Припрема вискија из Белорусије и увозног слада код куће: рецептима, како би направили алкохолно пиће
Royal Sovereign Manual Coin Sorter Review
Преглед садржаја:
- Како направити појединачни виски од зеленог слада код куће
- Рецепт малт виски из потрошеног зрна од
- Припрема супстрата јечам Малт Вхиски
- Како скувати виски од ражи слада
Ви сте заказано хот Хоусе Парти, а ти не смета Памперинг гостију или покажете пријатељима његове алхемијских вештина? Онда посегнути за апаратом за дестилацију, опремљена са стрпљењем и даље да створи пиће, која је дом у Шкотску.
Домаћа кухиња малт виски из не само могуће, него и препоручује од многих ватрених партијске-гоерс: успут, ти исти духови стручњаци ће радо делити неке занимљиве и тајних састојака који ће кувају одличну пиће. Међу овим триковима - коришћење храстове коре, и јечменог слада. Шта да се ради са њима, имате могућност да касније научити нешто.
Штавише, није тајна која може бити припремљена из било вискија слада - иако пшенице, али ражи. Међутим, стручњаци саветују да ипак одлучити за јечма. Шта још треба да се менталну белешку, је чињеница да слад не би требало да ферментира. Такав састојак који се користи да би све врсте пекарских производа и пива.
Такође смо да створимо племениту пиће биће потребно једно од највећих јефтине облика производа - бели или бледо слада. На пример, захваљујући томе можете лако припремити виски из Белорусије слада, која, према мишљењу стручњака, не разликује од њене спољне колеге. Ако имате при руци ће бити зелене боје слад, домаће пиво виски од њега, такође, неће бити тешко: морате да се непосредно пред почетак процеса припреме темељно недостаје кључни састојак у млевење меса.
Направите од малт виски, без напуштања своје удобан стан или приватну кућу, користећи, прво, квалитета састојака, и друго, одговарајући процес дестилације усаглашености и извлачи пића у једном бурету храстовине. Ви једноставно не треба капацитет, од којих је обим ће бити дужи од 20 литара. Управо захваљујући том својству, можете се без оклевања и страха од губитка укуса квалитета у само неколико месеци да се припреми прави шкотски пиће.
Тако, да се створи сингле малт виски из зеленог слада (овај производ је другачији само да је у припреми пића зрна не сушеног), требало би да залихе чипова или храстовим бурадима од истог материјала.
Поред тога, потребно је да одмах наоружа следеће састојке и уређаје за безбедно стигли на посао:
- Наравно, неће моћи да кува без јечменог слада и квасца, виски;
- мељу вам пасуљ са блендеру или млин за кафу;
- Не треба заборавити ПДВ-а за процес ферментације;
- и треба посебан тигањ, где ћете кувати слад;
- дестилацију апарати - кључни елемент сваког рецепта кувања вискија;
- термометар је такође користан за контролу и одржавање потребну температуру пића;
- за старење виски слада за кућну рецепт, као што смо рекли, ми ћемо свакако треба да буде спаљена или храст буре, или одговарајући алкохоли са капацитетом за сцхепами.
Припремити виски добијено од слада, морате прво темељно натопи јечам. Држите га у сличном облику - клијање - треба да буде у 5-7 дана. Након тога, сува слада (овај корак се прескаче ако се кување виски од бораније) и нежно сломљен. Ово је праћено процеса кувања слада - да тако кажем, стварање слада чорбе.
Да би се правилно обављање ове процедуре, пратите упутства у наставку:
Када суво и Перемел зрна, користећи процесор блендер или хране, добијате веома ситан прах.
Сада треба да се мешају у односу 4: 1 воде, а добијени прах. Имајте на уму да ако помешате 10 кг млевеног зрна са 40 литара воде, можете добити највише концентрисани алкохол масти.
За ово и напуните тигањ са водом, контролу понашања температуре, постепено топлоту. Малт треба додати у лонац када температура воде достигне 65 ° Ц У овом стању супа се кува 80 минута.
На крају тог времена, потребно је повећати температуру до 10 ° Ц. Чир ворт траје 15 минута, а затим поново да се повећа температуру до 78 ° Ц. Овај корак траје више од 2 минута.
Четврта фаза кувања ће бити одложен за око 30 минута. Ови пола сата вода треба достигне температуру кључања - 100 ° Ц.
Не заборавите да током слада кључања треба водити рачуна о редовном мешање чорбу. Ово ће осигурати да се процес сахарификација одржати у редовним интервалима.
Када 30 минута прошло четврту фазу, одмах охладити Ворт до 20 ° Ц
Када се хлади слад чорба, постоји обавезан мозгова из седимента - тако да можете да се ослободите утрошених зрна.
Рецепт малт виски из потрошеног зрна од
Неки стручњаци не придају овом стадијуму значаја, јер је припрема пратио рецепт Малт Вхиски пелета. Уместо да одмах избаце дебео, искусан мајсторски прво издвојите њега остатке шећера: вода у каше је загревана до 70 ° Ц, сипана пивара отпад - пелета - периодично и промешајте. Онда смо паузу, током које све потребне материјале за припрему напитка имао времена да идем у воду: посуде са супстанцом обавијен у старом ћебе око пола сата. Након тога, густа други пут филтрира и притисне, па тек онда бацање.
Након што је постигнут пражњење, потребно је да унесете у добијеном квасца чорбе. Сада би требало да имате при руци и ПДВ-а, где је за неколико дана наредне пиће ће се одржати процес ферментације.
После 2-3 дана можете безбедно да се у двоструком дестилацијом ферментисаних супстанци. Са овом кораку спроведе коначну поступак дестилације.
Припрема супстрата јечам Малт Вхиски
Најдужа фаза у припреми вискија из концентрата јечма слада - ово је пиће старење у храстовим бурадима или помоћу чипова. Ако сте попунили у наредном шкотског вискија у 10-литара, то ће бити довољно да сачека око месец дана, док се пиће ће добити жељену боју и укус. У том случају, ако сте морали да користите храстове чипове, виски може сматрати спреман за око два месеца.
Треба напоменути, да би им живот лакшим, и кувајте према рецепту вискија из јечменог слада може бити, ако купите онлине или на тржишту за готов слада. Потребно је да се уверите да је ово кључни састојак се потпуно осуши и земља, као што смо раније поменули.
И још један тајни елемената - на коре храста или храста чипова икада. Кора не треба много: Проверите да ли је једноставно био прекривен дну капацитета за издржљивости. Да повећа ефекат - да напоји будућности јединственог смоки арома - уредно жарења чипове.
Како скувати виски од ражи слада
Раж малт виски претвара заиста одличан - да тако кажем, у најбољој америчкој традицији. Да служи гостима познату бурбон, треба имати на уму рецепт малт виски из куће
То брев 30 литара алкохола Американац, припремите унапред 8 кг зрна кукуруза и 1 кг брашна - пшеници или ражи. Осим тога, потребно је: 100 г квасца и 7 кг јечменог слада.
Капацитет у којима се кувати следећи обим бурбон не сме бити мања од 50 литара.
Када сте припремили све потребне састојке и апарате, настави са процесом кувања. Да бисте то урадили, Помешајте брашно и кукурузни гриз.
Тада је мешавина треба да попуни са кључалом водом (трајати три кашике воде) и кувајте 4 сата на лаганој ватри. Као резултат тога, требало би да буде сигуран да добије течна маса, која ће бити сентименталан.
Добијена смеша треба охладити до 60 ° Ц. Овај индикатор температуре мора се одржавати два сата (за ово, увити металну каду у старој ћебетом) док сте додали Добијање есенције од јечменог слада.
Када ће температура околине супстанце морају бити додат смеши квасца. У овом стању, оставите будућност виски слада пива не мање од пет дана. После овог периода времена, смеша мора стећи горак укус.
Ако пажљиво следите упутства, мораћете само да почне процес дестилације: после ње са филтером угљен ће само очистити насталог алкохола, а затим сипати суштину храстовим бурадима.
Погодили сте, након чега оног тренутка чека - брзина затварача, без чега да се малт виски из немогуће.
Амерички бурбон можете пробати својим гостима само за годину дана, јер након држи пиће тек треба да се поново филтрира и разблажи. Али ако се деси да залихе стрпљење, добићете велику кућу вискија са богатом бојом и божанске ароме.
