Цхерри вотка код куће - рецепт и технологија

Након инсистирања на зреле бобице обичан вотка се претвара у напитак са одличним благог укуса и пријатног мириса. Ми сматрамо једноставан рецепт трешња вотку, погодан за кување код куће. Састојци потребно само трешње (вишње), водка, шећера и воде.

Хелп. Цлассиц цхерри водка (Кирсцх - из немачког "Кирсцхвассер" значи "цхерри вода") - је алкохолно пиће 38-43%, у продукцији дестилацијом испирања посебне врсте црних трешања. Кирсцх (скраћеница) је популаран у Немачкој, Француској и Швајцарској. Другим речима, за припрему класичне вотке трешње да уради Брага од бобица, а по завршетку ферментације да преузме на моонсхине. Ако желите да пробате прави Кирсцх, боље да купи пиће, него уради то сам, јер су праве врсте на нашем подручју не.

У Русији, према вишања вотке не разумеју Кирсцх, као и уобичајени цхерри ликер. Нећемо одступити од националних традиција и припремити једну од варијанти пића.

састојци:

• Цхерри (трешња) - 600 грам;
• водка - 0,5 литара;
• ватер - 200 мл;
• сугар - 300 грама.

Рецепт трешња вотка

1. Трешње Оперите, свака би плитке резове. Бобице не би требало да се распадне. Због кости формирају карактеристичну бадема укус.

2. Ставите бобице у лонац, додати шећер и воду.

3. Смеша на лаганој ватри да се довести до кључања и наставити да проври, мешате кашиком док се шећер потпуно раствара, обично траје до 5 минута.

4. цхерри сируп, склоните са ватре, охладити до собне температуре, затим је сипана у стаклену посуду.

5. Додати вотку, промешајте.

6. боца добро затворене и остављена да стоји у мраку на собној температури током 4 недеље. Сваких 4-5 дана да се тресе. Због дуге експозиције од вишања вотке добија богат укус.

7. Процедите пиће кроз газе, лагано стиснути агоди (више није потребан). Сипати пиће у боце за складиштење, запецацен.

Када седимент на дну или замућеност филтрира кроз памучну (опционално).

Серве Цхиллед вишања вотке у малом декантер. Складиштити у фрижидеру или подруму. Рок трајања - до 3 године. Тврђава - 16-18 степени.