Хоме инфузија јабуке вотке (ракија или алкохол)

Маке а тинктура јабука код куће је лакше него што се чини. У овом случају, испоставило се да један од најјефтинијих и укусних домаћих алкохолних пића. Сматрамо два редовна рецепт, више пута тестиран у пракси. Цео процес не траје дуже од 20 минута.

За припрему домаће јабуке ликера савјетују да се фирма јабуке касних сорти, пожељно је да су у највећој могућој мери мирис. Али то не значи да су летње јабуке нису погодне, али они нису као мирисни. Добри резултати се добијају од сорти Антоновка, Перри, калвил, беле пломбе, шафрана Пепин, сирила и други.

Јабуке може инсистирати на квалитету региа добро очишћен моонсхине, разблажени алкохол (70-40 степени) и ракију. Избор алкохолних база непринтсипиален, јер ће резултат бити готово идентичан. Само занимљив укус појављује у случају коњака.

Рецепт тинктура јабука

састојци:

• Апплес - 1.5 кг;
• водка (водка, ракија) - 1 литар;
• ватер - 500 мл;
• сугар - 300 грама.

Припрема:

1. Рипе апплес испрани кором исећи на мале комаде (мања боље), уклањање срж кости и труле дела.

2. Спроведите кришке у теглу и прелити вотке (Моонсхине, ракију, алкохол). Алкохол би требало да буде 1-2 см слоја обложене јабуке. Месо почиње да се одмах апсорбују течност, па након 15-20 минута можда ће бити потребно да поново додати мало алкохола.

3. Затворите теглу и ставити у 7-14 дана на топлом тамном месту.

4. Сипати вотку на јабуке кроз газу у посебну посуду. Комада не треба, али је штета да их избаце јер су апсорбује део базе алкохола. Да би импрегнирани кришке нису узалуд, ја вам саветујем да их додате у Браги од јабука.

5. Кувајте сируп шећера. За ово је потребно распустити шећер у води, довести до кључања и кувати на средњој ватри 3-5 минута, уклањање бела пена. Затим охлади до собне температуре.

6. Помешајте сируп с водкој на јабукама, 2-3 сата и филтрира кроз памука.

7. Сипати у боце за складиштење, чврсто затворити капе.

слатки ликер

Испоставило се да укусна Аппле ликер тврђава 15-20 степени са пријатним природним мирисом. У хладном и тамном месту може се чувати више од годину дана.

Стронг јабука ликер

Овај рецепт ће се допасти људима који не воле слатке напитке.

састојци:

• Апплес - 1 кг;
• водка (водка) - 1 литар;
• Цимет - штапићи подне;
• ванилин - 2-3 грама.

Технологија припреме:

1. Очистите јабуке из покварене делова, језгра и семена. Исечене на колутове средње величине.

2. Спроведите кришке у тегли, додати цимет и ванилу, поур вотку.

3. Затворите теглу и ставити у 7-10 дана на топлом тамном месту.

4. Испразните инфузију јабуке кроз газу. Када су јабуке желите, можете поново напунити са алкохолом и оставите за 10-12 дана. Добити још једну порцију ликера.

5. Сипати ракије јабуке боце за складиштење. У тамном, хладном месту практично не погорша.

Прилично јака (већи од 30 степени), лако пије ликер са назнакама јабуке и цимета.