Тинктура бруснице: 11 најбољих рецепата за домаћу вотку

Тинктура бруснице је алкохолно пиће јарко гримизне боје, пријатног и лаганог укуса. Клуковка, упркос јачини од 40-45%, погоднија је за женску публику, али ће мушкарци такође ценити одличан укус тинктуре.

Постоји много рецепата са брусницом, преносе се са генерације на генерацију. Технологија прављења пића је једноставна. Чак и неискусни дестилатор може да се носи са припремом. Главни услов за прављење савршене тинктуре од бруснице су квалитетне сировине и прилагођене пропорције.

Предности тинктуре бруснице

Северна лепотица – брусница – добра за здравље. На пример, воћни сок од бобица помаже код прехладе или хипотермије. Ништа мање вредна је домаћа тинктура од бруснице.

Бобица садржи магнезијум, гвожђе, јод, витамине Б, Ц, ПП, хининску и лимунску киселину. Ово није цела листа корисних супстанци које се крију у малим бобицама.

Бобице савршено дају све витамине и микроелементе на бази алкохола. Тинктура има низ лековитих својстава и користи се као:

• противупално;
• загревање;
• средство против болова;
• диуретик;
• антипиретик и тоник.

Брусница помаже код бери-бери, ублажава болове од циститиса, болове у зглобовима, ублажава кашаљ, штити десни, повећава апетит.

Ни најздравије направљена тинктура бруснице се не препоручује за употребу код гастритиса и погоршања болести срца и јетре. Потпуно контраиндикована за труднице, дојиље и децу.

Сматра се најбољим рецептом за бруснице. Тинктура се може припремити на 2 начина. Прва опција: без додавања шећерног сирупа. Тада ће тинктура задржати природну киселост бруснице. Друго: замените шећерни сируп течним медом. Додајте га без термичке обраде.

Сложење:

Водка	500 мл
Брусница	250г
Шећер	1 тбсп.
Вода	50 мл

Кување:

1. Исперите бобице.
2. Здробите дрвеним оклагијом.
3. Ставите пире у стаклену посуду, сипајте алкохол.
4. Останите 14 дана, протресите свака 2 дана.
5. Филтрирајте, исцедите сок од бобица.
6. Припремите шећерни сируп и охладите га.
7. Сјединити сируп са тинктуром, добро промућкати.
8. Затворите посуду и инфузирајте 24 сата на тамном, хладном месту.

Пре употребе, тинктуру од бруснице треба држати најмање месец дана да се стабилизује укус.

Комбинација бруснице са брусницама није само укусна, већ и двоструко корисна. За тинктуру морате одабрати само висококвалитетни алкохол.

Сложење:

Брусница	0.5кг
Цовберри	0.5кг
Водка	1 л
Шећер	0, 3кг

Кување:

1. Бобице згњечити у кашу.
2. Пребаците у стаклену посуду.
3. Додајте шећер и промешајте.
4. Останите на инфузији 2 недеље.
5. Просипајте кроз филтер.
6. Сипати у другу посуду..
7. Останите у фрижидеру неколико дана.

о томе како направити тинктуру од бруснице

Зачињено

Овај рецепт за тинктуру од бруснице ће вам омогућити да добијете пиће са широком палетом укуса.

Сложење:

Брусница	300г
Водка	750 мл
Душо	2 тбсп.
Цимет	1 штап
Каранфил	5 пупољака
Црни бибер	1 кашичица
Ђумбир корен	50 г

Кување:

1. Воће сортирано, опрано.
2. Огуљени ђумбир исецкати на згодан начин.
3. Комбинујте бруснице, ђумбир, каранфилић, паприку и цимет у посуди.
4. Слијте вотку.
5. Уклоните недељу дана на тамно место.
6. Процедити и сипати течни мед.
7. Протресите и држите још недељу дана да добијете укус тинктуре бруснице и ђумбира.

Са медом

Мирисна и умерено слатка тинктура бруснице на вотки са медом. Ванилија се додаје у тинктуру по жељи.

Сложење:

Брусница	0,6 кг
Алкохол, 40%	0, 5 Л
Вода	0, 2 л
Душо	0, 4 кг
Ванилија	1 под

Кување:

1. Црусх припремљене бобице.
2. Пребаците у посуду и сипајте алкохол.
3. Додајте ванилију.
4. Загрејте воду и растворите мед у њој.
5. Слијте заслађену воду и промешајте.
6. Оставите за 2 ставите.
7. Просипајте кроз филтер и упакујте.

Пре употребе тинктура меда и бруснице се чува још 2-3 дана у фрижидеру.

Брзи рецепт за тинктуру од бруснице ће вам помоћи ако вам затреба алкохол за непланирану забаву. Због потребе за топлотном обрадом бобичастог воћа, пиће није тако здраво, али не губи на укусу.

Сложење:

Брусница	0.5кг
Водка	1 л
Шећер	230 г

Кување:

1. Припремљене бобице прелијте кључалом водом, пустите да вода оцеди.
2. У бруснице сипајте шећер и самељите.
3. Рендану бобицу са шећером пребаците у стаклену посуду и сипајте вотку.
4. Инфузија 2 сата.
5. Процедити тинктуру, исцедити колач.
6. Охладите у фрижидеру пре дегустације.

Јачина домаћег пића је око 35%. Да бисте смањили степен, препоручује се да се у тинктуру разблажи 50-80 мл воде.

