Кућа вина из вишње: Цхерри Вине рецепте из бобица, воћа компот и слатко

Мифы о вине

Мифы о вине

Преглед садржаја:

Anonim

Трешње - Јуици бобице са светлим памћење укуса. Она има веома лепу боју која чини свако пиће више атрактиван и укусан. Додаје се да сокова и Смоотхиес од ње припремају џемове и ликера. Међутим, најпопуларнији напитак који је добродошла већина овог воћа је вино.

Познато је да је сок од вишања савршено помаже да се смањи крвни притисак, имају умирујуће на нервни систем, екипи са прехлада и других болести. Домаћа алкохолна пића из ње задржавају сва корисна својства свежег бобица. Није случајно, многи винари ће израчунати за кување вина и ликера је направљен од вишње.

Састојци: <- Погледајте исхрану биља и мерне скале у ФАК.--!>
    <----!>.
  • Цхерри сок - 3 литра
  • Сугар - 300 грама
  • Квасац квасац - 500 мл
  • Алкохол - 1 литар

Како направити Цхерри Вине са соком од

Кућа вина су добијени из довољно дебелим трешње, а имају богату укус и арому. Захваљујући одличним укусом јаких, вишања савршено са јаким пића - вотке и алкохола. Ова функција вам омогућава да од овог јагодичастог ликера и утврђени вина, јер имају укус алкохола готово да није осетио. Пијте пиће мекана и лако, али је довољно снажан.

Према овом рецепту, вино од вишања сазрева већ дуже време - најмање шест месеци. Упркос томе, његов укус оправдава такав дуг чекати. Процес припреме пића сам је врло једноставна и траје врло мало времена.

Слатко не треба да се пере зреле трешње, једноставно их пребаци у погодним јела и извадите кости.

Љуштени воћа пире добро у блендеру и стиснути сок кроз газу комад.

Спремни да сипајте сок у удобан стаклену теглу, додајте мало хладне прокуване воде и добро промешати. Сипају вишње смеши шећера и квасцем, припремљено из воде и квасца или гурни неколико грожђице и поново промешати. Када се раствори у дну ставити пиће на топлом за ферментацију.

Цхерри сок Ферментира веома активни, тако да већ на 5-6 дана формиран квасца седимента на дну посуде.

Пиће ће морати да пажљиво сипати у чисту теглу без додиривања седимент, за му алкохол и затворити поклопац.

Након 6 месеци, вино треба да се отвори да му дам мало одморити, сипати талога у чисту боцу и охладити у фрижидеру.

Кућа вина од вишања може да се сипа у прелепом декантеру и позвати госте.

Како направити вино од вишања

Цхерри Вине код куће имати пријатно бобичасто укус, ако је додати мало трешњу. У сезони када је доста бобица, можете учинити низ опција за фино пића.

Неопходни састојци:

  • Цхерри сок - 5л
  • Цхерри сок - 5л
  • Сугар - 2. 5 кг
  • Ватер - 3. 5 литара
  • Квасац квасац - 300 мл

За већину рецепта вина од вишања не користе се јагодичасто воће и свеж сок. Због тога, прије припреме мора, сок мора бити исцедан из јагодичастог воћа. Да би то урадили, вишње требало да буде добро опрано, изаберите кости се мења и целулозе у блендеру, А соковник, или прелазите преко њих у млевење меса. Добијени пире је добра скуеезе кроз неколико слојева газу и сипати сок у посуду где ће бити припремљен напитак.

Оставите сок на топлом месту 1-2 сата, током овог времена припремите квасац. Квасац помеша са топлом водом и ставити у терању, док први знаци врења - морају прво мехурићи појавити на површини смеше.

Сипати шећер у сок и сипати у припремљену стартеру, добро испрати и додати воду. Јар са поклопцем, каша са капијом воде и ставити на топлом месту све док ферментација не заврши. Домаће Цхерри Вине мора бити пажљиво испушта из седимента, сипати у чисту теглу и затворите поклопац. Оставите га на хладном месту још 3 месеца, тако да вино дозива.

