од црвеног Рован са најмање са богатом укусу који је сигурно да изненаде своје вољене. Препоручљиво је да се припреми да изаберете рипест бобице, обезбеђује највише од укуса. У припреми таквог конвенционалног руског пића траје око 8 сати времена, након чега се може конзумирати.

  • 4 Л воде;
  • 1 кг црвеног пепела;
  • 500 г шећера;
  • 10 г свежег квасца.

Поставите воду да прокључа и састави Рован. Опрати селективно Берри у хладном текуће воде, ставити на дно посуде припремљене за инфузију и пиурируите толкусхкои или блендер. Затим Берри Веигхт за кључале воде и кувајте 7-10 минута, онда нека се охлади у потпуности супу.

Пажљиво филтер течност, растворити шећер у њој и унесите претходно разблажена квасац. Након дужег мешања, сипати пиво у њих припремили флаше укупорте и оставити да одстоји око недељу дана у фрижидеру или подруму до готовог напитка.

Хеалинг пиво црвене Рован пресцриптион Болотову

Да се ​​нормализује електролита равнотежу у организму, за оне који су претрпели инфаркт миокарда, корисно је знати о љековитом пиво. Његов рецепт је предложио академика Болотову. Ово чудо пиво од црвеног Рован на Болотову додат у исхрани 1-2 кашике. Ја. сваког дана у сваком оброку.

  • 3 кг црвеног пепела;
  • 2 литре сурутке;
  • 3 ц. Арт. мед.

Пажљиво премештена РОВАН прање и место на дну три литра тегли, стављајући на врху целокупне количине меда. Напуните јар врха до сурутке лабаво покрије крпом и оставити око 4 недеље.

Реципе Квасс од црвеног пепела без квасца

То би био злочин не да вам кажем о томе како су наши преци кувано пиво црног пепела без квасца у руском пећи. Обрачун компоненти на велике количине течности, тако да, ако се жели, понови овом остварењу квас, сразмерно смањење броја.

  • 50-60 литара кључале воде;
  • 16 кг ражаног брашна;
  • 10 литара хладне воде;
  • 1, 6 кг слада брашна;
  • 50 г сувог грожђа;
  • 1 веза рован берриес;
  • 1 веза нане;
  • 0, 5 беам лишће црне рибизле;
  • Да квасац:
  • 2 кашике. Ја. ражаног брашна;
  • 1 кашика. Ја. кисело тесто.

У вечерњим сатима, око 21: 00 помешати хладну воду са слада брашном и ражи мешење дебели (зрно) тесто и оставите га на собној температури преко ноћи (7:00).

Ујутру, загрејте рерну (за печење хлеба) и кувати 4-5 кашике воде. Припремљен са кључале воде, шири тесто преко ноћи, сипати у посуде, покрити чврсто и ставите их на дан у рерни, водећи рачуна да тесто "не побегну. " Ако постоји тенденција да се рунаваи, ставити у рерну неколико металних саксије са хладном водом.

На крају крајева, уклањање посуде, проредом да им неколико сати и филтрирање садржаја преко дебелог слоја тканине (платна) како би спреман-квасцем дебљине - слада.

Док скапивает заосталог течности из дебљине, комбинују Соурдоугх са ражаног брашна и оставити да расте у току 2 сата. Затим ставите стартер и бобице, трава праменове у малој посуди, за филтрираног Ворт и довести до врења.

Сипајте Ворт у припремљену дрвену буре, на истом месту 3 кашике. Ја. припремљен Кисело тесто и оставити да стоји. Ако се процес одвија у лето, инсистирајући можда у кухињу, 7 сати, ако је зима - у подруму 12 сати.

Спреман пиће флаширање, сваки пут 1-2 грожђе, закупорте их и организовати за чување на леду у песку.

Други

Опширније: