Рецепт за домаћу кваса: како да ферментисаних ражи слада
How to make Kvass - Cooking with Boris
Преглед садржаја:
Квас - један од најпопуларнијих пића, само природни производи се користе за припрему то. С обзиром на то да је главни састојак је слада напитак није само укусна, већ и веома корисна. Малт - спроутед зрно, где су присутни витамини као што су ПП, Е и Б, тако да пиво је такође природна енергија.
Квас од раженог ферментисаног слада даје веома ароматично и има прекрасан црвенкасто-браон боју. То се постиже посебним технологијом ферментације - никао зрна се чувају на високој температури неко време. Студије су показале да ферментирала малт помаже подмлађивање исцрпљени организам, што је посебно корисно током интензивне физичке активности, хроничних и дугорочним болестима, трудноће. Надаље је слада стању да нормализује метаболизам, јача нервни и кардиоваскуларни систем, служе профилактичко прехладу.
-
<----!>.
- Вода - 1 литар
- Раж слад - 1 шоља
- Шећера - 100 г
- Сувог квасца - 2 кашичице
- Ватер - 3 литра
- Квасац - 1 шоља
- Шећера - 4-5 чл. споон
За припрему квасца
За добијање кваса:
Како направити пиво од слада
Припрема квас слад не траје дуже од два дана, а на трошковима пиће мало воде. Али, ако мало труда, можете поседовати руке да створи право чудо и додир укус припремим измислио претке. Рецепт од слада кваса корисно за све љубитеље овог дивног напитка, који воле природне производе. Пре него што направите пиво од слада потребно је припремити стартер. У малом емајл тигању за слад и попуните га са кључалом водом. Одмах добро промешати да избегнемо квржице - треба да добије мешавину као Цхоук теста.
Од овог износа, квасац може припремити било који број домаћи квас слада. На пиће има укусно и корисно, сипајте стартер само са хладном водом кувана.
Једна чаша киселог теста готовог потребу да се три литара воде и 4-5 кашике шећера - по укусу. Можете додати неколико кашика сувог грожђа светлосних. Добро промешајте и ставите у фрижидер или подруму - било кул место.
Овај рецепт квас раж слад ће бити спремни следећег дана. Процедити готов пиће кроз неколико слојева газе, не бацају дебели. На основу тога ће бити могуће да се припреми нови пиће. Да освежите стартер, мораћете да додате пола шоље од слада и сипати охлађену кувану воду. Овај поступак се може поновити све док кантарион неће завршити, а затим припремају нову квасац и кувати укусна напитку цело лето.
Квас од раженог слада не могу пити само по топлом времену, јер је могуће припремити низ хладних супа. Да даје посебан укус, можете додати суво грожђе или Лемон Зест, деца воле да нас заједно са мирисом цимета и ваниле.
Традиционално, пиво се служи у великој шољи хладне бунара, али по жељи може се додати комаде леда.