Готово пиће може се поново филтрирати и сипати у погодније бочице. Пиће ће имати пријатно слатко-кисели укус.

Како се припремити домаћа вина, вишње и рибизле

Рецепт за домаће вино, вишње и црне рибизле ће привући све љубитеље воћних напитака са светлом и пуноће укуса.

Неопходни састојци:

  • Цхерри сок - 10 Л
  • Сок од црне рибизле - 2, 5 литара
  • Сугар - 2. 5 кг

Пре него што се вино из вишања ће морати да припреми бобице и стиснути сок од њих.

Цхерриес уклањање семена, пулпе каша и гринд у блендеру или јуицер. Добијена смеша је добро одвода, истиснути сок и сипа у велику стаклену теглу. Црна рибизла не може да се пере - бобица пребацити у посуду у блендер и самеље добро.

Од пире рибизле добро стиснути сок и сипати га у теглу са вишње. Добијени масх мик добро, сипати у њега шећер и ставити на хладном месту за ферментацију. Пошто ферментација је ниска, хабање поклопца контејнера са заптивачем водом или користите гумену рукавицу. Када се ферментација заустави, пиће ће морати да се испушта из талога, сипати у чисту посуду и место на хладном месту још 3 месеца.

Младо вино сој кроз неколико слојева газу и сипати у флаше. Остави пиће за зрење на хладном месту.

Овај рецепт домаће вино од вишања ће бити спреман за шест недеља.

Припрема домаће вино из вишања са камењем

Уколико кувате вино из трешања са камењем, она ће имати пријатно бадема укус, подсећа алкохола "Амаретто".

Неопходни састојци:

  • Цхерри - 5 литара
  • Сугар - 1 кг

За овај износ од састојака ће бити довољна да додате 5-7 трешње камење, које ће морати да подели на неколико делова. Остатак се може бацити или лево за припрему других пића. Рецепт за Цхерри Вине може се користити за напитак укопан, а затим вино ће имати деликатан благ укус свежег воћа.

Цхерри котлет, стиснути сок и сипати га у стаклену теглу.

Додати неке трешње јаме, и шећер. Мешати смешу добро и затворити јар памука-газу. Мора ставити да ферментира у мрачну и топло место. Цхерри каша треба мешати неколико пута дневно - не користите метални предмети ометати сока од најбољих конвенционалног дрвеним штапом.

Када ферментација је завршена, мора чврсто затворите и преселио се на хладном месту. Овај рецепт Цхерри Вине ће бити спреман за 2 месеца.

Пиће се мора пажљиво испушта из талога, сој кроз неколико слојева газу и сипати у боце. Држите вина у фрижидеру или другом хладном месту.

Припрема вишње вина са малинама

Рецепт домаће вишње вино са малинама апелују на оне винара који воле да се припреме пића без додатка квасца и киселог теста. Пошто малина сама савршено активира процес ферментације у младо пиво, пиће ће бити потпуно природан.

Неопходни састојци:

  • Малина сок - 2, 5 литара
  • Цхерри сок - 2, 5 литара
  • Шећер - 3 чаше

Пре прављења вина од вишања и малина ће морати да се добро масх.

Цхерри пире пицк кости, а затим помешати са мешавином малине. Цедиљка да постави комад газе, стави у својој бобица пиреа и добре стиснути сока. Микед сок од малине и трешње у погодан за стаклену теглу, додајте шећер и добро измешати.

Јар оф слада поклопца са газом и ставити на тамном месту - собна температура не би требало да буде испод 20 степени. Када ферментација зауставља, банке су чврсто затворене са поклопцем или чепом и померите посуду на хладном месту. Оставите смесу да ферментира сок за још 3 месеца, након чега ће се вино може испразнити од талога, филтер и сипати у чисту флашу. Вино можете покушати одмах, али је најбоље дати му зрелији на хладном месту најмање месец дана.

Припремити домаће вино од вишње и малине могу ни почетник винар. Потребно је само да припремите састојке и пратити препоруке.

Како направити вино вишње (са видео)

Природно вино од вишње бобица Позивам све љубитеље класичних алкохолних пића. Ово вино има пријатан укус благ и деликатан мирис свежег воћа. Цоок је најбоље са свежим трешњама, али може се узети и замрзнути бобице.

Неопходни састојци:

  • Цхерри - 5 кг
  • Вода - 1 литар
  • Раисинс - 50 г
  • Шећерног сирупа - 4 л

Пре него што припремите вино вишње требало да буде добро за сортирање јагоде, извадите семенке и кувајте сок. Ако имате соковник, можете га користити, али је најбоље да се протежу јагоде ручно и добре стиснути сока кроз неколико слојева газу. Овај процес се одузима доста времена, али то ће бити много бољи квалитет готовог вина. Изузетан пиће се производи само од природних састојака, па покушајте да користе мање механичке уређаје.

Добијени сок се ставља у ноћи на хладном месту, а затим лагано спојити са насталом талога.

Воде и шећера скувати сируп шећера - можете додати мало лимунске киселине или сок од лимуна.

Растворити квасац у топлој води, сипати их у сок и додајте топлу сируп - шећер температура сипања не сме бити виша од 30 степени.

Кувана мора сипати у стаклену теглу, затворите уста газом и ставите на топло место. Избегавајте стављање смесу на сунцу - ово вино ће изгубити своју лепу боју. Након затварања брзе ферментације газе може бити замењена са печатом водом лид стоппер или гуменом рукавицом. Ставите Ворт да ферментира неко време. Младо вино се одводи из муља у чисте боце и ставите на хладно место за месец дана.

завршио снага напитак је 12-13 степени, а покушава да ће бити могуће одмах, чим су се конфигурисати, а ви га процедите.

Иоу цан ватцх видео од Цхерри Вине - то ће вам помоћи да припремите ову предивну пиће, чак и ако је ваш први искуство винарства.

Припрема домаћег вина из ферментисаних вишње

Припрема домаћег вина из вишања са зачинима је погодан за све љубитеље необичних пића. Вино ће имати пријатно слатки мирис цимета, тако да неће осетити додатну алкохол. Утврђени вино и погодан је за било који празник славе, а за удобан вече са својом породицом.

Неопходни састојци:

  • Цхерри ферментисане - 2, 5 литара
  • Сугар - 1 кг
  • Водка - 500 мл
  • Цимет - 2-3 г

Вино из ферментисаних вишања - одличан начин да се рециклира покварену кући припрему. Ако сте ваљани трешње, али је одмах почети да ферментира, кува од њеног утврђеног вина, која ће бити јасно љубитеље слатке напитке.

Бобице са добрим пуњењем самлети блендер или користећи млин. Настала густа суспензија се стави на газу и стисни сок добро. Сипајте сок у великом стакленом тегли или дрвено буре и попуните га са шећером. Смеша је добро промешајте и оставите неколико сати, тако да се шећер потпуно не раствори.

Заслађеног сока Поур водка, пала је у теглу са парчетом газе умотан приземљу цимета у њему и да пређете на хладном месту. После око 7 дана ће морати вино боца, близу чврсто и оставити на хладном месту за 2-3 месеца.

Припрема Цхерри Вине у овој фази може се сматрати завршеним - може чекати само да пије зрело.

Како се припремити домаћа вина са џемом од вишања

Кућа вина са Цхерри Јам претвара невероватно укусна, а не разликује много од онога што се припрема од свежих бобица. Укус је помало налик течности, па љубавници Тарт слатке напитке.

Неопходни састојци:

  • Јам - 1 литар
  • Раисинс - 100 г
  • Ватер - 1, 5 литара
  • Шећер - да пробају

Литер јар јам отворен, пребацити његов садржај до погодног лонац или великог стаклену теглу и вруцом кувана воду. Мешати смешу добро да омета добро раствара. Додајте бобичасто мешавину неумивеним сувог грожђа, још једном добро промешати и ставити га на топлом месту за неколико сати. Када се на површини мехурића почињу прво појаве, течност је сипати у стаклену теглу и затворите поклопац са печатом воде. Неопходност за вино Цхерри Јам пут да ферментира.

Када се смеса ферментира па, то ће морати да се оцеди и филтера. Пречишћени течност се сипа у стаклену теглу и ставити на хладно место за још 5-6 дана. Спремни да пије да би се уклонио талога и одвод.

Вино од вишње џем је спреман. Остаје да се сипати у флашу или декантеру и може позвати госте.

Кућа вина из замрзнутих вишања

Вино из замрзнутих вишања испада јако мекана и укусна. У свом интензивном аромом свежих бобица ваших пријатеља никада неће Претпостављам да сте припремили пиће из замрзнутог полу-готов производ.

Неопходни састојци:

  • Цхерри фрозен - 3 кг
  • Ватер - 8 л
  • Шећера - 500 мл
  • Водка - 100 г

Пре него што се Цхерри Вине одмрзнути бобице нису нужно - само их Заситити у теглу и за шећер.

Оставите бобице за неколико сати у врућини, да су напустили сок, а шећер добро апсорбује. Сипати у воду, добро измешати, а добијени сладовине поклопац са печатом воде. Оставите напитак да ферментира 3 недеље на собној температури и затим испушта из муља, профилтрирати и сипати у боцу. Можете поправити пиће са вотке - то ће помоћи да се вино из соуринг.

Утврђени вино у фрижидеру 1-2 дана, онда можете безбедно пробати укусна пиће.

Овај рецепт за домаће Цхерри Вине може да се користи током целе године, посебно када међу своје обратке остати мало смрзнуте бобице.

Како направити вино трешње компот

Вино вишње компот кува за оне случајеве када нема свеже воће.

Неопходни састојци:

  • Шећера - 400 г
  • Цхерри компот - 6 литара
  • Раисинс или сувог грожђа - 50 грама

Вино добија из компота од вишања укусне Свеет Берри и има интензиван укус.

Компот пут за 2-3 дана на топлом месту. Ако компот квасац или довољно стар, да ставе није неопходно за варење. Ферментисане дринк мик добро са сувим грожђем и шећером. На обали мора да стави на насловној страни са водом печатом. Можете користити рукавица.

Остави мора у жару до ферментације престане. Младо вино се филтрира и сипајте у малу стаклену флашу. Спремни да пије да преживи најмање 4 месеца на хладном месту.

Припрема Цхерри Вине не узима много времена и доста комплексан, па чак и почетници винари ће бити у стању да направи фину пиће од уобичајеног куће радног предмета.

Цхерри Вино (опција 1)

Састојци: 3 кг вишања, 3 кг шећера, 3 литара воде.

Начин припреме. Мој вишња, извадите семенке. Воће сипати у стаклену боцу. Воде и шећерног сирупа, прокувајте, охладити до собне температуре и сипати вишње. Везивање врат боце са крпом и одржава око 2 месеца.

Вино се филтрира, филтер и флаширана.

Цхерри Вино (опција 2)

Састојци: Зрелих вишања, шећер (150 г на 1 литар сока).

Начин припреме. Цхерриес ремове семенке, пулпе каша у кашу. Добијена маса се ставља у земљаном лонцу и подесите да ферментира у топлом месту 12 сати. Тежине стиснути сок, сипати у стаклену посуду и оставити на топлом месту за 3 дана.

Додати шећер, промешајте, покријте поклопцем чврсто са капијом воде и оставити да ферментира.

Спреман пиће Филтрирамо и боци.

