Цхацха јабука: рецепт за како да Цхацха одјабукама.
Kako napraviti masinu za stampanje novca | Napravi sam |
Преглед садржаја:
Чача - жестоко алкохолно пиће, које се традиционално прави од пресоване грожђа. Цхацхи се сматра родном Грузије, она је ту и први рецепт за ове дивне пиће. Основна сировина за израду грожђа комине је Цхацхија, али постоје и други рецепти: јабуке, крушке, смокве и остало воће и бобице. Цхацха јабуке - племенито алкохолно пиће, које по свом укусу може да се такмичи са воћних ракија. После дестилације воће алкохол има тврђаву 70-80 степени, међутим је разблажена водом.
За разлику од пиво, у кувању Цхацхи јабука рецепти не додати квасац и шећер. Понекад може да се дода један од састојака - шећер или вина квасца, ау неким случајевима су замењени извода из других слатких плодова и бобица. Другачије и процес сазревања пића - једноставно домаћа пиво одмах спреман за употребу, а Цхацха нужно држати у посебним бурадима или боцама од тамног стакла.
-
<----!>.
- Апплес - 10 кг
- Сугар - 1. 5 кг
- Ватер (опционо) - 1-2 литра
Како Цхацха: припрему јабуке
Пре него што припремите Цхацха јабука треба знати карактеристике дестилације пиће. Од домаће пиво направљен од слатког воћа, у процесу дестилације, може да гори. Да бисте то избегли, најбоље је да користите генератор паре или каду воде. Осим што би требало да припреми неопходне јела, место да пије ферментације и даље сазревање.
Пре него што ЦхаЦха јабуке, одређивање садржаја шећера у воћу. Шта Свеетер јабуке су, мање су потребе додавати шећер ће бити у Брага. У просеку, 10 кг ломљеног воћа се додаје 10 шољице шећера, али ако користите више слатке сорте, то ће бити могуће да се ограничи 7-8 шоље.
Приликом припреме јабуке, од којих ће бити припремљене ЦхаЦха, оперите је непожељна - ако користите воће из свог врта, биће довољно само да се уклони вишак отпатке и исећи тешко поразила лош место.
Најбоље је не узимати високо-квалитетне јабуке, Виндфаллс, што је велики број остатака након жетве. Купљене јабуке и најбоље да се не пере, у супротном ће бити лоше пиће превирања.
Припремљене јабуке треба да се добро самеље - може исећи на мале комаде са ножем, а било би боље да прескочите плод кроз машину за млевење меса или соковник. Сецкани сировина у пиреа ће морати да се помери у једном емајл лонац или великом тигању погодан - зависи од броја.
Како се припремити Цхацха јабуке двоструком дестилацијом
Ако јабуке нису баш сочно, можете додати мало воде. Када се дода вода и да ће морати да додате шећер - по литру воде, пола шоље шећера.
Аппле домаће пиво се чува у топлом месту 10-14 дана - мешавина треба да се меша и укус сваког дана. Спреман за дестилацију Брага престане стварање пене и да ће имати сладак укус.
Остављајући да сазри у чаши, можете добити пиће није горе него у стварном храстовим бурадима. По литру готовог Цхацха ће бити довољно да се 10-15 грама храста чипова и оставите да стоји неколико месеци. Кувана према овом рецепту Цхацха од јабуке могу чувати за неколико година - дуже пиће ће инсистирати, боље ће бити.
На Кавказу, ово пиће се обично служи пре оброка за бољу апетита. Реал Цхацха никада пити велике делове - обично се сипа у малу чашу. Такође, не узима пиће за залити водом. Правилно кувано Цхацха има благ укус, тако да се врло често користи за додавање за фрапе.
У умереним количинама овог напитка и помаже код прехлада и умора од њега нема мамурлука и главобоље. То Цхацха се сматра главни извор дуговечности и здравља становника Кавказа.
