Квас од куваног шећера: рецепти квасса од концентрата и сувог шећера код куће
Part 8 - The Last of the Mohicans Audiobook by James Fenimore Cooper (Chs 31-33)
Преглед садржаја:
- Рецепт за кување кваса од заклане корте
- Како направити квас од квас слада
- Како да кува квас од сушеног слада
- Квасс од раженог каше да ферментира
- Рецепт домаћи квас кантарион од
Квас је припремљен на више начина - са црним крухом, квасом, готовим кукурузом, шећером и другим. Ово пиће је веома једноставно припремити и не захтева посебна знања. Може се користити и за окросхке, иу облику безалкохолног пића који савршено угушава жеђ.
- Вода - 3 литре
- Квасно мора - 2 тбсп
- Шећер - 150 г
- Суви тремори - 0, 5 тсп
- Ружине - 1 тсп
Рецепт за кување кваса од заклане корте
Једноставан рецепт кваса од шљиве је корисно за све љубитеље љетних освјежавајућих напитака.
- Вода - 3 литре
- Квасно мора - 2 тбсп
- Шећер - 150 г
- Суви тремори - 0, 5 тсп
- Ружине - 1 тсп
Пре него што чине пиво каша треба да припреми све неопходне састојке и прибор.
Да би се припремио квас кући пожељно да се користе хладне кувану воду или влажна, али више пута прошао кроз филтер.
Кантарион се могу купити на уобичајен супермаркету или пекари, тако да би требало да се јављају проблеми са сировинама. Добра каша - има тамно, скоро црне боје, са врло густом досљедност. Припреми пића није вреди течни каша.
Растворити у 500 мл воде и слада шећера, сипати у три литра тегли или посуду, сипати преосталу воду.
Додати раствор квасца, не меша, покрити и оставити да одстоји 1-2 дана.
Квас треба да периодично покушати и када је добије жељени укус, неопходно је да се сипати у пластичне боце. У свакој боци ставити неколико суво грожђе, поклопити и оставити за газирање.
Када је пиво је добро пене, јер оно што је боца ће бити довољно тешко, треба им да се стави у фрижидер.
Како направити квас од квас слада
- 1 - 1. 5 чаше шећера.
- 1, 5-2 арт. л квас ворт
- 6 г - ливе квасца
- 3 литра - воде
У 3-литра тегли поур концентрата. Литар воде да прокључа, охладити на приближно 80 ° Ц и сипа у теглу.
Мешавина оставите да одстоји 3 хр.
Додати шећер и сипати воду на собној температури до рамена, додати квасац. Оставите за 3-4 дана на собној температури.
Реади квас сипати у флаше и фрижидеру.
Припрема квас слада не узима много времена и спремни да пију, можете пити следећег дана.
Како да кува квас од сушеног слада
За припрему пића садржаја пакета се сипа у посуду и прелити литар кључале воде, поклопи 20 минута. Ако не скувати добро промешајте, и формирао грудвице, они морају бити сломљена. Онда треба да за додатних 15 литара кључале воде и поново заустави. Цоол до 35 степени. Припрема квас од квас слада не би требало да траје дуже од сат времена.
Од младог пива да додати дехидрирана квасац стартера може бити завршен, Стир и остави да ферментира. Затим додати шећер и сипати пиће у боцу. Спреман пити чврсто.
Када се пиће хлади, потребно је да се преуреди у фрижидеру, где може да се чува неколико дана.
Сада када знате како да квас из квас слада и да га кува по свом укусу.
Квасс од раженог каше да ферментира
Пиво каша - укусна освежавајући напитак који је савршен не само за пиће већ и за кување класичан хасх.
- 200 г - квас Ворт
- 6 кашика - шећера
- 20 г - ражени соурдоугх
- Суво грожђе - за боље ферментације укуса
Боил 6 литара воде. Цоол. У одвојеној посуди помешајте стартер са мало воде, промешати умутити. Сипати у посуду. Додајте и измешати Ворт је слад да се шири по читавој запремини.
Оставите да делује 12 сати. Квасс Ворт - плодно тло за дивље квасца и бактерија млечне киселине превирања. После 12 сати на површини ће бити мехурићи ваздуха - процес примарне ферментације долази!
Адд квасцем основу шећера, промешати.
Квасс нежно споји са остатком пластичних боца, свака бацање од 3-4 сувог грожђа, затегните капе и оставити да одстоји 12 сати. Затим пређите на фрижидер и оставите да одстоји недељу дана.
Отвори пажљиво. Квас од квас ворт можете покушати.
Рецепт домаћи квас кантарион од
Домаће пиво каша - укусан напитак који можете кувати у било које доба године.
- квас дри - 3 кашике. л
- раж слад - 2 кашике. л
- шећера - 3-4 кашике. л
- раж црацкерс
- суви квасац
Пре него што припремити пиво каша је могуће припремити стартер шећера, кваса и слада.
Попуните пожељан млаку воду, али не до врха, али негде пред "офингер" банке за прстохват квасца мик.
Поклопац са 2-3 крекере, покрити газом и оставити на собној температури. Следећег дана, квас је спреман.
Процедити га у другу посуду и користи се за кување хасх.
Ако вам треба пиће да пије, а затим ставити мало Сакхарков или пекмез, промешати, покрити са уским поклопцем и уклонити у фрижидеру. За оштрији укус можете ставити неколико јагода од грожђица.
Након што се пиће охлади, може се послужити за сто и пијано.
