Тинктура морске кркавине: 3 рецепта код куће

За припрему тинктуре можете користити свеже, сушене и смрзнуте бобице. Али треба имати на уму да свежа бобица неће лежати дуже од два дана, а да бисте сачували свој изглед и корисна својства, можете сипати морску бучку водом на собној температури и ставити у фрижидер. Ова мала тајна ће продужити рок трајања бобица.

Још од морске кркавине: вино, ликери, ликери

Тинктура морске кркавине на вотки

Састојци

1. Морски трн – 1 кг

2. Водка - 1, 5-2 л

3. Шећер - опционо

4. Вода - опционо

Начин кувања

1. Напуните стаклену посуду морском кркавином за 2/3 запремине и напуните је до врха алкохолном базом.

2. Инсистирамо 60–90 дана на тамном топлом месту.

3. Након наведеног времена, оцедити тинктуру, а бобице лагано стиснути. Затим тинктуру морске кркавине шаљемо у фрижидер на 2-3 дана како би се појавила фракција масти.

4. Чим уље исплива, сакупите га шприцем или кашиком. Уље се може користити у медицинске сврхе.

5. Сада треба неколико пута филтрирати тинктуру. Након тога можете додати воду и шећер да бисте постигли снагу која вам је потребна. У овој фази, јачина пића је око 30 степени.

6. Оставите да одстоји на хладном месту месец дана. Ако пиће постане мутно, мора се поново проћи кроз филтер.

7. Онда флаширамо и уживамо у укусу домаће тинктуре морске кркавине.

Тинктура морске кркавине на алкохолу

Састојци

1. Бобице морске кркавине – тегла од 1 литра

2. Шећерни песак - 9 тбсп. л.

3. Алкохол 96% – 1 л

4. Вода - опционо

Начин кувања

1. Морски трн се мора пажљиво умесити са шећером помоћу дрвене лопатице.

2. Припремљену бобицу пребацимо у стаклену теглу, покријемо газом и ставимо на топло место 3-4 дана да започне процес ферментације.

3. Након одређеног времена, сипајте алкохол у теглу и оставите да се кува на топлом и тамном месту најмање 30 дана.

4. После 30 дана, тинктура се пажљиво оцеди и пропушта кроз филтер.

5. Ако желите да смањите јачину готовог пића, онда је време да додате воду и по потреби још мало шећера. Затим кувајте 7-14 дана.

6. Даље, можете користити две методе. Први је да се тинктура сипа у стаклене флаше и током дегустације стално протресе како би се уље равномерно распоредило по напитку. Други је да користите технику сакупљања уља као у кораку 4 првог рецепта.

7. Готову тинктуру морске кркавине чувајте у алкохолу не дуже од годину дана.

Тинктура моонсхине на морском трну

Састојци

1. Смрзнуте бобице морске кркавине – 1 л

2. Мјесечина – 2 л

3. Орашасте мембране - 1, 5-2 тбсп. л.

4. Мед - по укусу

Начин кувања

1. Орахове мембране сипајте у литарску теглу, напуните месечином и оставите 7 дана на тамном, топлом месту.

2. Пребацимо морски трн у другу теглу, напунимо је преосталим алкохолом и пошаљемо у мембране ораха на тинктуру, такође 1 недељу.

3. Након наведеног времена, оцедите тинктуру морске кркавине и сипајте је у чисту посуду. Може да се користи у медицинске сврхе, у овом рецепту нам више неће бити потребан.

4. Тинктуру на мембранама пропуштамо кроз филтер и прелијемо алкохолизираним бобицама. Оставите да се кува на тамном месту 2-3 недеље.

5. Затим пропуштамо инфузију кроз филтер, додамо мед по укусу и сипамо у стаклене флаше.

6. Пре дегустације потребно је да одстоји још пар дана.