Вино вишње сок од

Састојци: 4 л вишње сока, 500 г шећера, 4 г креме каменца, 1 литар воде.

Начин припреме. Цхерри сок се сипа у боцу, додати воду, шећер, поундед тартар. Контејнер чврсто затворите поклопац са капијом воде и оставити да ферментира.

Тхе Ворт мора бити периодично уздрмана. Када је процес ферментације је завршен, вино споји са наноса, филтер и боцама.

винар Савет: У припреми сировину за производњу вина, никада немојте држати или размажени бобице и воће - само један покварени или буђав воће може да уништи све своје напоре и покварити вино, чинећи га неупотребљивим.

Цхерри-малина вино са рибизле сок

Састојци: 8 л вишње сока, 1 литар црне рибизле сок, сок малине 1 литар, 1, 7 кг шећера.

Начин припреме. Цхерри сок комбинују са рибизле и малине, додати шећер, мешати док се потпуно не раствори. Мешавина се сипа у стаклену посуду, затворите поклопац са замке воде и остави да ферментира.

Када се процес заврши, сипа вино, филтер и боцама.

Цхерри-рибизла вино

Састојци: 1 литар вишње сок, 1 литар сока, беле или црвене рибизле, 500 г шећера, 1 литар воде.

Начин припреме. Цхерри сок се комбинује са рибизле. Додати воду и шећер. Добијена смеша је пребачена у стаклену или емајлираног контејнер, у непосредној близини поклопца, уз ферментира неколико дана, мешање периодично.

Затим затворите поклопац посуде са печатом воде и дати ферментира. До краја ферментације вина за уклањање наноса, филтер и боцама.

Цхерри-рибизле вино са соком од поморанџе

Састојци: 4 кг цхерри, 3 кг црвеног рибизле, 300 мл сока од наранџе, 3 кг шећера.

Начин припреме. Бобице су испране, сортирани, уклонити семенке из трешања. Бобице сипати у стаклену чинију, додати сок од поморанџе, шећер и ставити на топлом месту 3-5 дана.

Контејнер се затим пољуљано, а печат резерва затварање воде да ферментира на собној температури. Када је процес ферментације је завршен, пити филтер, филтрирање, пуњење.

Цхерри Вине са коре лимуна

Састојци: 5 кг вишања, 3. 5 кг шећера, 40 г коре лимуна.

Начин припреме. Слојеви стаклену Сипајте испране вишње, коштица, исецкан Лемон Зест и шећер. Резерва на топлом месту за 2-3 дана, а затим затворите чеп контејнер затварача са водом и држи на собној температури око 45 дана.

Спреман пиће сој, улепшава укус, филтер и боцама.

Цхерри Вине са бадемима и каранфилића

Састојци: 3 кг вишања, 200 г горких бадема, каранфилић буд 2, 1 кг шећера, 300 мл вотке.

Начин припреме. Цхерри опрати, одстранити кост, сипати у стаклену посуду, везивање за врат газу и ставите на топло светлом месту.

После 3 дана, додати капацитета осушеног поундед бадема, каранфилић, шећер, сипати водку, запечаћен воде трап и оставити да ферментира.

Када је процес ферментације је завршен, пиће смо филтер, филтера, флаширана и чува на хладном месту за 30 дана.

Цхерри вино са циметом и лимунском киселином

Састојци: 2 кг вишања, 800 г шећера, 6 г лимунске киселине, 8 г цимета.

Начин припреме. Цхерри очишћене од стабљика, испрана хладном водом, уклонити кост, сипати у боцу, интерсперсинг слојева берри шећер.

Ми смо везивање врат боце са крпом и оставити да ферментира у сунчаном месту. Боца се периодично уздрман. Када покривају сок берри, додати лимунску киселину у боцу и цимета, затвореном са замку воде.

Филтер вино, додати шећер по укусу, филтер и боцама. Пре употребе, инсистирају најмање још 2 месеца.

Други

Опширније: