Хоме-маде вино од кукова: вино рецептима из кукова код куће
Домашнее вино из винограда кислых сортов (с водой). Часть 1
Преглед садржаја:
- Вина из кукова код куће уз додатак квасца
- Рецепт вина из кукова у кући без додатка квасца
- Рецепт како припремити вино сушене шипка
Хоме-маде вино од дивље руже има диван мирис и невероватан укус. Метода његове припреме је једноставна, а резултат неће разочарати. Анотхер дефинитивни плус рецепти дегустација шипка код куће - могу се користити и за свеже и смрзнуте или сушене бобице, и на тај начин уживају у овом чудесном напитку током целе године.
-
<----!>.
- Росехип - 1 кг
- Сугар - 3, 5 кг
- Квасац - 100г
- Ватер - 8 литара
Вина из кукова код куће уз додатак квасца
Ево неколико рецепата дегустација домаћег вина из кукова са додатком квасца.
Деликатна вина из кукова.
Састојци: 1 кг кукова, 3. 5 кг шећера, 100 г квасца, 8 л воде.
Пре благој кувар вина шипка, зрелих бобица очистити, опрати, ставити у 10 литара боцу, додати шећер и напунити са кључале воде.
Када садржај боце се охлади, додајте квасац.
Чврсто затворена боца чеп са печатом воде и оставити на топлом месту за 3 месеца.
Након завршетка ферментације вина припоји талога, филтрира и флашира.
Вино из дивље руже уз додатак лимунске киселине.
Припремити Овај рецепт вино из кукова захтевају 3 кг свежег кукова, 1. 5 кг шећера, 12-15 г лимунске киселине, 20 г квасца, 17-18 литара воде.
Шипак су сортирани, сипати у посуду за ферментацију. Испуните сируп направљен од шећера, воде и лимунска киселина. Додати квасац. Бочица је остављена да ферментира на собној температури 8-10 дана. Када ће напитак постати добар курва укус, да је спреман за употребу. Вино се затим филтрира и просути у боцама.
Винари са великим искуством у вину препоручује се додавање од кукова, припремљен код куће, суво грожђе, што је извор "дивље" вина квасца, и помаже да се побољша укус пића.
Вино од кукова до вина квасца.
Бобице су поредани, испрана, попуњен боцу такве волумену који није испуњен више од 1 2. Кување са водом и шећерни сируп, охлади се и за јагоде. Додајте вино квасац. Капацитет затварање поклопца са водом замке и постави да ферментира за 3-4 месеца.
Када је активан процес ферментације зауставља, вино уклони из седимената, профилтрирати и флашира. Пре употребе, одржавамо вино у хладном и тамном месту за 3-4 месеци.
Рецепт вина из кукова у кући без додатка квасца
Испод су рецепти за домаћим винима из кукова без додавања квасац.
Фростбиттен домаће вино из шипак.
Састојци: 2 кг Фростбиттен кукова, 2 кг шећера, 5 литара воде.
Стуцк фрост Росехипс очистити, опрати, ставити у боцу. на лаганој ватри кувати сируп воде и шећера, уз мешање стално и уклањање пене, а затим хлади њега.
Попуните јагоде са шећером сируп, у непосредној близини ферментације чепом и оставите 3-4 недеље. Затим је течност се празни, филтрира, боце и стави на хладно место да се зрели за 6-7 месеци.
Старо вино из кукова.
Шипак васх, цут репове, уклоните семенке. Фруитс сипати у 5-литарска боца, напуни га охлађеним шећерним сирупом, покријте чеп од вате или папира и стави на топлом месту 90-100 дана.
Садржај боце се тресе повремено. Готова вино затегнути и флаширана, затворен и чува 3-6 месеци у хладној просторији. Што дуже стоје вина, више комплетан ће бити његов укус.
Рецепт како припремити вино сушене шипка
Састојци: 1 кг осушеног шипка, 1 кг шећера, 3 литара воде.
За производњу вина рецепт из осуши шипак бирамо густе зрело воће, наранџаста и црвена цвеће, суво на отвореном простору, у рерни или Дехидрататори.
Реади благо осушене Росехипс сипати у стаклену флашу. Шећер помешан са водом, ставити на лаганој ватри и кувајте сируп. Припремљени Росехипс поур сируп охладе.
Боттле везивање крпу и оставити да ферментира на хладном месту. Након престанка ферментације вина смо филтер, филтер, сипати у чисте посуде, поклопити и инсистирају на још 10 дана. Затим се стапа са наноса, је флаширана и запечаћена.
