Рецепт за мед и зачинским кваса
КВАС ИЗ ОВСА И МЕДА
Преглед садржаја:
Свако је веома добро познат по слатко киселом укусу овог олако газирани напитак. Квас припремљен иу древном Русији, користећи ароматичног биља, бобице и мед. Алкохолно пиће традиционално припремљен од слада и воћних сокова за неколико дана, сада имају прилику да то кува неколико сати коначног концентрата, што није тешко пронаћи најближу продавницу.
Упркос томе, свака домаћица зна да је укус природних производа не може поредити са концентрата. Хлеб напитак који се припрема код куће није тешко. Мед и зачињено пиво направљен од производа доступних за неколико дана.
-
<----!>.
- Ватер - 5 литара
- Зачини (хмеља, ђумбир, кардамом, каранфилић) - по укусу
- Хонеи - 600 гр
- Лимунска киселина - 20-25 г
- Хлеб квасац - 2-2. 5 чл. споон (разблажен у води)
- Раисинс - 50 г
Како да кува мед и зачињене пиво
Омиљени зачини по вашем укусу да легну на комаду газе и чврсто везати чвор.
У већини емајлираног посуду сипати воду, пала у њој свежањ биљака и довести до чир на умереној ватри. Број и сет зачина може да укус ако вам се не свиђа баш зачињену пиће, граничне хмељ и цимет.
Вода са зачинима склоните са ватре и охладити на 39-40 степени.
Додајте мед и лимунску киселину, може додати мало сока и свежег лимуна. Добро промешајте и издвојити до меда-љута воде неће се охлади на собној температури.
Пре него што припремите меда-зачињена пиво треба да припреми квасац. Растворити квасац у топлој води, можете користити сувог квасца.
Охлађени чорба додати квасац воду и грожђице, опет добро промешати и оставити на топлом месту за ферментацију.
После 12 сати, можете сипати пиво у конзервама или флашама - Користите левак и парче газе за одвод пиће.
Након тога, лименке или боце треба да чврсто затворити и ставити у фрижидер, да се ферментација заустављена, у супротном пиво ће бити веома јака. Не дају квас лута дуг дан!
Лако шампањац пиће ће бити спреман за неколико дана. Серве Цхиллед пиво на столу.
