Болс ликери: кратак преглед врста алкохола

Преглед садржаја:

Anonim

Холандска компанија Луцас Болс, основана 1575. године, позиционира се као најстарија званично регистрована дестилерија на свету.

Главна специјализација холандских дестилатора је производња ликера.

Међу њима је неколико створених, узурпираних или откупљених светских и локалних брендова, конзумираних у чистом облику, а у неким случајевима и сервираних на краљевским трпезама, као и неколико десетина пића погодних искључиво за прављење коктела.

Глобал Брандс би Луцас Болс

Следећа пића уживају заслужену глобалну популарност:

  1. Адвоцаат- ликер од јаја, чији су прототип донели Холанђани из Јужне Америке.

  2. Амаретто - сасвим пристојна варијација на тему чувеног италијанског еликсира од бадема.

  3. Ваццари- ауторска самбуца, названа по творцу Галлиано ликера: Артуро Ваццари.

  4. Галлиано- Италијански ликер од ваниле и аниса са биљним призвуком, који су лукави Холанђани купили од наследника истог Артура.

  5. Слое Гин је десертно пиће омиљено од стране Енглеза.

Марке унутрашње Холандије

Међу ликерима из Болса, који се званично не извозе ван земље, посебну пажњу треба обратити на следеће:

  1. Голдстрике је декокција цимета на бази ракије која садржи микроскопске златне љуспице. Омаж традицији која је настала међу холандским Бурима: колонисти из Јужне Африке;

  2. Силверстрике - мање јака посребрена модерна варијација на тему племенитих метала;

  3. Блацк Цхицкен (Зварте Кип) - такозвани Тхицк Лавиер: концентрисанија верзија напитка од десерта од јаја.

Коктел ликери

За љубитеље жанра коктела, холандска компанија нуди најшири асортиман разних врста децокција:

  1. Лубеница;

  2. Буттерсцотцх сцхнаппс - чудно пиће са израженим укусом карамеле и карамеле;

  3. Ванилија;

  4. Горка наранџа - прожета шпанским наранџама и горким биљем;

  5. Шипак;

  6. Диња (диња);

  7. Купина (купина);

  8. Груне Бананес;

  9. Ликер од зеленог чаја;

  10. Киви;

  11. Кисела јабука;

  12. Јагода (Фраисе, Стравберри);

  13. Цоцонут (Цоцонут) - ликер не без назнака рума;

  14. Контики - еликсир грејпфрут-лимун "за своје" на бази ждина;

  15. Кафа (Ликер од кафе); као и њена локална варијација „за своје” под називом Евита;

  16. Ред Оранге - пиће садржи разне воћне додатке, посебно: брескву и маракују;

  17. Цреме де Банане - са укусом бадема, зачинског биља и зачина;

  18. Крем-какао (Цреме де цацао) – смеђе и беле варијације;

  19. Цурацао блуе (Плави Цурацао) - такође познат као Болс Блуе;

  20. Дри Оранге Цурацао - кора поморанџе и горко биље;

  21. Лицхее (Лицхее) - пиће од истоименог тропског воћа, које се узгаја у Јужној Кини и Југоисточној Азији;

  22. Малина (Фрамбоисе или једноставно малина);

  23. Манго (Манго);

  24. Маракуја (Пасоа, Пассион фруит);

  25. Марасцхино (Марасцхино) - са додатком неких биљака;

  26. Нана (Цреме де Ментхе или Пеперминт) - налази се у зеленој и белој верзији;

  27. Парфаит Амоур је чудан ликер јоргована са тврдњом о вековним традицијама. Укључује: поморанџе, латице руже и ванилу натопљену алкохолом од грожђа;

  28. бресква;

  29. Писанг Амбон је јако промовисан ликер од банане са индонежанском колонијалном прошлошћу. Укус не подсећа толико на најављене зелене банане колико на Дуцхесс или Барбери лизалице;

  30. Трипле сец (Трипле сец) - класично и са додатком екстракта лимете (Трипле сец и лиме);

  31. Боровница;

  32. Црна рибизла (Цреме де Цассис).

Воћна ракија

Холандски дестилатори такође своје ракије од воћа и бобица сврставају у ликере. Вероватно се ова околност објашњава додатком одређене количине шећерног сирупа у поменута пића.

Међу пићима ове категорије налазе се следећи називи:

  1. Каријева ракија.

  2. Вишњева ракија.

  3. Кирсцх (Кирсцх) - трешња, која се обично производи у Швапској и Немачкој Швајцарској.

  4. Принзенкирсцх је слађа и богатија верзија претходног пића.

Ликери, ликери, ликери

Опширније: