Цхацха из грожђа Исабелла: рецепт, Цхацха дестилација процес грожђа Изабеле
Хоккей Россия Швеция. Лучшее в мире хобби.
Преглед садржаја:
- Припремање Цхацхи из "Исабелле"
- Процес за дестилацију Цхацха "Изабела"
- Како направити други дестилације Цхацхија из "Исабелле"
Родном месту алкохолних пића је Северни Кавказ, где сада свака кућа има свој посебан рецепт његове припреме. Цхацха се врши не само у земљи, већ и индустријским срединама - препозната као најбоље пиће је направљен у Грузији.
Према традиционалном рецепту напитак од грожђа "Ркатсители", али се може користити код куће било које друге. Цхацха грожђа "Изабела" - стари рецепт који се још увек користе становници овог сунчаног земље. С обзиром да је "Изабела" је савршен за припремање домаћу вино, пулпа од ње остаје у довољној количини, што је довољно за одличне Цхацхи.
-
<----!>.
- Исабелла грожђе - 15 кг
- Кључале воде - 45 литара
- Сугар - 8 кг
Припремање Цхацхи из "Исабелле"
Овај рецепт Цхацхија од грожђа "Исабелла", која има предиван мирис и укус, будите сигурни да апелујем на све љубитеље винара. Упркос чињеници да је рок Цхацха неће бити тако отворена, као вино, неколико килограма овог невероватног бобица можете направити пиће за свачији укус. Жене ће ценити домаћу вина, али су људи у практичном пића рецепт јачи.
Постоји неколико начина како да се ураде Цхацха од Исабелла - плодови могу да се користе целину, али можете припремити Ворт из каше. За први метод је погодан Незреле грожђе - обично у велики број остаје на гранама на крају сезоне.
Ради бољег ферментацију бобице не оперу, већ једноставно очишћена од привидне отпада и загађења.
Грожђе може гурати са гране - тако ће процес ферментације бити интензивнији.
Добијена смеша је у смени емајл цеви или млеко канти, долити хладне 5 литара чисте воде и прекривен газом.
Кантарион ће лутати око 3-4 дана - на површини мора формирати јаку пену. То ће морати да се окупе, да се превазиђу уз помоћ обичног газе или преко цоландер. Кљук може да се врати назад у младо пиво.
Након овог рецепта Цхацхи оф Исабелла, ће морати да сипати у Брага добила додатних 40 литара воде, сипати 8 кг шећера, промешати и ставити секундарну ферментацију за недељу дана. Обавезно је да се меша у Брага и укус сваког дана - ако Брага перекиснет, посуда неће радити. Када се процес ферментације је заустављен, можете ићи на следећу фазу припреме - дестилована Цхацха.
Процес за дестилацију Цхацха "Изабела"
Најпопуларнији Цхацха дестилација процес - дупли. Прва фаза се обично састоји од пиреа. Примарна дестилација ради без дробљење - као резултат би требало да се 10-12 литара алкохола. Уље колач је најбоље да се окупе у газу и обесити унутар дестилацију.
Други дестилације Цхацхија - сложен процес, јер у овој фази ће морати да одсече главу и реп.
Како направити други дестилације Цхацхија из "Исабелле"
Постоји још један начин да се направи другу дестилацију Цхацхи.
Секундарно дестилације већ разблажен и пречишћено из течности. За алкохол редестилација пожељно разблажен до 35% и чистити коришћењем филтер папир или активираним угљеником. Ако се одлучите за чишћење млека ЦхаЦха - ова метода је један од највећих једноставна и ефикасна, онда би требало да буде већ завршио са Цхацха.
Пре него што Цхацха у "Исабелле", мораћете да припреми сву потребну опрему - конзерве, бурад, тенкове и слада дестилијерства.
Поред тога мораћете да ослободите простор, где ће пити лутају и бирају начин њеног дестилације. Припремите састојке није тешко, али то питање ће морати да се приступити врло озбиљно. Грожђе се морају узети не врло зрео, и чиста вода, без нечистоћа.
Спреман Цхацха могу се чувати у обичној стакленој боци за неколико година. Служити пиће направљена са добром ужину и пиће у чистом облику у малим чашама.
