Тинктура трешње: 5 рецепата код куће

Преглед садржаја:

Anonim

Можете налити шљиву на скоро сваку алкохолну базу (вотка, алкохол за храну, месечина без страног мириса или коњак).

За припрему тинктуре можете користити свеже или смрзнуте бобице трешње.

Јачина готовог пића може да варира од 30 до 36 степени.

Такође се прави од трешње: вино, ликер, ликер

Класична тинктура трешње шљиве

Састојци

  1. Шљива – 500 г

  2. Вотка – 500 мл

  3. Шећер - 150 г

  4. Вода – 200 мл

Начин кувања

  1. Шљива се мора опрати, одстранити петељке и покварене бобице.

  2. Припремљене бобице се пребацују у стаклену посуду и потпуно напуне алкохолном базом. Инсистирамо на тамном месту на собној температури 1 месец.

  3. Након одређеног времена, процедите тинктуру кроз сито.

  4. Скувајте једноставан шећерни сируп.

  5. Након што се сируп охлади на собну температуру, помешати га са тинктуром и добро измешати.

  6. Да бисмо се ослободили замућења и могућег талога, готову течност филтрирамо кроз домаћи или купљени филтер. Сипати у стаклене флаше.

  7. Пре дегустације оставите да се укус стабилизује 3-4 дана на хладном тамном месту.

Тинктура трешње шљиве са медом на коњаку

Састојци

  1. Шљива – 500 г

  2. Коњак – 500 мл

  3. Мед – 250 г

Начин кувања

  1. Шљива се мора опрати, одстранити петељке и покварене бобице.

  2. Припремљене бобице се пребацују у стаклену посуду и потпуно напуне алкохолном базом. Инсистирамо на тамном месту на собној температури 1 месец.

  3. Након наведеног времена, процедите тинктуру кроз сито и помешајте је са медом. Добро мешајте док се мед потпуно не раствори

  4. Готов ликер процедите кроз домаћи или купљени филтер и оставите да се кува 2-3 недеље на тамном, хладном месту.

  5. Након што се укус стабилизује након инфузије и формира се талог, поново филтрирајте пиће. Сипати у стаклене флаше.

  6. Готову тинктуру трешње шљиве чувајте на тамном, хладном месту.

Тинктура трешње шљиве са матичњаком

Састојци

  1. Шљива – 2 кг

  2. Шећерни песак – 450 г

  3. Једење алкохола - 200 мл

  4. Мелиса - 6 малих грана

  5. Вода – 500 мл

Начин кувања

  1. Шљива се мора добро опрати и уклонити покварене бобице.

  2. Припремљене бобице се пребацују у шерпу, напуне водом и кувају после кључања 10-15 минута.

  3. Чим се шљива охлади, одвојити је од семенки и умутити блендером.

  4. У стаклену посуду пребацимо припремљени пире, додамо шећер, алкохолну базу и матичњак. Добро промешати и оставити 2 месеца на тамном хладном месту.

  5. Након наведеног времена, процедите тинктуру кроз фину цедиљку, а затим процедите кроз купљени или домаћи филтер. Сипати у стаклене флаше.

  6. Пре почетка дегустације тинктуру држимо 2 недеље на тамном, хладном месту.

Експрес шљива са аромом цитруса

За овај рецепт можете користити корицу било ког воћа (лимуна, поморанџе, грејпфрута или мандарине).

Састојци

  1. Шљива шљива – 1 кг

  2. Шећер - 2 шоље

  3. Вотка – 2 л

  4. Корица поморанџе – 2 кашичице

  5. Корица мандарина – 1 кашичица

  6. Вода – 250 мл

Начин кувања

  1. Шљива се мора добро опрати и уклонити покварене бобице.

  2. Припремљене бобице се пребацују у шерпу, напуне водом и кувају после кључања 10-15 минута.

  3. Чим се шљива охлади потребно је одвојити је од семенки.

  4. У стаклену посуду пребацимо припремљене бобице, додамо корицу цитруса, шећер и сипамо алкохолну базу. Инсистирамо недељу дана и сваки дан протресемо садржај контејнера.

  5. Након наведеног времена, тинктуру филтрирамо кроз купљени или домаћи филтер. Сипати у стаклене флаше.

  6. Готов производ чувајте на тамном, хладном месту.

Зачинска тинктура трешње шљиве на алкохолу

Састојци

  1. Шљива – 500 г

  2. Шећер - 250 г

  3. Вода - 250 г

  4. Алкохол за храну - 500 мл

  5. Стапић цимета - 0,5 цм

  6. Каранфил – 3 пупољка

Начин кувања

  1. Шљива се мора добро опрати, одстранити покварене бобице и пробушити чачкалицом на неколико места.

  2. Припремљену бобицу пребаците у стаклену посуду, додајте каранфилић, цимет и напуните алкохолом за храну. Инсистирамо 10 дана на тамном месту.

  3. Након наведеног времена, растворите шећер у топлој води и сипајте у тинктуру. Настављамо да инсистирамо још 30 дана.

  4. Месец дана касније, тинктуру филтрирамо кроз купљени или домаћи филтер. Сипати у стаклене флаше.

  5. Готову тинктуру трешње чувамо на тамном, хладном месту.

Ликери, ликери, ликери

Опширније: