Ликер од карамела: једноставан рецепт код куће
Преглед садржаја:
Једна од најпопуларнијих врста карамеле је кувано кондензовано млеко. Вероватно се сви сећају какво је задовољство јести њеном великом кашиком директно из конзерве.
Осим одличне посластице, од ње се може направити и карамел ликер, богатог укуса и мириса. Готово пиће се служи као самостално пиће као дигестив, после главне гозбе. Али добро иде и уз кафу или десерте.
Једноставан рецепт за ликер од карамела
Ако немате рум при руци, можете га заменити вотком.
Састојци
-
Кувано кондензовано млеко - 1 конзерва
-
Рум – 500 мл
-
Вода – 250 мл
-
Свеже млевена кафа – 4 кашичице.
-
Ванилин шећер по укусу
Начин кувања
-
Скувамо јаку кафу од 150 мл воде и оставимо да се охлади.
-
Сада помешајте преосталих 100 мл воде са кондензованим млеком, прокувајте и такође оставите да се охлади на собну температуру.
-
Кафа мора да се процеди кроз фину цедиљку или газу.
-
Затим додајте ванилин шећер у мешавину кондензованог млека и сипајте припремљену кафу.
-
После доброг мешања, сипајте алкохолну компоненту у течност млеко-кафа и поново добро промешајте.
-
Напитак сипајте у стаклену флашу и ставите у фрижидер на пар сати.
-
Карамел ликер је готов и можете да почнете са дегустацијом.
-
Препоручљиво је чувати готов производ на хладном месту не дуже од 2-3 месеца.
Готов производ има изражен укус карамеле. Служи се као самостално пиће, добро се слаже са кафом или десертима. Зато се препоручује да се послужи као дигестив, после главне гозбе.
Нежног је укуса са суптилним назнакама кафе и густе текстуре. Такође, карамел ликер може послужити као основа за коктеле, својим деликатним укусом даће сваком пићу незабораван укус.