Тинктура на сувим брусницама

Тинктуру можете направити не само од свежих или смрзнутих брусница, већ и од сушених. Као алкохолну базу, можете користити водку или алкохол. Важно је да јачина пића буде 40-45%. А фруктоза која се користи за тинктуру на сушеним брусницама може се заменити медом.

Сложење:

Суво брусница	1 чаша
Водка	0, 5 Л
Фруктоза	1 кашичица

Кување:

1. Исперите и осушите бобице.
2. Измрвите их малтером.
3. Бобице сипајте у стаклену посуду и сипајте алкохол.
4. Уклонити на 2 недеље да се натопи.
5. Филтрирајте цеђењем сока из бобичастог воћа.
6. Додајте фруктозу или мед у готово пиће. Микс.
7. Сити у флашу и оставити на пар дана да се натопи.

Ако се испоставило да је пиће замућено, онда га треба неколико пута проћи кроз филтер.

Рецепт за тинктуру бруснице на алкохолу

Са ментом

Тандем бруснице са ментом омогућиће вам да добијете освежавајући напитак пријатне ароме. Састав пића укључује галангал. Корен биљке се може купити у апотеци.

Сложење:

Алкохол	1 л
Брусница	0.5кг
Калган	20 г
Вода	0, 5 Л
Шећер	0, 3кг
Осушена нана	3 листа

Кување:

1. Прочистите бобице блендером.
2. Добијени пире ставите у стаклену посуду и сипајте алкохол.
3. Додајте здробљени галангал и менту.
4. Уклонити због инсистирања 2 недеље.
5. Припремите шећерни сируп.
6. Тинктуру прелити охлађеним сирупом и оставити још недељу дана.
7. Филтер тинктуре бруснице, флаша.

Са лимуном

Ауторство овог рецепта приписује се маршалу Ивану Коневу, који је учествовао у Другом светском рату. Пиће има загревајуће и окрепљујуће дејство.

Сложење:

Брусница	600 г
Водка	0, 5 Л
Шећер	50 г
Лимун	1 КОМ.

Кување:

1. Бруснице потопите кључалом водом и измрвите дрвеном гњечицом у пире.
2. Ставите пире од бобица у стаклену посуду.
3. Тамо додајте алкохол, исцеђени сок од лимуна и шећер.
4. Ставите за инфузију на тамно место 5-7 дана.
5. Тинктуру филтрирајте и сипајте у флашу.

Од смрзнутих брусница

Тинктура смрзнутих брусница припрема се са алкохолом или месечином. Алкохол се мора разблажити на 45-50%.

Сложење:

Смрзнуте бруснице	250г
Алцохол/Моонсхине	750 мл
Шећер	2 тбсп.

Кување:

1. Одмрзните бобице, а затим их исецкајте у блендеру.
2. Пирене бруснице ставите у шерпу, додајте шећер, сипајте алкохол.
3. Загрејати масу на средњој ватри на 70°Ц, па склонити са шпорета и охладити.
4. Резултујућу масу сипајте у стаклену посуду и држите 3 дана.
5. Филтрирајте, сипајте у чисте посуде.

Тинктура бруснице на месечини

Овај рецепт ће направити домаћу тинктуру од бруснице јачине 20 степени. Пиће је идеално за девојачко вече или друга женска дружења.

Сложење:

Брусница	1 кг
Водка	0, 5 Л
Шећер	0.5кг
Вода	0, 5 Л

Кување:

1. Здробите бруснице.
2. Ставите пире од бобица у стаклену посуду.
3. Додајте вотку, шећер и воду. Да се ​​добро промеша.
4. Држати на топлом и тамном месту 1-1,5 месеци.
5. Филтер и флаша.
6. Охладите у фрижидеру пре дегустације.

Рок трајања пића припремљеног по овом рецепту је 6 месеци.

Бруснице на коњаку

Као алкохолну основу за бруснице, можете користити не само вотку, месечину или алкохол. Мирисна и укусна тинктура од бруснице на коњаку.

Сложење:

Брусница	0,6 кг
Водка	0, 2 л
Коњак	0, 5 Л
Вода	0, 2л
Шећер	0.5кг
Душо	2 тбсп.
Цимет	1 штап
Каранфил	3 пупољка

Кување:

1. Бобице и шећер сипајте у теглу, згњечите.
2. Вежите врат посуде газом и оставите један дан.
3. Садржај сипајте у шерпу и ставите на ватру.
4. Налијте воду, промешајте, прокувајте.
5. Охлађену бобичасту масу сипајте у чисту стаклену посуду и држите још 4 дана.
6. Филтрирајте инфузију.
7. Додајте коњак у процеђену течност.
8. Инсистирајте 2 недеље.
9. У преостале бобице сипајте вотку, а такође уклоните инфузију 2 недеље.
10. Филтрирајте тинктуре коњака и вотке.
11. Комбинујте их у један контејнер.
12. Додајте мед, цимет и каранфилић, промешајте и оставите још месец дана.
13. Готову тинктуру филтрирајте, сипајте у флаше.

Пре дегустације, тинктуру коњака треба охладити.

Тинктура златног корена (радиола росеа) код куће: како кувати са вотком, вином, алкохолом и рецептом за инфузију воде Тинктура златног корена или радиола росеа - није исто 011.8к.