Тинктура и ликер од шипка: 4 рецепта код куће

Преглед садржаја:

Anonim

Многи воле да кувају дивљу ружу и користе је у медицинске сврхе, али мало људи зна да кључала вода уништава аскорбинску киселину у великим количинама. Чак и више од алкохола.

И с тим у вези, предлажемо да припремите домаћу тинктуру шипка, која ће свакако помоћи да ојачате имуни систем и развеселите. Да бисте то урадили, можете користити сирове, сушене и, наравно, сушене бобице. На крају крајева, они ће бити много кориснији.

Важно је знати! Шипак даје тинктури веома слабу арому, тако да пиће не делује превише бљутаво, додаћемо састојци јарке изражене ароме.

Домаћа тинктура шипка са медом и ловоровим листом

Састојци

  1. Осушени шипак – 1 чаша

  2. Вотка – 4 л

  3. Мед - 0,5 тбсп. л.

  4. Ловоров лист - 4 ком.

Начин кувања

  1. У стакленој посуди за инфузију помешати све састојке и оставити у мрачној просторији, све док имате довољно стрпљења (али не мање од месец дана).

  2. Након тога филтрирамо тинктуру, а затим је филтрирамо.

  3. Флаширање пића.

  4. Пре дегустације, оставите да се укус стабилизује око недељу дана.

Тинктура шипка са пињолима

Састојци

  1. Свежи или сушени шипак – 15 ком.

  2. Пњоли – 100 г

  3. Вотка – 3 л

  4. Лимунова кора - 1 тбсп. л.

  5. Храстова кора - 2 тбсп. л.

  6. Јунипер - 1 тбсп. л.

  7. Сладак - 5 кришки (опционо)

Начин кувања

  1. Сви састојци се помешају са алкохолном базом у стакленој посуди одговарајуће величине. Оставите да се кува око месец дана у тамној просторији на собној температури.

  2. Након одређеног времена, филтрирамо тинктуру, а затим је пропуштамо кроз филтер.

  3. У овој фази, пиће се може мало засладити сирупом и оставити још недељу дана да се слегне.

  4. Онда га сипамо у стаклене флаше.

  5. Тинктура од шипка је готова, можете почети са дегустацијом.

Мирисна тинктура дивље руже на месечини

Састојци

  1. Сушена дивља ружа – 10 ком.

  2. Моонсхине (40-45%) - 500 мл

  3. Корица поморанџе - пар кришки

  4. Природна кафа (груба) – 1/4 кашичице.

  5. Шећерни сируп - максимално 1 тбсп. л. (опционо)

Начин кувања

  1. За почетак треба да згњечите дивљу ружу да бисте боље осетили њен укус и арому у готовом пићу.

  2. Сада стављамо све састојке (осим сирупа) у теглу и пунимо је добрим, квалитетним месечином, али можете узети не најуспешнији пашњак. Оставите две недеље на собној температури, тамној просторији.

  3. После две недеље, пиће се мора филтрирати, а затим темељно филтрирати кроз филтер за кафу или памук.

  4. По жељи у тинктуру унесемо шећерни сируп и оставимо још 2-3 дана да се у потпуности поправи укус. И поново филтрирајте.

  5. Готов производ сипајте у флаше и можете узети узорак.

Ликер од шипка

Састојци

  1. шипак – 500 г

  2. Алкохол – 1,5 л

  3. Цимет - 1 комад

  4. Наранџа – ½ комада

  5. Шећерни сируп - 400 мл

Начин кувања

  1. Танким ножем скините кору са поморанџе, исеците на комаде. У теглу ставите коре поморанџе, шипак и цимет, прелијте алкохолом.

  2. Оставите 15 дана, а затим оцедите и филтрирајте.

  3. Тинктуру помешати са хладним шећерним сирупом, промешати (можете поново процедити), сипати у припремљене чисте и суве флаше.

  4. Оставите да одстоји још недељу дана. Ликер је спреман!

Ликери, ликери, ликери

Опширније: