Маргарита - класични рецепт, састав, пропорције

Прошло је више од шездесет година пошто, као у Мексику појавио Маргарита. Сада је куван у свим крајевима земље. Захваљујући једноставне структуре и одличног укуса, овај коктел се сматра једним од најпопуларнијих на свету. Ја ћу те научити да "Маргарита" код куће.

Историјски подаци. Верује се да алкохол Маргарита појавио у 1936-1948 биенниум. у једном бару у Јужној Америци. Подесите тачну локацију и рецепт аутор није успео. Верзија мексичког пића се заснива само на чињеници да део Маргаритас Текуила је најчешћи у Мексику.

Историчари се слажу у једном - коктел назван по жени по имену Маргарета. Али то је оно што је било: локална славна или вољена жена пије аутор остао непознат. Нисам објављује и друге верзије порекла (има више од десет), јер нико од њих су подржане од стране чињеницама.

Састав и пропорције:

• силвер текуила - 40 мл;
• оранге ликуор - 20 мл;
• лиме јуице - 40 мл.
• ице - 150 грама.

Међународна асоцијација бармена (ИБА), предлаже да се мешају састојке у односу 7: 4: 3 (седам делова текила, четири наранџе алкохол и три дела сока од лимуна). Али историјски сматрају исправан однос од 2: 1: 2.

Недавно, неки бармени су почели да додати со на коктелу јер је прихватио да пије текилу у свом најчистијем облику. Лично, ја сам присталица класичног рецепта, доказано током година. Со се најбоље користи само за декорацију стаклених ивица.

Маргарита Коктел Рецепт

1. Напуните шејкер са ледом, додати текилу, наранџаста ликер (куантро савет), сок од лимуна (може да замени лимун). Добро промешати.

2. Вет ивицу стакла у води и доњу плочу са грубом сољу. Схаке вишак соли за стакло остао на само танком ободу (види. Слику).

3. Сипајте садржај шејкер у чашу. Украсите кришком лимуна или лимете.

"Маргарита" пити малим гутљајима, држећи пре-пиће у устима пар секунди да остане дуго завршетком. Жене коктел се служи са сламом. Нутритивне вредности по оброку - 280 калорија.

Јагода Маргарита и Плава

Алтернативни рецепти са јагодама и диње ликера. Скоро да је исто као и класичној верзији, али се додају нове састојке. Више детаља у видеу.