Рецепт брев скроба: Брага скроб за моонсхине
Кукуруза на дрели.
Преглед садржаја:
Најплеменитије напитак код куће, сматра се да скухати житарица, зрневља или брашна. Има благ укус и мирис неописиво, и на тај начин добили признање које заслужује. Упркос чињеници да је процес израде је много теже него од шећера који садрже сировине, резултат је заиста за сваку похвалу.
-
<----!>.
- Цорнмеал -2 кг
- Шећер - 2 кг
- Ватер - 38 л
- Квасац (компримовани) - 250 грама
- Малт - 500 грама
Припремање брев из кукурузног скроба
Брев из кукурузног скроба - диван пиће, који је према њеном укусу не признаје легендарном вотке. Кувано код куће ће то бити прави украс на било одмора празник, посебно међу познаваоцима доброг квалитета алкохола.
У великом тигању топлоте и 2. 3 литара воде у њему всипте четвртину укупне количине кукурузни (приближно 400 г).
Брашно у припреми пива треба сипати полако мешањем смесе константно са дрвеном кашиком. Мешавина би требало добити хомогена, једнократна без - за доследност треба да личи на дебелу желе или крем.
Када се смеса дође до кључања, смањите температуру и лагано посути шећер. Боил смешу 20-30 минута, све док се шећер потпуно не раствори. Од смеса постане течан раствор шећера - уклоните га са ватре и остави да се охлади.
Ако шећер довољно, мешавина треба охлади на 27-30 степени и додати квасац разблаженог у води. Можете користити компримовани или сувог квасца - на захтев. Притисак треба разблажити у топлој води неколико сати пре почетка пива. Ако сте одлучили да додате сув квасац на пиву на скробу за моон, могу се разблажити док се завршена мешавина брашна хлади.
После квасца, додајте слад и добро се добро мијешајте.
Брага ставите на топло место, прелијте преосталу воду и покријте газом или другом тканином, како не би блокирали приступ кисеоника.
После неколико дана високу пену треба да се формира на површини.
Када се процес ферментације заустави и "капица" престаје да се повећава, може се превући.
Рецепт за моонсхине од кромпира скроб
Моонсхине од кромпировог скроба је одлично пиће, сировине за које постоји у свакој кући. Можете купити готови шкроб, али најбоље је користити оштећени кромпир или конвенционално чишћење.
Недостатак састојака који нећете имати, тако да можете у било ком тренутку да се развалите на укусно домаће пиће.
Овај рецепт за муњине од скроба коштаће вам готово бесплатно:
- Кромпир (роттен, размажен, пречишћавање) - 5 кг
- Квасац - 20 грама
- Ватер - 5 л
Рав кромпир и купати, ставити у шерпу и покрити са водом. Ставите смешу на средњој температури и кувајте 2 сата - кромпир мора бити врло добро кључати. Да се добије хомогена маса може бити лагано изгњечити мешавине са кашиком. Ако користите готове скроб кромпира, време кувања може да се сведе на 30 минута.
Готов хомогена маса, као дебеле желеа, склоните са ватре и охлади до собне температуре. Суви квасац помеша са топлом водом и сачекати док не почну да лутају - на површини малог пене да се појави.
Добијени Брага покрити са комадом газе да она не падне инсеката, прашине и других отпадака, и ставити на топлом месту за ферментацију. Обично кува правилно пиво ферменте пива за 5-6 дана, након чега ће бити могуће да се преузме. Квалитет домаће пиво ће бити много боље ако се два пута провести дестилације.
Спреман да пије сипати у стаклену боцу или теглу, затворите поклопац и ставите их на хладном месту. Пије ракија најбоље хладно. Немојте заборавити на предјело - пиће довољно јак, али и врло лако да пију.
