Моонсхине од грожђа: рецепт без квасца у кући

Многи људи у Русији поштују снажан светлост. И многи се баве сопственом дестилацијом. Можете га припремити помоћу различитих састојака:

• Шећер (ово је најједноставнија опција доступна код куће);
• шећерно воће и бобице (најчешће грожђе, јабуке итд.);
• шкробне хране (јечам, раж, кукуруз и још много тога).

Један од најпопуларнијих рецепата - пиво од грожђа, који увек даје јако светло, пријатног укуса и невероватно мирисно. Нема потребе за инсистирање на било којој ароме. На крају крајева, овако се то догађа са алкохолним пићем који инсистира на шећеру.

• §
• видео
• Маркетинг

§

садржај

• 1 Моонсхине од грожђа - цхацха
• 2 Квасац метход
• 3 квасца Поступак
• без шећера Остварења 4
• 5 Поступак за добијање сувог грожђа
• 6 Важно је знати! Посебне нијансе

Моонсхине од грожђа - Цхацха

пиво грожђа се често назива грузијску ЦхаЦха, који има високу тврђаву. Код куће није тешко кухати. Штавише, у процесу можете чак припремити и 2 мирисна алкохолна пића.

Чињеница је да је од бобица стиснути сок пре кувања скувати грожђа. Касније се може користити у чистој форми, а притисци се већ користе за стварање мјесечника.Да бисте добили лепу домаћу водку, можете користити широку палету грожђа. Ово је бело и црвено.

Т. До родног места овог алкохолног пића је Северни Кавказ, често се користи за припрему сорте Исабелла. Таква водка из грожђа се производи не само код куће. Али на северном Кавказу у свакој породици постоји рецепт за цхацха. Иако се таква мирисна водка производи у индустријским условима. Изаберите је у продавницама боље од грузијског произвођача. Ово пиће је препознато као један од најбољих на свету.

Цхацха из Исабелла грожђа је најстарији рецепт. Данас, све више, припремљено грожђе из грожђа чини се од врсте ркатсители. И постоји пуно опција за прављење овог пића.

Метод квасца

Пре него што направите рецепт на бази квасца, потребно је да припремите довољно састојака:

• 5 кг шећера;
• дословно 100 гр. квасац;
• Жетва грожђа није мања од 10 литара;
• 30 литара куване воде.

Рецепт се лако имплементира код куће:

1. За почетак, требало би да припремите велики контејнер, чији волумен ће бити најмање 50 литара. У случају да нема таквих тенкова на фарми, не морате купити ништа посебно. Довољно је неколико пута смањити све пропорције првобитних састојака;
2. Вода треба да се загрева. То ће омогућити да квасци растварају много боље и брже;
3. Сви потребни производи се постављају у контејнер и темељно помешани;
4. Добијена смеша се оставља на топлом и тамном месту недељу дана, све док се не претвори у барку;
5. Сада смо дестилирали резултујућу пиву кроз муњ.

Резултат - 7 литара квалитетног цвета. Имаће апсолутно господство и пријатан мирис.

Бездорозхевои ​​начин

Постоји рецепт који не подразумева употребу квасца. Потребно је:

• 6 литара вина;
• 35 литара светлости;
• 1, 5 кг хлеба (увек ражи);
• 9 литара млека;
• 2, 5 кг сувог грожђа;
• 800 грама шећера.

Припремите овакав муњон од грожђа код куће само мало теже. Најважније је да тачно пратите алгоритам:

1. Млеко се помеша са муњом. Резултујућа смеша треба да се дестилује пар пута кроз апарат пиваре док се не добије 20 литара готовог производа.
2. Вино се додаје таквом алкохолном млеку.
3. Паралелно, шећер се раствара у топлој води. А грожђице се улијевају у сируп, који се најпре дроби и дробљен.
4. Готовина мешавина шећера из грожђа се помеша са течном млеком. Све је темељно помешано.
5. На крају, хлеб се додаје.
6. Смеша мора бити дестилирана док се не остави 12 литара припремљеног грожђа.

Варијанта без шећера

Најједноставнији рецепт који је брзо и лако направити код куће не захтева пуно састојака. Међу њима, 600 грама квасца и 10 литара вина од грожђа.

Квас се раствара у малој количини топле воде. Тек онда се помешају са вином, али то мора бити веома пажљиво обављено. Спремна мешавина треба 3-4 пута водити кроз кућни уређај, што ће неколико пута побољшати квалитет будућег пива.

Начин припреме од сувог грожђа

Од сувог грожђа је могуће припремити одличан лук. Узеће 10 литара најчистијег пива и килограм грожђа. Да би водка била чиста, без контаминације, грожђе треба детаљно испирати.Тек тада је срушено и додато у моон.

Добивена маса треба да се инфицира на тамном месту неколико дана. И тек тада можете возити пивару кроз муњуњ. Да бисте то урадили, то морате урадити неколико пута заредом да бисте добили домаћинску кућу.

Важно је знати! Специјалне нијансе

Користећи све ове рецепте, лако можете припремити шик гурмане од грожђа код куће. Узмите веома висок квалитет и, што је најважније, - укусно пиће које ће украшавати било који празник. Међутим, да би стварно испоставили рецепт, морате знати неке тајне. А ове нијансе су спремне да деле истинске стручњаке у производњи муње, што их је довело у властиту праксу.

• Тајна 1. Постоји неколико врста ожиљака. Једна од опција је када стискање остаје услед истискивања сокова од грожђа. Друга опција је пулпа. Остаје после ферментације вина. А ако користите целулозу, квасац се ставља у барку у дуплој количини. Чињеница је да у таквим екстрактима практично нема потребних екстрактивних супстанци;
• Тајна 2. Квас за будућност грожђа се посебно узима. Могу се купити у продавници. Зове се "вино". Изгледају као врећа са сувим прахом. Ниједан пекарски квасац неће учинити! Али у ствари су они најраспрострањенији и продају се практично у свакој продавници;
• Тајна 3. Не морате да оперете грожђе пре употребе ако припремате домаћу цвеклу. На крају крајева, грожђе квасца је на поврћу бобица, требало би га задржати;
• Тајна 4. Да ли је потребно изоловати боју, која инсистира пре дестилације? Да би то учинили неопходно је у једини случај - ако је капацитет са храбром на мјесту гдје постоји велика разлика између ноћне и дневне температуре;
• Тајна 5.Свакодневно треба отворити поклопац контејнера са грлом. Иначе, поп уп стисне ће бити покривени плијеском. Због тога, увек морају бити спуштени испод течности;
• Тајна 6. Желите ли добити најинтензивнији укус грожђа алкохолног пића? Онда препоручујемо да смањите количину шећера у рецепту за једну трећину. Наравно, коначни излаз пива ће бити нешто мањи - умјесто 7 литара, само 3 или максимално 4 литре;
• Тајна 7. Пиће може учинити још племенитијом. Да бисте то учинили, можете насатити алкохол са ораховом септом, инсистирати и добити још ароматичнији и пријатнији напитак. Можете да користите још једну опцију - додајте ражњу и лимун у кућу. Тачно за један дан, пиће ће не само да промени боју, већ ће и створити јаснији укус.

Домаћа кућа може се направити од било ког грожђа, а потом експериментисати. Стога је могуће добити слатко, пикантно и горко пиће. Али, колико се окусно и мирисно лутање није испало, треба запамтити да честа употреба у великом броју негативно утиче на здравље. Стога, пијење водке мора бити ретка и врло тачна!