Тинктура "Зубровка" код куће - рецепт вотка

"Зубровка" - вотка златно-зелене боје снагу од 40 степени са лаког ароме и укуса свеже покошене траве. Она се односи на класу Биттерс. Индустријска производња пића успостављен у Пољској и Белорусији, али технологија је лако да репродукује код куће, јер је формулација је тачно позната. Класична композиција "бизон": алкохоличар база (вотка), исто име и трава мало шећерни сируп. Све ово се меша у одређеним пропорцијама, а затим инсистирати.

"Слатка трава (Хиероцхлое одората)» - вишегодишња биљка са пријатним мирисом отпорне, расте у дивљини у Биаловиеза Форест, то је храна за бизона, отуда и име. У енглеском говорном подручју назива Бисон "Свеетграсс", што у преводу значи "слатка биљка". Ова биљка се не користи само у индустрији пића, али и за кување као зачин и есенција хране.

Трава зубровка садржи Гликозид кумарин - супстанцу која је призната у САД опасни по здравље. Али штета настаје тек након дуготрајног и систематског гутања. У исто време формира кумарин у тинктуре мирис новог-коси сена, повећава апетит и побољшава варење.

састојци:

• водка (брев алкохол 40-45%) - 1 литар;
• дри грасс зубровка - 2 грама (1-2 Сталк);
• сугар - 1 кашика;
• ватер - 2 кашике.

Класичне пропорције 1000 кг вотке захтева 2 кг траве. Код куће, ради лакшег прорачуна, претпоставимо да литар вотке тежинских једнак 1 му килограму. Шећерног сирупа омекшава укус, али не даје експлицитно слаткоћу као његова концентрација у раствору је занемарљива.

Као погодне базе алкохолна вотка или разблаженог алкохола (пожељно зрна). Можете направити "Бисон" у моонсхине, али ја саветујем вам да користите добро нафтних двоструком дестилацијом да гадно мирис није прекинут карактеристичан мирис, који је познат по овом тинктуре.

Рецепт за "Бисон"

1. Трава исецкан на ситне комаде, потом склопљеним у теглу. Ви не можете исецкати бизон, онда пиће изгледа спектакуларно и више као часопис колегом, али је време инфузије ће се повећати за 5 дана.

2. Помешати шећер са топлом кључале воде. Охладити до собне температуре. Уклоните бела пена са површине у стигне догађај.

3. Поур алкохолно базу Зубровка банци, додати сируп. Стир.

4. Банка на чврсто затворите поклопац. Пут на 14 дана (ако је трава пиво у потпуности - 20 дана) у тамном топлом месту.

5. Филтер инфузију кроз газе склопљен 2-3 слоја. Са целим траве може остати као што је.

6. Сипајте пиће у бочици, запецацен.

Похранити далеко од директне сунчеве светлости. Сервирати месо и хладне грицкалице. Рок трајања - до 5 година. Тврђава кући "бизон" - 37-38%, укус је тешко разликовати од продавнице колеге.

Епилог. Пољски ЦЕДЦ корпорација донео на тржиште нови производ - «Зубровка Злота». Али ово пиће нема никакве везе са традиционалним Пелинковац, јер укључује трава зубровка одсутна.

Састав пића није укључена травнате зубровка

Тасте "Златни Зубровка" се формирани инфузијом алкохолом зрна на храст, Галангал корен, коре лимуна, шљива, ваниле, цимета и кима. Не кажем да је то лоше пиће, напротив, то је савршено избалансиран, али да употребим реч у наслову «Зубровка» није у потпуности тачна, јер овај заблуду потрошаче.