Тинктура на водка крушака, алкохол, водка - 3 рецепта

За припрему инфузија потребних зреле свеже или сушено крушке било које врсте. Ароматични и слађе воће, пиће ће бољи укус. Најбоља опција је крушка "Босц" оцене "Бартлет" и "анжујски", али могу се користити било доступно, на пример, "ананас", "дусхес", "душо". Цоре, семе, размажени, трула и Молди делови треба да се смањи, тако да не покваре укус горчине.

Алцохол основа - Схоплифтинг водка, разблажен водом до 40-45% етил алкохола, вотка (дестилата), пожељно двоструком дестилацијом без мириса и јефтине ракије. Рок трајања, без обзира на рецепт - 3-4 година. Боја зависи од врсте и степена зрелости плодова.

Класична тинктура на крушкама

Као део једини свежег воћа, дестилована пића и опциони шећерни сируп. Тинктура савршено преноси укуса сорти, па вам саветујем да користимо само најбоље крушке.

састојци:

• Свеже крушке - 1 кг;
• водка (алкохол, водка) - 0.5 л;
• сугар - 100 грама (опционо);
• ватер - 100 мл (опционално).

У зависности од почетних сласт крушке и личним жељама укусом шећерни сируп не могу додати или ограничити мање.

рецепт:

1. Пеарс Васх, подељена на два дела, уклањање језгро и семенке.

2. пулпа од коре трљати на малом ренде.

3. Гет крушке пиреа помак у банци да извуче. Додајте вотку, промешајте.

4. Банка чврсто, прећи на 25-30 дана на топлом месту. Када уздрман у 3-4 дана.

6. Инфузија соја кроз газу, исцедите га добро пулпа.

7. Да би тинктуре слатку комбинацију у пан воде и шећера, чир, кувати два минута на лаганој ватри, уклањање пену. Када се пена не појави, сируп је спреман.

8. Мик крушке водка шећерним сирупом, охлади на собну температуру. Поново затворен.

9. Пре употребе пића стоје 3-5 дана на тамном хладном месту. У случају талога (у зависности од сорте крушака), филтрирана кроз памук. Тврђава - 24-28%.

Крушка ликер са сувим грожђем

Више зима верзија, која користи суво воће. Али можете припремити тинктуру свежег воћа и, ако су претходно сува.

састојци:

• сушена крушке - 200 грама (450 грама или свеж);
• грожђице - 50 г;
• водка (алкохол, водка) - 1 литар;
• рибизла лишће - 5 комада (опционо);
• шећер - да пробају.

Туширање додати занимљиве ноте мириса, али без њих ће успети.

рецепт:

1. За Суво воће свеже крушке опран, исећи на комаде 6-7 цм, извадите семенке и језгро. Каша се равномерно и сува на сунцу 3-4 дана.

2. Суво крушке савијен у контејнер за инфузију, додати суво гроздје и рибизле лишће. Сипати вотку, промешајте.

3. Способност затворили поклопац, стави на тамном месту на собној температури 3-4 недеље. Сваких 4-5 дана да се тресе.

7. завршио крушка ликуеур филтрирана кроз газу. По укусу, по жељи додајте шећер и мешати.

8. Банка (боца) са инфузије чврсто близу, креће у тамном хладном месту. Пре употребе, сачекајте 2-3 дана да се стабилизује укус. Фортресс - 33-36% (без шећера).

Крушка-мента ликера са ђумбиром

Пиће се чува јединствени слатки укус и благи укус.

састојци:

• Свеже крушке - 1 кг (0,5 кг или сувог);
• Фресх Минт - 2 гранчице (1 или сушено);
• водка (водка, алкохол) - 0.5 л;
• свеж ђумбир - 15-30 грама (опционо);
• шећер - да пробају.

Ђумбир додаје благи пецкање у завршетком.

рецепт:

1. Пеелед анд сеед језгро Тхе Пеар исећи на кришке 3-4 цм.

2. Половина пресека да попуни теглу. Додај половина мента и ђумбир глазура, а затим преостали крушке врх - ђумбира и менте. Добијамо два слоја.

3. Сипајте вотку (темељ мора покривати најмање 1-2 цм). Затворите поклопац.

4. Инфусе за 10 дана на тамном топлом месту.

5. филтрирана кроз 2-3 слоја газу, пулпа се превазиђе.

6. Додати шећер по укусу. Стир.

7. Цовер чврсто, да одржава 2-3 дана на хладном и тамном месту. Тврђава - 32-35%.