Брага компот са шећером и без - Моонсхине рецепт

Након ревизије у подруму може бити неколико старих конзерви компот, што је био пре доласка нове странке морају некако располагање. Један од најлакших начина - да преузме на моонсхине. Сматрамо да је прави технологију за производњу масх компот и фракцијску начин дестилације, која дозвољава да се високо-квалитетне духове без пречишћавања.

Као припрема за пиво може користити плод компот, попут јабуке, вишње, шљиве или брескве. Напитак може чак и да се ферментира, главна ствар није кисело, а не буђи.

састојци:

• компот - 5 литара;
• ватер - 2 литра и једна од 4 литра по килограму шећера;
• Пресована квасац - 300 грама (60 грама суве);
• сугар - 1 кг (опционо).

Тачне Пропорције зависити од количине шећера додатог иницијално у компот. Саветујем припремити Брага, поштујући однос: 1 кг шећера (почетног плус достављен) 4 литре воде (укупна количина компот) и 100 грама свежег компресованим квасца или сувих 20 грама. Ако је непозната количина шећера у компот, неопходно је да се фокусирате на укусу. Брага треба да буде течна, слатко, али не цлоиинг. Максимална дозвољена садржај шећера у младом пиву прије ферментације - 20%. Од 1 кг шећера (додатих у плоду) да се добије 1.2 литара дестилата је 40% алкохола.

Рецепт каша компот

1. Растворити квасац према упутству на етикети.

2. Сипати компот без воћа у ферментације посуди, додајте шећер (опционо), воду и квасац. Добро промешати. Пожељно је да резервоар ферментација остаје најмање 20-25% слободног простора у пене и угљен диоксида.

3. На контејнера врата да успостави замку воде или медицинску рукавицу са рупом прста, за заптивање свих спојева. Трансфер бочицу на тамном месту на температури од 18-25 ° Ц. Ако после 1-2 дана ферментације још није почела, додајте још воде.

Оквирни датум ферментира каша од компот - 5-8 дана. Када је вода печат престане да дува мехурићи на дну ће таложи Брага је избацила и да ће бити горак укусу без слаткиша, можете да пређете на следећи корак.

Ферментација каша од јабуке компот

Геттинг моонсхине компот

4. надокнадити Цомпоте Брага испушта из талога у Алембиц.

5. дистиллед он пиво апарату без сецира. Филтер производа до снаге у паду џет испод 30%.

6. Измерити тврђаве примљених виски. Одредила количина чистог алкохола (запремински помножен тврђава, затим поделите са 100). Разблажити водом до дестилата 20%. Немојте чистити, да остане воћни мирис. Престићи поново. Први 12-15% приноса на износ чистог алкохола морају бити сакупљени одвојено и сипати или користи за техничке сврхе. Ово је "глава" - штетно фракција, која садржи опасне материје.

7. Филтер "боди" (главни производ) до снаге у кап џет испод 45%. Завршите избор или прикупљања "репове" (последња фракција) одвојено.

8. Пре употребе стенд-Брев компот (у стаклену, чврсто затворен) за 2-3 дана у тамном, хладном месту, то ће приметно побољшати укус и арому.