Како да попије Метака - грчки ракије са вином и травама

Креирање мали породични бизнис за производњу МЕТАКСА, Спирос Метаксас никада није замишљао да је неколико деценија касније измислили да алкохол ће обележити Грчке и ући ће у топ 100 најпознатије алкохолна пића широм света. Сада се испоручује у више од 120 земаља. Сматрамо функције, историју и културу Метака употребе.

Метакса (грчки Μεταξα.) - Грчка пиће тамно златне боје снага 38%, добија мешањем остареле ракију са слатким грожђа мускат вина и биљни екстракти, који се води у тајности од стране произвођача у тајности. Метака осуши воћни укус и мушкатни орашчић. На непца постоје ноте храста и ваниле.

Многи верују да Метака ракије или ракије, али у стварности је то јединствен напитак који нема аналога у свету, тако да је тешко да се припише било алкохола групи.

Метака се прави од етил алкохола двоструком дестилацијом. Половни вино материјал из три региона: Коринт, Крита и Аттица. Након дестилације алкохола чува у храстовим бурадима 3-15 година (Елите Метакас типови могу одржавати до 80 година).

процес старења метака

Следеће, резултујући помешан са ракијом мускат вином 12 месеци старења, произведено у Самос и Лимнос. Затим додати оригинални биљни инфузија и латице. У последњем кораку завршио Метака чува у храстовим бурадима на температури од -6 ° Ц у трајању од најмање 6 месеци. После филтрације и флаширања пиће се продаје.

Метака производња је почела 1888. у Пиреју. Творац напитак је грчка винар Спирос Метаксас. Као амблем изабрао је древни грчки новчић, посвећен победи Грка над Персијанцима у поморске битке у близини града Саламине. Овај новчић пронађен током ископавања рада током изградње постројења.

Готово одмах након почетка производње Метакса представили краљевске куће Грчке, Србије, Русије и Етиопије. Племенита дама похвалио нову алкохол, што компанију Спироса Метаксаса њен званични снабдевач. Пошто Метака у Европи под називом "грчки свилу." Реч "Метакса" са грчког значи "свилу".

Од 1900. године Метакса се извози у САД, где је добила назив "летећи ракија" захваљујући оригиналном светлости укуса. Године 1968. фабрика преселио у Атину, где је и даље до данашњих дана. У 1989. години робна марка "Метакса" купио компанију Реми Цоинтреау.

врсте МЕТАКСА

Ова ракија је класификован само на термин алкохол старења у храстовим бурадима. Сама класификација је веома слична обележавања домаћих ракија.

• Метака 3 старс - најмање 3 године старења;
• Метака 5 старс - најмање 5 година старења;
• Метака 7 звездица - најмање 7 година старења;
• Метака Гранд олимпијски резерви - 12 година старења;
• Метакса Гранд Добро - продат у керамичким југ, држећи од 8 до 15 година;
• Метакса Приватна резерви - долази у кристалну декантеру, држећи од 20 до 30 година;
• Метакса АЕН - ракија старости од 30 до 80 година.

Метакса АЕН - најскупљи облик

Начини за пити МЕТАКСА

1. У свом чистом облику. Метакс пити на собној температури у малим гутљајима ликера наочара. То је овај метод вам омогућава да у потпуности уживате у укус и арому на пиће. Већ после првог СИП пријатна топлота шири по целом телу, повећава са сваким наредним гутљају. Неки познаваоци воле да пију МЕТАКСА лед, али је онда укус је изгубљена. Препоручујем додајући лед само мали изложеност Метака (3-5 година).

Као ужина да се хране Метакс агруми (лимун, поморанџе), грожђе, сендвиче са кавијаром, млечном чоколадом, свеже салате, сир и чак печења.

Стемваре за МЕТАКСА

2. На другим пићима. Да би смањили тврђаву Метакса разблажени тоник и лимуна сок у односу 1: 1. Такође, ова ракија се додаје чаја и кафе. У Грчкој се сматра лековито чај са МЕТАКСА. Алкохолна пића и минералне воде Метака није разблажена.

3. коктела. Бармени су створили неке оригиналне рецепте који су се проширили широм света.

Коктели са МЕТАКСА

1. Грчки Мохито. За разлику од класичног мојито рецепту, у овом извођењу, кубански рум замењен МЕТАКСА, остали састојци не мењају.

sastojci:

• минт - 3-4 леаф;
• сугар - 2 кашичице;
• лиме - 1 комад;
• Метака - 50 мл;
• сода (сприте) - 80-100 мл;
• коцкице леда.

Припрема: Додајте високу чашу нане и шећера, а затим стиснути сок од једног до креча и добро промешати. Метакса поур, додати неколико коцкице леда. Преостали простор је попуњен у чаши сока или вилењак.

Грчки Мохито

2. Метака кисели (Метака кисело). Рецепт овог коктела себе измислио Спирос Метаксас.

sastojci:

• оранге јуице - 30 мл;
• сок од лимуна - 20 мл;
• Метака - 50 мл;
• сода - 100 мл;
• коцкице леда.

Припрема: Напуните шејкер до пола ледом, додати сок и МЕТАКСА. Мешати најмање 60 секунди. Сипати смешу у чашу великог обима 230-300 мл, сода попуне преостали простор.

метака кисело

3. Александар. Коктел је направљена у част британског краљице Александре Данске, која је владала Британску Империју у 1902-1910 гг.

sastojci:

• бранди Метака - 30 мл;
• чоколада ликуор - 30 мл;
• крема (ликер Баилеис) - 30 мл.

Припрема: Помешајте све састојке у шејкер и смеша се сипа у чашу. Послужите без леда.

Александар коктел

4. Метакса чај. Упркос наслова овог освежавајући коктел.

sastojci:

• оранге јуице - 50 мл;
• лемон сируп - 20 мл;
• Метака - 25 мл;
• цолд црни чај - 60 мл;
• лед.

метака чај

Припрема: напунити чашу са ледом, додати сок од поморанџе, лимун сируп и МЕТАКСА. Затим сипајте у чашу јаког леденог чаја. Пити кроз сламчицу.