Рецепт за домаћу тинктуру багрема са алкохолом и месечином

Укључују домаћи винари у свом арсеналу огроман број рецепата за прављење укусних ликера и тинктуре, за које се користи широк спектар састојака. Један од ових компоненте, на основу којих се припрема укусна и лековита тинктура, је багрем на алкохолу или моонсхине.

Са правом и компетентно приступ, тинктура цветова белог багрема издваја се од остатка дома пића са израженим медним нијансама ароме и меком слатком смацк. У традиционалном домаћем винарству, занатлије користе два класични рецепти, од којих је прва обична тинктура, и друго је ароматизовање месечине током његове друге дестилације.

Рецепти за тинктуру и ликер од багрема

Основни принцип да мора се водити рачуна и пре припреме тинктуре багрема, је да се цвеће бере пре надолазеће кише, јер у то време они емитују максималну количину мирисног нектара.

Први класични рецепт тинктура багрема укључује употребу следећих састојака:

• Цвеће багрема - тегла од 2 литра;
• шећер - 200 г;
• Питка пречишћена вода - 200 мл;
• Вотка или алкохол (40-45%) - 400 мл.

Технологија кувања укључује следеће кораке:

• Цвеће багрема се одваја од капице и пажљиво опрано;
• Трећи део цветова и гранулирани шећер се ставља у теглу и пажљиво набијени оклагијом, након чега исто раде са два остатак цвећа и шећера;
• Тегла се затвори чврстим поклопцем и стави 3-4 дана у хладно место за издвајање нектара;
• На крају периода инфузије, нектар се цеди кроз газа, а комина се прелије водом, након чега неколико пута интензивно протресите посуду и поново исцедите кроз газу;
• Настала инфузија се помеша са алкохолном базом и пре дегустације се држе на тамном месту 2-3 дана, а ако је испоставило се да је превише облачно, а затим га провуците кроз памучни филтер.

Резултат кувања тинктура багрема ће постати пријатна домаћа тинктура бледо жуте боје нијанса, укус меда и благи ефекат алкохола. Пијте снагу варира између 18-20%, а рок трајања је 3-4 године.

Још један рецепт за кување домаћа тинктура за акције подразумева пречишћавање месечине после ње прва трка. Технологија укључује следеће радње:

• Цветови багрема су огуљени, танко положени слој и сушење на сунцу 2-3 дана;
• Осушени цветови багрема се стављају у пару моонсхине или направите кесу од газе и завежите је алембички тако да не додирује саму течност. у торби за побољшања ароме, поред багрема ставити корицу цимета, поморанџе или лимуна, звездасти анис и други зачини;
• Мјесец се сипа у коцку за дестилацију, претходно разблажите на 18-20 степени и извршите другу дестилацију, поделите пиће на фракције;
• Резултујући дестилат се разблажи водом до тврђаве 40-45% и инсистирајте 3-4 дана на хладном тамном месту.

Као резултат, испоставило се меко пријатно пиће које има изражену цветну арому и смацк.

Корисна својства тинктуре багрема

Без обзира на све то је био рецепт који је припремио тинктуру багрема, пиће ће сигурно разликују се по лековитим и ресторативним својствима. Багрем има огромну количина корисних супстанци и компоненти, а они су засићени не само цвеће, али и лишће, кора и корење. Цветови белог багрема, који се користе у као главна сировина за припрему тинктура, већ су се показале ефикасан у лечењу пептичких улкуса, тромбофлебитиса, стоматитиса и повећана киселост. У јесенско-зимском периоду, када постоји вероватноћа прехладе и ухватити неку врсту вируса повећава, тинктура акције ће савршено ојачати тело и минимизирајте симптоме болести.

У народној медицини тинктура багрем заузима прво место у лечењу и превенцији разних болести. Осим ефикасно јачање имунитета, пиће се користи и за лечење:

• Болест бубрега;
• Болест бешике;
• Погоршање гастритиса;
• Реуматизам;
• Женске болести.

Према онима који су успешни примењује у пракси биљни третман, тинктура акције може чак и да излечи неплодност.

Дакле, данас, док кувам тинктуру багрема, домаћи мајстор може себи да обезбеди не само укусно, пријатан и мирисан напитак, али и ефикасан лек.