Класичан рецепт је оборен и њене модификације

Немојте мешати пиће са медом и посебно са медовине. Сбитен (који се понекад погрешно из Збитнев) - је пореклом руски напитак који није ништа друго него Добијање есенције зачина и биља, заслађен са шећером или медом (меласа). Прво помињање датира из 1128. године. Чак и тада се користио као загревање пића са антиинфламаторним ефектом. Међутим, тада се звала мало другачије - свари, а онда компот / с терена.

Рецепт је оборен класичан

У наставку сам представити рецепт, узео сам један веома угледног извора (сви исти В. Похлебкин, који сам поменуо у чланку о грога). Заправо, захваљујући Виллиаму, ово пиће је нашло други живот.

Рецепт на оригинальниј русскиј (мосцовскиј) сбитен

Састојци:

• 1 кг беле меласе;
• 200 г меда;
• 5 карнације пупољци;
• 2 грама цимета;
• 2 х жлица гингерног ђумбира;
• 10 гриса црног бибера;
• 6-8 капсула кардамома;
• 3 звездице значки;
• 5-6 литара вреле воде.

Добијање:

• раствори у кључалом сируп и мед (може се додати касније охлађену течност 40 дегрее- тако да не губи корисна својства) и кувати 15 минута;
• додајте све зачине и кухајте још 10 минута;
• Након тога, пијте топло и пијте као чај.

За наши преци (источни Словени), сбитен доста времена и уместо чаја.Када је јефтин кинески чај доспео у Русију, заборавили су на Сбит. Снажан пад је после Октобарске револуције, бољшевици нису изгледа само по себи да пије популарног напитка. Касније, током совјетске ере, сбитен покушава да промовише масама већ у стакленим боцама као пиво. Идеја, наравно, није успела - да ли сте икада видели чај, увалили у бочице (хладна пластика се не рачуна)? Сбитен је толико добар да је вруће и свеже.

Као што је раније поменуто, ово пиће не треба мешати са медом. Мед - пића пиво од меда, воде, хмеља и зачина, а затим инфузија, меда пива уопште. Само по себи сбитен - производ мека, али можете додати суво црвено вино или вотка ако ви то желите. То је тачно, то ће бити нешто попут муља вина или истог грога. Испод ћемо вам дати неколико једноставних рецепата, помоћу којих можете лако припремити сбитен код куће.

Рецепти Сбитнев постојећи

Припрема је оборен у кући не захтева никакво велико знање моонсхининг или вино. Од вас је потребно само јасно поштовање рецепта (иако глупост - експеримент без размишљања). У принципу, све састојке је лако наћи у било којој продавници прехрамбених производа. Зачини, ако је могуће, заузму на тржишту за људе источне националности - то је поуздано. Зачињене колекције паковања се не увлаче.

Сбитен зачињен

Састојци:

• 150 г шећера;
• 150 г меда;
• 2 комад листа лука;
• каранфилић, ђумбир и цимет по укусу;
• 5 г кардамома;
• 1 литар воде.

Припрема:

• раствори мед и шећер у кључајућој води;
• додајте све зачине и кувајте 15-20 минута;
• добијени желатински напитак се сита кроз сито и служи за сто топло.

Сбитен пијан (без инфузије)

Састојци:

• 50 г шећера;
• 100 г меда;
• 0, 3 г цимета;
• 0, 2 г каранфилића;
• 0, 2 г менте;
• 3 г хмеља;
• 0, 5 литара воде.

Припрема је слична претходном рецепту.

Урбан сбитен за 6 литара

Састојци:

• 500 г меда;
• 700 г беле меласе (можете добити дебели шећерни сируп);
• 500 зачина (мента, хмеља, цимета, каранфилића);
• 6 литара воде.

Припрема:

• у врелу воду, баците све састојке и кухајте 30 минута;
• Пијте топло, као добар стари чај.

Сбитен са вином за љубитеље јачи

Састојци:

• 150 г меда;
• 1 литар сувог црвеног вина;
• 2-3 комад каранфила;
• на укус цимета и мушкатног орашчића;

Припрема:

• Загрејати вино на 70-80 степени;
• додајте мед и зачине, мало топло, али не доведите до врелице;
• дају 30 минута, затим напрезање и вруће.

Петровски напитак (самопоуздање Петра И самог, хладно из неког разлога)

Састојци:

• 1 литар хлеба кваса;
• 2 сата кашике меда;
• 2-3 сата гомиле туне раја.

Припрема:

• пожељно је кување кваса самог, могуће је чак и од концентрата, али није само купљено;
• мешајте квас са медом и хреном и ставите га на дан;
• ово пиће је пијано хладно, са ледом.

Зима је дуга, па ће рецепти загревања напитака појавити на дневном листу Руму више од мјесец дана. Што се тиче снимања, онда пијете када сте врло хладни или осећате да сте ухватили хладноћу. Можете користити и љековито биље заједно са зачинама: шентјанжеву, мајмуну, итд. Само их пијпите одвојено, а затим мијешати с сјетеном куваним према једном од горе наведених рецептура. Љети, пице се могу безбедно охладити и користити као дивни лек за жеђ.

Не нестајати, коментирај моје напоре, има још много тога да дође. Рецепти фоунд необичне загревање пића - о њима касније (зхзхенка, виски, итд …). О куваног вина и грога неће помињете - ако сте редовни читалац часописа, добро је упознат са овим пића (да постане такав, не заборавите да се пријавите за исправке).