Калгановка - тинктура вотке са кореном галангала + 9 рецепата

Калгановка је тинктура, за чију производњу се користи такозвани корен галанга. Водка, месечина, па чак и алкохолна тинктура на корену галангала није само веома пријатно, иако специфично пиће, већ и ефикасан лек за многе болести. Дакле, галгановка, коришћена у разумним границама, може се сматрати класичним примером комбиновања посла са задовољством.

Где расте корен галангала

Одмах да резервишемо да биљка, у руском говорном подручју, звана галангал, у ствари, није.У овом случају не говоримо о најближем сроднику ђумбира, који расте у Кини и низу земаља југоисточне Азије, већ о усправном петеролисту, уобичајеном у Европи, на Кавказу, западној Азији и неким регионима Сибира. Драгоцени корени такође расту у Московској области, али њихово проналажење је много посла.

Ова зељаста биљка, која нема никакве везе са ђумбиром, припада породици Росацеае. Налази се, по правилу, на пашњацима, шумским чистинама или ивицама листопадних или мешовитих шума, што га чини лако доступним за тражење и сакупљање. Ова околност је, између осталог, учинила да неговани корен постане пожељан састојак домаћих тинктура.

Сакупљање и припрема корена галанга

Пре него што пређете на припрему неког од следећих напитака, треба водити рачуна о сакупљању и почетној преради ове ниске (од 15 до 50 центиметара) вишегодишње биљке. Препознајете га по карактеристичном кратком равном или закривљеном цилиндричном ризому, као и по ситним жутим цвастима.

Ићи у потрагу за чудесним напитком треба да буде тачно у време цветања. Време сакупљања корена галангала почиње од краја маја, када се појављују први цвасти на стабљикама петерице, или почетком септембра, када је пред избледењем. Након што пронађете и ископате потребан број биљака, одвојите корење, очистите их од земље и неколико пута добро исперите водом. Затим се опрани корени морају осушити. У ту сврху, распоредите их у једном слоју у неком полумрачном углу. Да бисте убрзали процес, можете користити електричне грејаче. Главна ствар је да топлота која излази из њих треба да буде уједначена и не веома врућа.

Ако вам је романса везана за ручно брање и бербу корена страна, можете прибећи прозаичнијим опцијама. Посетите пијацу и купите потребно корење од поверљиве баке или идите у најближу апотеку и тамо купите готове осушене корење. У последњем случају, главна ствар је да не заборавите да вам не треба галангал, већ усправни петолист.

Дакле, сада можете безбедно започети операцију, кодног назива: калгановка код куће.

Рецепти за пиће на бази корена галангала

Након што припремите или набавите готов главни састојак, можете почети да припремате тинктуру од корена галангала. Као што смо већ рекли, не постоји само класична тинктура галангала на вотки, већ и галангал на месечини или једноставно на алкохолу зрна.А ако се ово последње користи углавном у медицинске сврхе, онда је употреба тинктуре галангала на вотки или на месечини више карактера за пиће; што можете и сами да видите. Истовремено, корен који нас занима може се инсистирати како у сјајној изолацији, тако иу комбинацији са другим биљним компонентама. Главна ствар је да се сва доленаведена пића користе у умереним дозама, јер је галангал прилично јак природни лек који има своје контраиндикације и нежељене ефекте.

1. Једноставна тинктура галангала

   Исперите и осушите свеже ископане корене галангала. Затим прокувајте корење, а добијену чорбу процедите, охладите и разблажите алкохолом до јачине 30-40% или ставите 3 свежа корена у флашу, прелијте вотком и оставите 10-15 дана

2. Класични рецепт

   За љубитеље чистог, оштрог укуса, стари рецепт за галангал вотку.

   5-6 средњих корена самељите или самељите у прах и прелијте литром вотке. Добијену смешу држите неколико недеља на тамном, топлом месту; у исто време, контејнер треба периодично протрести. Пре употребе, течност мора бити филтрирана. Напомена: препоручљиво је чувати и чувати било коју врсту галангала само у посудама од тамног стакла и с времена на време протрести.

3. Мека верзија

   1, 5 кашичица млевеног галангала, 1 кашичица млевеног корена сладића (доступно у било којој апотеци) и 5 ​​зрна кафе прелити са 0,5 литара вотке. Чврсто затворите и инсистирајте у тамној, топлој просторији три недеље. Затим процедите и чувајте на хладном месту до употребе.

4. Тинктура корена галангала на месечини

   2 кашичице млевеног корена прелију се са пола литра педесетостепеног месечина, након чега добијени одвар сазрева десет дана.Даље, подвргава се обавезној филтрацији и служи се за столом. Белешка. Ако се питате да ли ће корен галангала уклонити мирис месечине, онда знајте да је ово мишљење погрешно. Специфична арома пића ће се донекле променити, али неће нестати. Али његова боја ће, заиста, бити донекле оплемењена, добијајући ћилибарне нијансе.

