Како изабрати праве зачине и зачине за кувано вино

Постоје стотине опција за припрему куваног вина. Укус пића зависи од изабраног квара и сродних адитива: ФИБ, зачине, заслађиваче. Правилна комбинација је једнак у складу са највишим кулинарске вештине, али знајући својства сваког зачина, свако може да Одлична вина.

Кувано вино је најбоље да се не додати млевене зачине (осим ђумбир), јер чине пиће мутна, кварења свој естетски изглед. У једној порцији напитка је ретко више од 4-5 зачини се користи истовремено. Презасићеним квари укус зачина, јер многи од њих имају супротне особине. Новице кувари препоручују да стекну било какве посебне зачина за кувано вино скупова који су добро избалансиран. Пошто је покушао неколико опција које можете пронаћи за себе најбоље.

Избор вина. Фит било јефтине суве или полуслатко вино. Од утврђеног (12% јачи) и десерт врсте треба да буде напуштена, јер се на основу њих пију може бити превише слатка или ће мирисати алкохол.

Традиционално, кувано вино направљен од црвених грожђа вина, које се сматрају корисним. За лаке прехладе кувано вина су знатно погодније бела вина. Али у процесу грејања су кисело, дакле, захтева да се додавање заслађивача.

зачини:

Свеже воће и бобице. Дај кувано вино јединствену арому са лаким нотама укуса. Кувано вино додати наранџе, лимун, мандарине, грејпфрут, јабуке и крушке. У неким рецептима помоћу јагода, јагоде или малине.

Сушено воће. Суво грожђе, суве кајсије, шљиве, смокве, урме, да напомене неваљао и стимулишу имуни систем. Боље је не користити део пића више од две врсте сушеног воћа, као што су прекинути укус једни друге.

Мед и шећер. Подесите сласт. Осим меда јача имуни систем и смањује упалу грла, али је потребно да се дода у реади-маде кувано вино топла као неки топли напитак хранљиве материје су брзо уништени. Шећер заситити тело енергијом на рачун глукозе и стимулише серотонина - хормона радост.

зачини:

Цимет. Обавезна компонента. Одликује зачинским ароме и пријатног слатког укуса. Кувано пожељно је користити штапиће као терен цимет губи нека ароматична својства, а често садрже штетне хемијске адитиве.

циннамон стицкс

Каранфил. Цлассиц састојак већине рецепата. Има јак укус и препознатљив специфичан укус. Мирис каранфилића се смањује јаким загревањем. Касније се додаје током кувања, тањи укус. Каранфил кувано вино цени антимикробних, антисептик, кашаљ и својства и побољшава варење.

цлове пупољци

Бибер (црвена, црна, слатка). Ред пеппер користи за припрему белог кувано вино, даје општи укус завршетка напитка. Црни бибер је добар антисептик, то је део црвено кувано вино прехладу. Због превелике слатког укуса (Јамајке) паприка се ретко користи, у неким случајевима, додаје се само искусни кувари који су развили своје јединствене рецепте.

Црни бибер је ретко додати

Анис. Вреднује кисело слатког укуса и зачињено арому. Кувано вино иде уз цимета и кардамона. Повећава апетит има антипиретичка и аналгетик својства.

анис

Звезда аниса. Слатко, горко зачин са оштрим белешке које чак и са јаким грејањем задржава дуготрајни мирис. Будиан аппрециатед терапеутска својства. Чисти дах, побољшава пробаву и ублажава кашаљ.

Звезда аниса - блиски рођак аниса

Лоза. Доноси светлост кувано вино кисело, освежавајући укус. Она нема благотворно дејство.

Жутика није само бомбоне

Ђумбир. Па признато од оштрим пикантном укус који савјети који се налазе у било којој кувано вино, иако других адитива. За меке уравнотеженог укуса више погодно тло ђумбир корен ценити љубитељи акутним пића. Ђумбир је користан за прехладе и оверцоолинг.

Ђумбир може да се дода на земљу

Ловоров лист. То доноси јединствену арому кувано вино штали. Додао крајем кувања, или мирис пића ће подсетити супу. Лаурел сматра природним антибиотиком и побољшава метаболички процес.

Са ловора важан да не претерате

Ораха. Ендовс кувано оштар, зачински и Тарт укус. Својства овог зачина у потпуности открити само под јаким грејање, тако да је боље да додате на почетку припрема. Вруће кувано вино орашчић корисна јер снижава крвни притисак, јача имуни систем и помаже да се превазиђе депресију.

орашчић

Кардамон. Хот зачини са дозом лимуна и пријатног мириса. Користи се у топлу зиму и хладан у лето куваног вина. Кардамон стимулише мозак, нервни систем, јача имунитет, ослобађа грчеве у грлу када је кашаљ, олакшавање искашљавање.

кардамом

Коријандер. Често додат у куваног вина из Белов, мада постоје и рецепти црвене. Коријандер побољшава варење, апетит и тело попуњава читав низ корисних елемената: витамина, калијума, магнезијума, калцијума, гвожђа, јода и других.

коријандер

Шафран. Ретко користе зачин кувано увођења у суптилном, али веома трајна мириса. Шафран не уклапа са другим адитивима. Има тоник, аналгетик и тоник својства.

суво шафран

Нане и матичњака. Ретки састојци за кувано вино, понекад користе у хладним белим врсте. Пеперминт чини да се осећате добро и уздизање, а Мелиса је познат за анти-инфламаторно дејство.

Минт и Мелиса