Најједноставнији рецепт за јабуковог сирћета - да код куће: како да припреме своје руке домаће Цидер - како направити кућу и кувајте из свежих јабука
Royal Sovereign Manual Coin Sorter Review
Преглед садржаја:
- Како да кува домаћи јабуковог сирћета
- Традиционални рецепт за јабуковце направљен од свјежих јабука
- Најједноставнији рецепт за јабуковог сирћета
Јабуково сирће - један од оних алкохолних пића која се могу припремити код куће, без неког посебног напора. За цидер јабуке код куће не захтева специјалну опрему и адитива - само да има при руци велики број зрелих јабука.
Истинита прича о настанку сидра је непознат, иако има много занимљивих верзије. Један од њих каже да је први јабуковача је произведена случајно и то је био аутор легендарног краља Карла Великиј, случајно је сео на врећу од презрелих јабука. Истина или фикција, сада је тешко проценити, али је у 9. веку, први пут је било евиденције о производњи лаких вина из јабуке.
Пића који се уклапају у опис јабуковаче, доста - познато је да чак иу старом Риму припреми светло опојну напитак од јабука и крушака. Зато, да се расправљам са 100% сигурношћу, када и ко је измислио рецепт цидер направљен од свежих јабука, била би грешка. Шта год да је, али то је било у Француској, добио је огромну популарност и почео да производи у великим количинама.
Тренутно, сматра француски цидер јабуке један од најбољих, иако је ова тврдња може бити изазван. Лов-алкохол пиће у свим земљама у којима расту јабуке, а сваки народ има своје посебне тајне његове припреме.
-
<----!>.
- Апплес - 3 кг
- Шећера - 1 шоља
Како да кува домаћи јабуковог сирћета
Јабуке - најпопуларнији и добро волео воће које се узгаја у готово свим башти. Након што је жетва је врло често на терену остаје доста јабука, које нису погодне за складиштење и припрему домаћих препарата, као и многи власници морати да једноставно бацити. Да би мирисна воће је изгубљено, можете кувати домаћу јабуковог сирћета.
Традиционални рецепт за јабуковце направљен од свјежих јабука
Овај метод је прилично тежак, али добијени резултат сигурно неће вас разочарати и нећете бити жао због потрошених сила и времена.
Пре него што направите јабуков од јабука, пажљиво уредите плодове. Најприкладније за ово пиће су јабуке зимских сорти. Сви плодови треба добро сазревати, без очигледних знакова труљења.
Није препоручљиво сипати сакупљене јабуке, тако да је процес ферментације природнији. Међутим, ако није превише прљава, можете их мало опрати у текућој води.
Припремљено воће мора бити мљевено за припрему кашице. За ово можете користити обичну ручну ручку, брусилицу за месо, блендер или соковник. Користећи соковника немојте бацати целулозу - припрема јабука од јабука ће бити много бржа.
Сок и мешајте смешу, додајте мало шећера, мешајте и ставите у било који контејнер за ферментацију. Шећер се може кувати у било којој посуди од емајла, посуда за млијеко или стакленог посуда. Користећи овај рецепт домаће јабуке из јабука, можете учинити без шећера, али онда ће процес ферментације бити много дужи, а јачина добијеног пића ће бити значајно нижа.
Неопходност за јабуковог сирћета у кући на дневној основи потребе да се мешају и да пажљиво прате време када ферментације почиње. Када на површини од првих знакова ферментације, пулпа ће морати да протури кроз фино сито или више слојева газу. Добијени сок се сипа у три литра пет банака их инсталирате вода печат или носити обичне гумене рукавице. Користећи рукавице, на једном од прстију направити малу пункцију - то кроз ван вишак угљен-диоксид.
Израда цидер од јабука као слаба алкохолна пића могу без додатка шећера, али у том случају мора бити лута по неколико дана.
Конзерве јабуковаче у хладном и тамном месту где ће бити 1-2 месеци. Када ферментација потпуно заустављен, пиће ће морати да се испушта из седимента. Сој сирће може да се добије применом неколико слојева газу.
Кувано са својим рукама јабуковог сирћета сипа у резервоар малу количину - боље је користити пола боце запремине једног литра, блиске и ставити у фрижидер. За пиће вам је потребно на највише врат и чврсто затворене, иначе због улаз сидра кисеоника може да се претвори у воћа сирћета.
Припремљен за овај рецепт сирћета од јабуке могу чувати три године. Што дуже штанд пиће је укуснији и ароматична то ће бити.
Најједноставнији рецепт за јабуковог сирћета
Ако немате пуно јабука, али желите да покушате да направите укусно укусом пице, то ће бити могуће користити једноставнији начин његове припреме. Најједноставнији рецепт за јабуковог сирћета - сок од јабуке ставити на топло место и оставити да се ферментира.
Нажалост, ферментација сока природно могуће само ако постоји посебна врста јабука и строго поштовање технологије. Користећи уобичајене јабуке, процес кувања може трајати неколико месеци, тако да је препоручљиво додати шећер и квасац.
Јефтинији и приступачнији опција за власнике малих воћњака и баште - природни сок да се сачува за зиму, а од остатака пулпе кува јабуковацу.
Цлеан три литра конзерве попуни кљука сока - око трећину. Адд то сваку посуду мало белог грожђице или квасац, шећер и сипати чашу хладне, чисте воде.
Пре него што кувати цидер од јабуке припремити печат воде или гумене рукавице - то је учињено да би се пића контејнери су заштићени од кисеоника.
Покривају тегле и ставити на топлом месту 5-6 дана - до тада, док се не заустави ферментацију.
Уз помоћ газе лагано испразнити и сипати напитка у стаклене тегле или боце. Сипати Тхе Цидер би требало да буде веома споро да се слегне, пала на дно, није васкрсао.
Попуните брод за затворити врат и чврсто затворена.
Припремљен за овај рецепт јабуковог сирћета можете одмах попити. Држати у фрижидеру пиће у затвореним боцама, тако да је пожељно да се користи не више од једног литара.
Сваки винар има свој посебан рецепт за домаћу јабуковог сирћета. Домаћа јабуковача може бити сува и слатка, са малом количином алкохола или без њега. Можете користити свеже јабуке и сок од домаће јабуке, напитка са додатком квасца, сувог грожђа или другог воћа. Опционо, можете мешати различите сорте јабука у различитим пропорцијама, и сваки пут добити све нове укусе и ароме за свачији укус.
Посебна технологија припреме напитка не постоји, тако да може да постане аутор јединственог ексклузивне пиће које може такмичити са чак и најпознатијих сорти цидер, производе се у хигх-енд винарија у свету.
