Рецепти руског кваса код куће
Руски квас 100 на час
Преглед садржаја:
Сваки народ има своју традицију и национална пића, временски тестирана и вољен од многих. За становнике Русије, то је руски Квас, веома пријатан и свеж и освежавајући укус и арому. Данас постоји више од 100 руски квас рецепте, од којих сваки има састав састојака и укуса финалног производа. Главне сировине за домаћу производњу овог освежавајући напитак може послужити разноврсну храну: презлама и клија пшенице, квасца и хмеља, ђумбир и кумин, репе и шаргарепе, купуса физиолошким раствором и сушеног воћа, брезе и сока од јабуке. Међутим, у припреми рецепту класичне руске кваса представљају најосновније састојке
- 1, 5 литра млаке воде;
- 150 г хлеба;
- 2 кашике. кашичице шећера;
- 0, 5 литра готових квасца.
Припремите укусни и ароматични Руски дом пиво може бити рецепт који ће сигурно бити тестиран од стране наших мајки и бака већ дуги низ година.
Производи за припрему квасца
- 75 грама црног хлеба;
- 1 х. Споон шећера.
Припрема:
Прво морамо да се припремимо квасац у ту сврху у стакленој тегли капацитета 0, 5 Л до места на парче хлеба претходно исецкани на ситне комаде. Додајте шећер и сипати топлу прокуване воде. Све компоненте треба мешати, покрити теглу са газу и послати на топлом месту да ферментира 24 сата.
Када стартер је спреман, он ће постати облачно и да ће добити оштар укус. Сада можете почети кување квас, овај ферментисана садржај мозе бити сипа у боцу која има запремину од 3 литра. Додајте исецкани хлеб и шећер, додати воду на "офингер" тегли, покрити газом и ставите на топло место, као што су батерије или на прозор праг "на сунцу". У просеку пиво инфундираном током дана, међутим, у зависности од температуре околине, овога пута може смањити или повећати. Током ферментације, ниво течности у банци ће порасти, тако да је препоручљиво да се стави на дубоком тањиру.
Спремност да се дефинише укус пића, ако је оштрина и киселина одело, 2 3 укупан износ који је потребан да се споје, филтер, додати по укусу суво грожђе и послати у фрижидеру да се охлади. Преосталих 1 3 од ферментисаних презле оставили у лонцу, додајте воду, додати 2 кашике. кашика и свеже крекери и поново послати на топлом месту за припрему наредне дела освежавајуће пиће.
Можете користити технологију израде руског кваса куће предвиђен у рецепту изнад и са "радом" са другим сквасхиваетсиа композиције које садрже квасац, хмељ и остале састојке.
