Квас од бобица и рибизле лишће: рецепти
Vijesti Online
Преглед садржаја:
- Рецепт квас рибизла
- Квас од лишћа и бобица рибизле
- Рецепт за кување кваса од црвене рибизле
- Како кувати квас из рибизле без квасца
Шта може бити боље у сред врелог лета него гутљај освежавајуће и окрепљујуће бобичасто квас!? Редовном употребом побољшава функцију црева, лежи укупну тело и побољшава метаболизам. Припремите ово пиће може бити заснована на било ком бобица, али пиво од рибизле освојио највећу љубав и популарност међу гурмане свих узраста. Први Брев људи припремили више пре хиљаду година од, и од тада је формулација је остао практично непромењен. Ово укусно, мирисно и светао пиће може се добити на кућну сваком домаћица, користећи рецепте испод.
-
<----!>.
- црна рибизла рипе 300 г;
- Пречишћена вода - 2 л;
- 5 царнатионс;
- Шећера - 200 г;
- сувог квасца - 5-7 г;
- лимунска киселина - 3 оф
Рецепт квас рибизла
Један од најпопуларнијих летњих пића је пиво од црне рибизле. Ово укусно пиће је направљена од минималног броја састојака који су сигурно наћи у кухињи.
Припрема:
Берриес буст, уклањање гранчице, пере и дробљених са блендеру обртом их кроз млевење меса;
Додајте воду у посуду са бобице и лимунском киселином, добро промешати;
Ставите смешу на ниске топлоте и чира;
После кључања смеше, потребно је покрити посуду са поклопцем и уклонити из топлоте;
Писање течности мало да се охлади и да га кроз сито, стиснути и уклоните торту;
Додајте шећер, сувог квасца и све обилно;
Сада је капацитет будућности Квас треба оставити на топлом месту за 8-10 сати за ферментацију.
Затим додати каранфилић и додатно 9-12 сати квас потребу рибизле постављен у фрижидеру или на хладном подруму се комплетирао процес ферментације. Једите пију најбоље сервира хладна.
Квас од лишћа и бобица рибизле
Врло укусно и помало зачињен пиво добијено од бобица и рибизле лишће.
Састојци:
- 2 кашике. црне рибизле;
- 20 рибизле лишће;
- 5 г сувог квасца;
- 1 гранчица нане;
- 120-150 г шећера;
- 20 раисинс берриес;
- 3 Л чисте воде.
Припрема:
Испрати лишће црне рибизле и веточкој нане;
Довести до врења воде стављена у њему оставља опрана рибизле и нане, чир 3 минута и скините с ватре;
цуррант берриес за сортирање, опрати, каша са виљушком и стави их у насталог бујон, поклопити и оставити до цоол;
Страин Добијена инфузија кроз газу или сито, додати шећер (меда) и квасца микс, сипати у теглу;
Поклопац са отвором газу флаше и оставите пиће у топлом месту 24 сата, а затим додати суво грожђе и оставити за неки други дан.
Након тога, можете да испразним пиво, сипати у чисту флашу и послати га сазревања у фрижидеру 2 дана.
Рецепт за кување кваса од црвене рибизле
Под истом технологијом може се припремити квас из црвене рибизле. У овом случају, листа састојака ће се мало промијенити.
Састојци:
- Црвена рибизла - 1, 5 кг;
- Вода - 5 л;
- Шећер - 400 г;
- Лимунска киселина - 3 г;
- Квасац - 15 г
Процес кухања:
Бобице црвене рибизле морају бити опране, ослобођене од гранчица и гнетене блендером;
Сипајте бобице топлом водом, доведите до врућине и уклоните са врућине;
Покријте посуду са поклопцем и оставите их да пуне 3 сата;
Напрезати инфузију и додати лимунску киселину, разблажену у малу количину топле воде, квасца и шећера;
Оставите контејнер квассом на топлом месту за ферментацију око један дан.
После тога, морате напојити квас, сипати га на боце и послати у фрижидер 5 сати.
Како кувати квас из рибизле без квасца
Ако вам се не свиђа укус и мирис квасца, па чак и након интензивне ферментације кваса осећате то тамо, можете кувати кваса из рибизле без квасца, али потребно је мало дуже.
Састојци:
- 500 г свежег рипе рибизле;
- 2 литра воде;
- 1 2 х. Л. лимунска киселина;
- 4-5 арт. Ја. сугар;
- 2-3 кашике. Ја. мед;
- 80-100 г суво грожђе.
Припрема:
Рипе рибизле буст, сепалс уклоњених, испере под млазом хладне текућом водом из чесме;
Донесите воду да проври, баци га бобица да ври и уклоњени из плоче;
Оставите да се охлади под затвореног поклопца, 35-40 степени температуре и затим филтрирати кроз сито;
Додати шећер, лимунску киселину и мед, све пажљиво мешати до потпуног растварања компоненти;
Диспенсе следећу припрему литар боца, без додавања топ 5 цм;
У свакој боци ставио на 15 бобица Неопрано суво грожђе и послати у фрижидеру 10-12 дана да сазри.
Рибизле бобица квас се не горе него лопов лимунаде и Пепси-Цола, и користи од његове употребе у много пута више. Да пије јако укусне бобице за његово добијање мора узети квалитетне никакве знаке пропадања и оштећења. Ако не у руке свеже бобице, можете користити замрзнуте јагоде или рибизле џем, остатак од прошле године.
Сваки метод израде квас рибизле има своје плусеве и минусе. Пијте је са квасцем, она сазрева брже и добити више газираних и газирана, док Квас на сувим грожђем сазревање дуже и има више деликатну укус. Који је рецепт да изабере - ствар личног избора.
