Коктел "виски са содом" - рецепт и пропорције

Традиција пио виски са содом је дошао код нас из Америке, где је овај коктел је популаран због своје освежавајућег укуса и једноставност припреме. Сада се може поручити у било ком бару, али много интересантније да кува виски са содом код куће. У процесу нема ништа компликовано, само треба знати састав и праве пропорције.

За почетак ћемо разумети, шта "сок". Ово није обичан сок, као многи верују. Структура "сода" осим воде обухватају лимунску киселину и соде бикарбоне, која ми пиће додатно "врење" и киселости. Да се направи "сода" воду у кући треба да додате чашу обичне воде прстохват лимунске киселине и кашику соде бикарбоне.

Сада, о избору вискија. Наравно, требало би да буде високог квалитета. У продавницама има много лажни виски. Пре куповине савет да пажљиво проверите сваку боцу. За наше коктели су најбоље одговара житарица низ или класичан амерички бурбон (кукуруз виски).

Коктел рецепт "Хигхбалл"

Састав и пропорције:

• вхиски - 60 мл;
• сода - 30 мл;
• коцкице леда (опционо).

Да би једна порција од коктела захтева један део соде и два дела вискија. Ово је класична верзија, али можете га разликовати по вољи снижавањем (повећање) тврђаву, док не пронађете оптималну укус.

Припрема:

1. Напуните чашу леда.

2. Додајте виски са содом.

3. Добро промешати.

Историјски подаци. "Хигхбалл" је поједностављена верзија коктела "Минт Јулеп" (са "Јулеп" арапски значи "руже воде"), која је у почетку КСКС века је примењен на коњске трке у Кентакију. Композиција овог напитка ушла бурбон, шећер, воду и гас без изломљеног леда.

Али лед је топи веома споро, тако да за оне који не воле да чекају дуго времена, почео је да се замени хладну сода воду. Након неког времена рецепту такође нестао шећер и нане. Американци се допала нова поједностављена верзија, да је служио у скоро свим пиће установама у земљи.