5. Калгановка на сувим шљивама

   3-5 кашичица млевеног корена и 7-10 комада мирисних сувих шљива стављају се у теглу и прелију са три литра вотке или квалитетног месечина. Затим се банка намота, протресе и одмара десет дана на тамном и топлом месту. Након наведеног периода, пиће се филтрира, чиме је потпуно спремно за пиће.

6. Калгановка "Москва"

   40 г ђумбира, 40 г галангала, 40 г жалфије, 40 г нане, 40 г аниса прелијте 1 литар алкохола и инсистирајте на 18 дана.Затим у инфузију додајте 1,5 литара изворске воде и све заједно дестилирајте кроз апарат за дестилацију. Инфузирајте 18 дана, а затим филтрирајте тинктуру кроз крпу или пешкир за вафле и флаширајте. Ако сте користили вотку уместо алкохола, онда је не можете разблажити водом или мало разблажити.

7. Лековито биљно вино са галганом

   Узети 200 г корена елекампана, 100 г корена љубичице, биља малог славуја, каламуса, корена бенедиктине, 75 г рабарбаре, 50 г корена анђелике, галангала, 40 г пелина, 200 г коре поморанџе, лимун, 100 г мирођије, 6 шака бобица клеке, 4 шаке рузмарина, 4 шаке чичка, 2 шаке жалфије, 3 шаке оригана, 2 шаке вишања (мањих), 1 шака марјора , врхови пелина.

   Зачине ситно изгњечити, ставити у буре и прелити виновом лозом да их прекрије, оставити да прокуха и процедити.

   Преостали зачини се могу допунити вином.

8. "Лековита" тинктура галангала

   Узмите 40 г корена галангала, 15 г семена мирођије и аниса, 3 г ђумбира. У све сипајте 1 литар дуплог месечина и инсистирајте 3 недеље на топлоти, а затим филтрирајте.

9. Француска биљна тинктура

   3 литра вотке, по 40 г кардамома, галангала, ђумбира, каранфилића, цимета и аниса.

   Налијте вотку у велику теглу. Сипајте зачине и биље, протресите, затворите поклопац и оставите да се кува 15-20 дана. Тинктуру оцедите, филтрирајте и чувајте на хладном месту, добро зачепљеном.

Својства корена галангала

У народној медицини, благодети корена галангала су познати вековима, ако не и миленијумима. Заиста, овај чудесни корен помаже код таквих вишесмерних болести и тегоба као што су болести гастроинтестиналног тракта и кардиоваскуларног система, хепатитис, цироза јетре, разни болови у зглобовима, опекотине, промрзлине и друге лезије коже различитог степена сложености, као и менструални бол, унутрашње крварење, запаљење и чак смањен имунитет.

Засебна линија вредна помена је благотворно дејство које тинктура галангала има на простатитис и импотенцију. Употреба тинктуре галангала за повећање потенције је првенствено због његових антиинфламаторних и деконгестивних својстава, као и благотворног дејства на нервни систем.

Тако је овај животворни еликсир у стању да отклони низ проблема повезаних са функционисањем нервног и репродуктивног система, што у већини случајева благотворно утиче на мушку снагу. У овом контексту данас је посебно популарна тинктура галангала за потенцију са маховином од ирваса (не мешати са анђеликом), која, према речима њених произвођача, наводно чини чуда.

Калган-роот: апликација

Постоје три начина да се галгановка користи у медицинске сврхе.

Први од њих је узимање малих доза напитка (до 50 грама дневно) унутра. На пример, овако можете поступати са гастритисом или желучаним поремећајима.

Други је гргљање прехлађеним или устима са пародонталном болешћу.

Треће је трљање оболеле коже горе наведеним леком или коришћење у облику облога. Ова метода се широко примењује код промрзлина, опекотина, акни и бројних болести зглобова.

Контраиндикације и нежељени ефекти

Не заборавите да тинктура галангала ретко може донети опипљиву штету уместо користи. Дакле, чак иу малим дозама, није безбедан за труднице и дојиље, као и за децу млађу од три године. Поред тога, апсолутно је контраиндикована за људе који су склони алкохолизму, који пате од хипертензије или имају низак ниво киселости. Такође, не прибегавајте галванизацији на повишеним температурама.

Поред тога, ако сте алергични на хемикалије садржане у овој биљци, можете наићи на низ прилично непријатних нуспојава. Посебно нису искључене ствари као што су мучнина, повраћање и веома приметни болови у стомаку.

Дакле, саветујемо вам да будете изузетно опрезни.