Турска вотка: преглед 6 брендова + занимљиве чињенице

Преглед садржаја:

Anonim

Анисов алкохол "раки" специфичног укуса "мешавине" односи се на пића која могу изазвати љубав или гађење, али вас дефинитивно неће оставити равнодушним. Традиционални турски дух је по начину производње ближи ракији, али је међу странцима познат као вотка.

Мештани га зову "лавље млеко" због мутне беле конзистенције коју добија после мешања са водом. Према легенди, један гутљај мирисног еликсира даје човеку храброст својствену краљу звери.

Иени

Један од најстаријих и најпопуларнијих брендова. Првобитно у власништву Текела, 2004. године га је преузео Меи Алкол.Доступан у неколико варијанти, које се разликују по боји етикете. Врхунски производ се добија троструком дестилацијом вина од грожђа у бакарним аламбикама, након чега следи инфузија корена аниса.

Сазрева у храстовим бурадима од 2 месеца до шест месеци. Има свеж укус са травнатом трпкошћу. Да би се нагласила арома и омекшао степен, у састав је укључена пречишћена вода за пиће. Тврђава: 45%. Охлађено, разблажено дестилованом водом. Као предјело иде уз сир, мезе, рибу.

Ефе

Млада марка која је по први пут почела да користи свеже грожђе, а не суво грожђе, као сировину за дестилацију. Пиће се прави од воћа сакупљеног у Егејском региону двоструком дестилацијом. Друга дестилација се врши у бакарним дестилаторима уз додатак семена аниса.

Рецепт такође укључује воду и шећер. Тврђава: 45%. Има свеж, глатки укус са израженим воћним нотама. Препоручује се дегустација са орасима, дињом, морским плодовима, након разблаживања пића водом и ледом, мента се може укључити у летњу верзију.

Текирдаг

Производи се од 2001. године у истоименом региону. Одликује се вредним квалитетом по ниској цени. Производи се у три варијанте: у плавој боци - дестилат од свежег грожђа, у зеленој - од сушеног воћа, у златној - одлежан у храсту.

Чувен је по препознатљивом благом укусу, који пићу даје артешка вода Цорлу, и повећаном садржају аниса (1,7 г/л).

Измир

Популарни бренд у власништву Меи Алкола. Пиће се производи по класичној технологији ракије - од младог вина грожђа, дестилованог и натопљеног кореном аниса.

Разликује се по благом укусу и пријатном зачинском мирису. Произведено у боцама различитих величина са плавом и зеленом етикетом. Тврђава - 45%.

Кулуп

Један од најстаријих брендова који припада елитној категорији. Кошта више од популарних брендова и има већу снагу - 50%.

Алтıнбас

Престижан бренд, који се производи од одабраних сировина. Дуго се продавао само у великим градовима, данас је доступан свуда. Старији преко шест месеци.

Има златну нијансу, због чега се назива "златном главом", и високу цену. Тврђава: 50%.

Занимљивости из турске вотке

  1. У Турској су посебно цењени ракови категорије “дип” (доњи, доњи) или “озел” (посебни), који се производи од дестилата који остане након прераде главне сировине. Власници фабрика га не производе у индустријском обиму, већ га поклањају посебно важним гостима.

  2. У Адани и на Северном Кипру, од 2010. године, одржава се национални фестивал ракија са уличним свирачима и националним залогајима, који траје од једне ноћи до целе недеље.

  3. Ракови су се традиционално правили од сувог грожђа, ређе од смокава, урми, па чак и шећерне репе. Данас су најпопуларнији производи од свежег грожђа. Тврђава може да варира од 40 до 75%.

  4. Турци пију ракију из високих уских чаша охлађених на 8–10 °Ц. Са ледом, обичном или минералном водом, али не у коктелима. Након разблаживања, пиће постаје мутно и стиче меки, слаткаст укус са нотама аниса.

Вотка, Брага, моонсхине

Опширније: