Ликер и ликер од мровице: 3 рецепта код куће

Преглед садржаја:

Anonim

Бобице обруша се сматрају изузетном посластицом међу Финцима. Од њих се припремају многа јела, укључујући безалкохолна и нискоалкохолна пића, а ликер од моровице је заштитни знак Финске.

Свет је сазнао за овај невероватан ликер захваљујући бренду Лаппониа.

Да бисте код куће направили овај ликер, можете користити свеже или претходно одмрзнуте бобице.

Класични ликер од моровице

Састојци

  1. Моура – ​​600 г

  2. Вотка – 1 л

  3. Шећер – 500 г

  4. Вода – 500 мл

Начин кувања

  1. Добро исперите бобице у води, сортирајте и уклоните покварене бобице, а затим исецкајте блендером или машином за млевење меса.

  2. Пребаците припремљене бобице у стаклену посуду и прелијте вотком. Инсистирајте на тамном месту на собној температури 10 дана.

  3. Припрема класичног шећерног сирупа.

  4. Након што се охлади, сипајте у вотку од моровице и оставите да се кува још 2 недеље.

  5. Не заборавите да протресете садржај контејнера сваки дан.

  6. После 14 дана, ликер се мора филтрирати кроз фину цедиљку и филтрирати кроз домаћи или купљени филтер. Сипати у стаклене флаше.

  7. Готов ликер од моровице чувајте не дуже од 5 година на хладном месту.

Ликер од морске бобице са медом на коњаку

У овом рецепту, мед ће мирис ликера учинити веома мирисним, а укус ће бити мекши у поређењу са класичним рецептом.

Коњак ће употпунити ликер од моура са дрвеним нотама.

Састојци

  1. Мурине – 300 г

  2. Коњак – 500 мл

  3. Мед – 400 г

  4. Вода – 200 мл

Начин кувања

  1. Добро исперите бобице у води, сортирајте и уклоните покварене бобице, а затим исецкајте блендером или машином за млевење меса.

  2. Припремљене бобице пребаците у стаклену посуду и прелијте коњаком. Инсистирајте на тамном месту на собној температури 10 дана.

  3. После 10 дана додајте мед и воду у тинктуру бобица, добро промешајте и оставите да се кува још 2 недеље.

  4. Не заборавите да протресете садржај контејнера сваки дан.

  5. После 14 дана, ликер се мора филтрирати кроз фину цедиљку и филтрирати кроз домаћи или купљени филтер. Сипати у стаклене флаше.

  6. Готов ликер од моровице чувајте не дуже од 5 година на хладном месту.

Ликер од обруша

Састојци

  1. Вотка – 1 л

  2. Свежи сок од моровице – 200 мл

  3. Вода - 250 мл воде

  4. Шећер - 100 г

Начин кувања

  1. Направите свеж сок од зрелих бобица.

  2. Прокувати воду, додати шећер, мешати док се не раствори и охладити.

  3. Сок од моровице помешати са шећерним сирупом, водком и инсистирати у затвореном суду 3 дана на собној температури.

  4. Оцедити, филтрирати кроз неколико слојева газе или вате.

  5. Сити у флашу за чување, зачепити, држати на тамном месту.