Специес (сорте) вискија на технологији припреме и производње у земљи

За почетнике тек почиње упознавање са храмовима, у почетку је тешко разумети класификацију алкохолног пића. Да би се то олакшало ћемо испитати најчешће врсте и вискија. Након читања ћете лако крећете у целом опсегу јавља у нашим продавницама.

Зависно од материјала и поступку за припрему се изолује након виски:

1. малт виски (малт виски) - направљен од чистог јечма, без мешањем са другим сорти житарица. То је ова врста се сматра највише високог квалитета и скупо. Заузврат, малт виски је подељен на:

• малт (сингле малт) - вхиски Дистиллери дао једну, у неким случајевима се добија мешањем периода изложености различитим степенима;
• буре (помешан слад, Пуре Малт) - мешавина малт виски дестилерије различитих пића ове врсте имају различит укус и засићења тврђаву.

2. Граин Вхиски (Граин вхиски) - направљен од кукуруза или насолозхенного јечам технологија пружа само један дестилацију. Пуре виски зрна сорте се обично не продаје (њихов квалитет је знатно мања од слада), они имају мало или нимало укуса. У већини случајева виски зрна се користи за припрему мешовитих разреда.

Продаја на мало вискија зрна (један виски зрна) представља само један бренд на свету - «Цхоице Олд Цамерон Бриг», која се продаје у Шкотској. После даљег пречишћавања вискија зрна може бити сировина за припрему џина и вотке.

3. Блендед (микед) вхиски (Блендед вхиски) - алкохолно пиће произведено мешањем слад и житарица сорти. Ова врста вискија је најчешћи, потребно је око 90% светске производње. Ако је пиће доминирају слада дела (само у најбољем виски), затим његова ознака ће бити присутан «Делуке» етикету.

4. Бурбон - Амерички врста вискија направљен од кукуруза користи посебну технологију. Она чува у бурадима направљеним од храста и спаљени унутра. Најпрепознатљивији бренд у свету бурбон је «Џим ширина».

Врсте вискија земље

1. Шкотски (сребрени) - само у Шкотској, у складу са строгим захтевима локалних прописа. Најпознатији дестилерије у земљи су «Деерфиелд», «Мацаллан», «Лагавулин».

2. Ирски виски - од свих осталих врста различитог карактеристичног мириса и упорног недостатка укуса дима, који се налази у многим брендовима шкотског вискија. Најпознатији Ирисх дестилерије су: «Бусхмиллс», «Мидлетон» и «Цоолеи».

Бурад за стари виски

3. Амерички виски - је сваки раж или кукуруз са малом количином јечма. Ова врста вискија се разликује горак укус који доприноси настанку апетита. Јединствена технологија његове производње обезбеђује конзистентност ферментације и спречава улазак дивљег квасца, који има позитиван ефекат на укус.

4. Канадски виски - направљен углавном од свог ражи, али укус веома различит од америчких сорти. натпис «РИЕ» могу се наћи на етикети ових напитака. Према закону све врсте канадског вискија сазрела најмање три године.

5. Јапански вхиски - на технологији производње и укус веома сличан шкотском сорте, али нема тресета укус. Јапански виски продаје углавном у азијским земљама.