Домаће пиво од јечма: јечам рецепт пиво код куће
Pivo kod "Veselog pevca"
Преглед садржаја:
Класични рецепт пива увек треба присутни четири Главни састојци: хмеља, слада, воде и квасца. Али за промену и добити нови укус, можете додати мед, меласа и лековитог биља. Покушајте да скува најједноставнији рецепт диван пиће, и следећи пут када су у стању да се кува за све.
Једноставан и приступачан састојци могу се наћи у било које доба године, а процес припреме је тако фасцинантно да чак и они који нису пили алкохолна пића, брзо везан за варење.
-
<----!>.
- Ватер - 5, 5 л
- јечма - 600 г
- Хмељ - 50-60 г
- Квасца - 50 г
- Шећера - 1 шоља
Припрема јечма за пиво
Приликом припреме за јечма пива зрна треба да клија.
За почетак им треба опрати, а затим пребаците у теглу или посуду и покрити са водом. Оставите натопљене пасуљ на топлом месту два или три дана - до јечам није моулди, вода треба да се мења свакодневно.
Гринд слада помоћу млина - клице појавио на зрна, треба уклонити.
Домаће пиво од јечма - један од најпопуларнијих пића која нису тешко припремити својим рукама, а то можете да користите неки од ових рецепата.
пиво од јечма рецепт са крекерима
Мик слад са презлом, стави смеше у тегли или емајлираног пан и напунити 4 литре топле воде - скоро кључалом водом. Оставите смесу на слада 1-1, 5 сати на врућини. Инфузија соја кроз газу или фино сито, сипајте га у посуду и загрева. Када течност почне да проври, додати Хмељ и кувати 15 минута.
Добијени ворт за пиво од јечма треба охладити до собне температуре, профилтрирати и сипати у погодним јела за ферментацију. Додај у слада шећер и квасац, промешати дрвеном кашиком и оставити на хладном месту. Ферментација пића треба да се одвија на температури не вишој од 17-18 степени.
После 3 дана, готов пиво за флаширање, можете користити редовно пола литре теглу, затворите поклопац чврсто и оставити у фрижидеру 15 дана. Са укусом пива је боље пити мале чаше хладне док се пена слегне.
пиво од јечма рецепт "хоме-стиле"
Јечам пиво код куће могу да се кува на другачији начин. За то нам је потребно да се 10 кг јечма житарица или 6 кг јечменог слада, 55 литара воде, 50 Ц и 50 Ц хмеља квасац. Пивски квасац може заменити конвенционалну напитка.
Овај рецепт пиво од јечма у земљи је врло једноставна и пријатна и почетници пивара.
Спроутед Гринд зрна није баш фино, за топлу воду - потреба 20 литара. Ставите мешавину слада и воде и кувања на плочу при средњој температури 1 час. Када је слад претворена у кашу, додајте остатак воде и наставите да кувате још 15-20 минута у њу.
Хмеља млевени у машину за млевење меса и додати у младо пиво. За овај рецепт, домаћи пиво од јечма стане хмеља у гранулама. Растворити га на топлом кашом, довести до кључања и склоните са ватре. Остави смешу спорим хлађењем за 1-2 сата, температура ворт сме бити већи од 30 степени.
Квасца и мала количина воде да припреми квасац. Оставите га на топлом месту пре почетка ферментације, а затим полако сипајте у охлађене младо пиво.
Посуда са пиреа покрити са пластичну фолију или затворите поклопац најлон и оставити на топлом месту за ферментацију. Када је пиће квасац, мора се пажљиво уклонити из седимента и сипати у великим бурадима или посудама за поновно ферментацију.
То траје 2-3 дана - док не пена иде јака. Пиће агаин процедити кроз неколико слојева газу, сипати у тегле или боце, поклопац и ставити на хладном.
За сазревање може користити доњу полицу у фрижидеру или подруму - Оптимална температура не прелази 10 степени за ове процедуре.
После 2 недеље домаће пиво може пробати. Ако волите ливе пиво, пиће може бити остављена да лежи након другог напрезања. Међутим, ово пиво неће чувати дуже време, тако да не би требало да се уради у великим количинама.
