Пиво планинског пепела (црвена и Аронија) - 2 домаће пиво рецепт

Многи баштовани и Хортицултуристс верују Рован декоративни дрво и не користе воће у вино и моонсхининг. Ово гледиште је погрешно. Уз прави приступ од бобица одлични духове, пријатне за око и душу. Нудим вам два рецепте пиво црвене и црне ароније, доказано. Фит било сорти јагодичастог.

За рован водка савет да прикупи плодове после првог мраза када је садржај шећера и највише изложене хладном уништио гликозида сорбинска киселина, дајући карактеристичан горчину. Будите сигурни да додате шећер. Природни шећер рован Веома ниско (до 9%), ако не вештачки повећавају концентрацију шећера, је коначни принос производа непријатно изненађење.

Брага оф ароније (Аронија)

састојци:

• блацк Рован - 6 кг;
• сугар - 3 кг;
• Ватер - 10 литара;
• квасац - 300 грама пресоване или 60 грама сувог (опционално).

Они који желе да направи домаћа пива од цхерноплодки без квасца мора се додати 50-100 грама неумивеним сувим грожђем или свежих, ручно пире грожђа. На површини од грожђица и грожђа имају дивљи квасац, што узрокује активацију ферментације. Брага о вину и дивље квасца Ферментира 3-4 пута дуже, али пријатну арому дестиловане алкохола.

аронија

рецепт:

1. Рипе аронија неумивеним рукама да се протегне или симпатија, покушавајући да угуши сваки берри.

2. Цовер рован дробљени у контејнер за ферментацију, додати шећер, водом, разблажена квасац (или грожђице), добро промешати. Врат газу завој и ставити на 2-3 дана на тамном месту на температури од 18-30 ° Ц.

3. Када се карактеристике за ферментацију: Пена, Сиктање и кисело лоцк мирис воде инсталиран на контејнеру.

4. У зависности од квалитета сировина и температуре на природне ферментације квасца траје 15-45 дана на сувим или пресоване - 7-15 дана.

5. Када се ферментација заврши (Брага уљепшати и постане горка укуса, мириса замка за 1-2 дана не дозволи мехурићи) празни Брага завршио са муљ колач је добро стиснути. Ово је веома важно, јер током дестилације најтежи део ће сагорети, а Брев појављује се непријатан укус.

6. Припремљен рован Брага да преузме на сваки могући начин.

Резултат је 3-3,5 литара Брев аронија са једва приметан мирис сирове снаге од 40 степени. Да би се побољшао квалитет савета да направи другу дестилацију. Било чишћење елиминише пријатан мирис.

Брага црвеног Рован

састојци:

• Ред Моунтаин асх - 5 кг;
• Сугар - 5 кг;
• ватер - 15 литара;
• Квасац - 50 суви грама или 250 грама пресованог пекара.

Као иу првој верзији да у потпуности очува Рован укус љубитељима природни квасац каша уместо да додате 100 грама неумивеним сувим грожђем или свеже, туцане грожђа.

Црвена оскоруша

рецепт:

1. Сцалд црвени Рован са кључалу воду и прошао кроз цоландер.

2. Добри масх бобице, пире добијено попуни у резервоару ферментације.

3. Додати шећер, вода, квасац разблаженог према упутствима (или грожђицама) и мешати.

4. завојима са газе контејнера врата, стави на 2-3 дана у мрачној топлом (18-30 ° Ц) место.

5. Када особине ферментацију (Физз, пена, кисела мириса) инсталиране на замке резервоар воде.

6. У зависности од одабраног температуре и квасца (вештачким или природним) Ферментација траје од 5 до 40 дана. Брага је спреман када постаје горак укус, мирис замку за неколико дана, дува балоне и седимента појављује на дну.

7. Готова Брага испушта из талога преко каниле Алембиц (обавезно), дозатор па превазићи, течност делу додата у базу Брага. Ако се то не уради током дестилације остатака могу изгорети на планинском пепела, кварења укус моонсхине.

8. дистиллед Брага црвена Рован о пиво апарат било који дизајн. Испоставило 5-7 литара вотке од 40 степени са назнакама бобица.

Други дестилација Моонсхине планинског пепела

Пошто је очување арома је боље да се не користе за чишћење угља и друге методе, поновно дестилација - једини начин да се побољша квалитет без губитка органолептичких својстава.

tehnologija:

1. Измерите дворац Рован водку први дестилације. Одредила количина чистог алкохола (запремине помножен тврђаве и подељена са 100).

2. Разблажити дестилата водом до 20% (висе јаке Дистилл течност експлозивних). Направи поновно дестилације. Први 10-12% приноса на износ чистог алкохола прикупља одвојено. Ова фракција се зове "глава" је опасна за здравље и користи се само за техничке сврхе.

3. Сакупити пад тврђава пиво у млазу је нижа од 45% ("боди").

4. Реади брев разблажена водом до 40-45 степени, сипати у стаклене посуде чврсто затворени. Пре употребе, оставите 2-3 дана да се стабилизује и побољша укус.