Кућа вина брусница: рецепт, како да домаће бруснице вино
Домашнее вино из винограда кислых сортов (с водой). Часть 1
Преглед садржаја:
Алкохолна пића, има благи опор укус је увек веома популаран међу љубитељима доброг квалитета вина. Брусница - кисело бобица, која је у стању да отвори вишеструку букет арома и јединственог укуса, само ти мало јој замрзавање.
Ова карактеристика киселих и мало горког бобица, није могао да пропустите домаће љубитеље вина. Као резултат тога, много покушаја и грешке, било је неких великих рецепата као што је овај бобица да се у сјајној вино. Вино од овог воћа има свеже слатког и киселог укуса, остављајући богат завршетком. Поред тога, они садрже велике количине природних супстанци корисно за здравље - витаминима Б, Ц П и других. Природно вино - не само лепо пиће, али и велики правни лек, по којима можемо ојачати имунолошки систем и ослободити многих непријатних болести.
-
<----!>.
- Цранберриес - 1 кг
- Сугар - 2. 5 кг
- Ватер - 7 л
кување вина брусница
Пре него што се вино из бруснице, то би требало да припреми стартер. Да би то урадили ће предузети неке бобице - Око 200 г и 2 шоље шећера. Бобице не треба да се пере - на њиховој површини су дивљи квасац, који промовише природни варење.
Ставите цранберриес у стаклену теглу или емајл чинију сипајте шећер и ставити на топлом месту 10 дана. Културе треба ставити на тамном месту је добро заштићена од сунчевих зрака. Када се смеса ферментира па, то ће бити могуће покренути припрему вина.
Брусница сипати у великим удобним капацитета. Према овом рецепту кући вина бруснице пожељно да се припреми банку или цев, који не може бити мањи од 10 литара.
Топ бобице додати шећер и прелијте хладном водом.
Ставите празан вино у тамном топлом месту 4-5 сата. То је шећер потпуно раствара, може бити неколико пута за мешање мешавине са дрвеном кашиком. Након овог једноставне процедуре могу се припремити унапред превирања.
Домаће брусница вино треба добро ферментира, али не кисело, па на врху конзервама или флашама ће морати да стави на насловној страни са водом печатом.
Ако нема воде замка или врат банака нису стандардни, можете да користите више једноставан начин, и ставио на његове уобичајене гумене рукавице. Пре тога, урадите једну од прстију једне мале бушења, на који ће се излази вишак ваздуха. Захваљујући овом једноставном уређају можете да гледате како процес ферментације, а не пропустите тренутак када је вино спремно.
Када је брзо еволуција гаса престала и рукавица слегне, ново вино треба да се споји са квасца талога. То талог упао у пиће, сипати вино потребу за путем гуменом или пластичном црева. У случају крајње нужде, можете лагано да нагнете боцу и сипати пиће кроз филтер од неколико слојева газе, али у овом случају можете изгубити велику количину фино вино.
Брусница вино се ставља на поду, поред ставити чисту посуду, одговарајући обим, и пажљиво прати све чисте течности, остављајући седимент на дну.
Након вина протсезхено ако можете сипати у повољнијим јела - тегле или боце 0, 5-1 литара. За пиће, затворите поклопац и ставити на хладно место за сазревање. Овај рецепт брусница вино може сматрати завршен после три месеца.
Али, ако откуцате стрпљења и напоји зреле за најмање 6 месеци, вино ће бити још интензивнија и мирисне.
Класични рецепт за брусница вина за кување укусно пиће не само свеже, али и из замрзнутих бобица. Ако имате неколико килограма неискоришћених смрзнутих кљун међу своје домаћих препарата, увек можете кувати велики пиће и приуштите себи и своје вољене укусна вина.
