Тинктура сенке: 4 рецепта код куће

Ирга - има изузетну количину корисних и лековитих материја. Они савршено помажу у борби против многих болести.

Праве и вино, ликере, ликере

Савети пре почетка

1. Жетва је боља када је потпуно зрела. Најзрелија и најсочнија бобица, увек пада на земљу, савршена је не само за алкохолна већ и безалкохолна пића.

2. Пре кувања, обавезно уклоните све покварене бобице.

3. Сок од сенке ће се боље дати ако одлежи 5–7 дана на собној температури (размажемо га у једном слоју на папир или дрвену подлогу).

Брза тинктура јабуке без шећера

За припрему овог рецепта неће вам требати више од четири дана. И сами можете одредити количину састојака.

Рецепт са свежим бобицама:

Састојци

1. Ирга

2. Водка

Начин кувања

1. Бобице иргија морају се добро опрати, покварене бобице уклонити и мало осушити.

2. Стаклену посуду напуните 3/4 припремљеном бобицом и сипајте алкохолну базу до краја посуде. Оставите да се кува 2 дана на тамном месту.

3. После 2 дана процедимо тинктуру, бацимо бобице, а свеже бобице вратимо у стаклену посуду (као и први пут за 3/4) и сипамо процеђену тинктуру. Оставите да се кува још 2 дана.

4. Након наведеног времена, тинктуру филтрирамо и филтрирамо кроз купљени или домаћи филтер. Сипати у стаклене флаше.

5. Готову тинктуру ирги чувајте на тамном месту.

Рецепт са сувим бобицама:

Састојци

1. Сушене бобице – 1 кг

2. Вотка – 0,5 л

Начин кувања

1. Осушене бобице иргија морају се самељити у млину за кафу или на други начин који вам одговара.

2. Део згњечених бобица пребацити у стаклену посуду и оставити да одстоји 2 дана.

3. После 2 дана тинктуру процедити, другу половину згњечених бобица додати у стаклену посуду и прелити процеђеном инфузијом. Оставите да се кува још 2 дана.

4. Након наведеног времена, тинктуру филтрирамо и филтрирамо кроз домаћи или купљени филтер. Сипамо у стаклене флаше и чувамо готово напитак не више од 6 месеци на хладном месту.

Зачинска тинктура сенке са медом

За припрему тинктуре по овом рецепту можете користити било које бобице (свеже, смрзнуто или осушено).

Вотка, алкохол или коњак се могу користити као алкохолна база.

Осушени шипак можете заменити са 150 г црне ароније.

Састојци

1. Ирга - 1,5 кг

2. Вотка – 1 л

3. Мед - 3 тбсп. л.

4. Сува дивља ружа – 10 ком.

Начин кувања

1. Иргу се мора добро опрати, уклонити покварене бобице и измрвите у блендеру до пиреа (може се окретати у машини за млевење меса).

2. У стаклену посуду пребацимо припремљене бобице, додамо шипак и сипамо алкохолну базу. Добро промешајте и оставите да се кува 12 дана на тамном месту. Свака 2-3 дана добро промућкајте садржај посуде.

3. Након наведеног времена, тинктура из ирги мора се проциједити кроз сито и филтрирати кроз домаћи или купљени филтер. Сипајте тинктуру у стаклене флаше.

4. Пре дегустације, оставите да се кува 2-3 дана.

5. Готово пиће чувајте на хладном месту не дуже од 3 године.

Тинктура од сенке са рибизлом на коњаку

За припрему тинктуре по овом рецепту, боље је узети јефтин коњак.

Састојци

1. Ирга - 1,5 кг

2. Црна рибизла – 300 г

3. Коњак – 1 л

4. Мед - 2 тбсп. л.

Начин кувања

1. Бобице сенке и црне рибизле морају се добро опрати, покварено бобице уклонити и заклати блендером.

2. У стаклену посуду пребацимо припремљене бобице, додамо мед и све напунимо коњаком. Оставите да се кува 2 недеље на тамном месту. Не заборавите да протресете тинктуру свака 2-3 дана.

3. Након одређеног времена, филтрирајте пиће кроз сито и филтрирајте кроз домаћи или купљени филтер.

4. Сипати у стаклене флаше. Чувајте готов производ на хладном месту не више од 3 године.

Тинктура цвећа ирги

Овај рецепт захтева само канадску сорту и цвеће се мора убрати у пролеће и добро осушити.

Ова тинктура се може користити у медицинске сврхе.

Састојци

1. Суво цвеће сенке – 30 г

2. Алкохол (40%) - 300 мл

Начин кувања

1. Суво цвеће мора да се самеље у малтеру.

2. У стаклену посуду пребацимо припремљено цвеће и сипамо алкохолну базу. Оставимо да се кува на тамном месту 14 дана.

3. После 2 недеље, готова тинктура мора бити филтрирана кроз филтер. Сипајте у стаклену флашу и чувајте на собној температури.