Преглед пива у праху

Волите ли сјајне укусе изузетне пене? Да ли сте љубитељ идеје да је пиво у праху много горе од обичног пива? Дозволите ми да развејем овај мит, који је због друштвених предрасуда већ успео да се одигра у вашој глави као нека врста аксиома. Читајте даље да бисте сазнали шта је суви концентрат и колико је користан као основа за прављење пенастог напитка.

Знате ли? Мишљење да је пенасти прах много штетнији него иначе је погрешно. Оба пића су апсолутно идентична по саставу. Разликује се само принцип њихове припреме и само неколико нијанси.

Пиво у праху: шта је то

Не плашите се пива у праху, јер је то исти природни производ као и пиво направљено по традиционалном принципу. Једино упозорење је да се ово пиће припрема на бази сувог концентрата, који се обавезно подвргава поступку испаравања. Сва вода се уклања из њега, што га чини погодним за продају у облику пасте и праха.

Дегустационе амбиције овог производа се практично не разликују од уобичајених карактеристика које има свеже скувано опојно вино, тако да се ових производа не треба посебно плашити. Довољно је веровати поузданим произвођачима који користе само висококвалитетне базе у процесу креирања.

Боја

Визуелни учинак опојног пића директно зависи од тога који производ преферира произвођач. Данас, на основу мешавине, можете направити и тамну и светлу верзију укусног пива.

Мирис

Ароматичне боје су у складу са свим општеприхваћеним канонима. Имају и сладну ивицу и пријатно хмељну природу.

Укус

Гастрономски укус оцртан је глатким и меким обрисима који не изазивају негативне емоције. Испијање овог алкохола је пријатно и уз грицкалице и без њих.

Како се прави пиво од праха у Русији и другим земљама

Нема посебне разлике у томе како се прави пиво у праху у одређеним земљама или у предузећима различитих произвођача. Принцип је један, а заснива се на неколико основних корака. У почетку се у суву смешу додаје чиста вода. Затим се добијени састав мора довести до кључања како би се цео концентрат растворио. Затим се сладовина охлади, дода се квасац и остави да одстоји неко време.

Сам поступак прављења сувог концентрата подразумева употребу слада који се згњечи, а затим прокува. У ствари, сладовина пролази кроз цео циклус производње хмеља и у завршној фази се шаље у сублимациону комору, где се суши до прашкастог стања. Данас овај прах активно користе приватне пиваре и домаћи стручњаци за ферментацију квасца, као и директно за стварање пене.

Да ли сте знали? Супротно ономе што већина људи мисли, пиво у праху се данас не кува у великим фабрикама. Разлог за то је неисплативост овог процеса, јер поступак испаравања захтева огромне трошкове енергије.

Како проверити да ли је пиво у праху или не

Нажалост, данас не постоје специфичне методе које би директно одговориле на питање како разликовати пиво у праху од природног.Избор висококвалитетног концентрата омогућава произвођачу да производи пића чија се органолептичка својства ни по чему не разликују од производа произведених по стандардној технологији. Једини елемент који вам омогућава да одредите природу производа је етикета. Можда има фразу "суви концентрат", али то је ретко. Дакле, потрошач се може ослонити само на брендирана жестока пића која су се доказала на међународној арени.

Врсте добре пене

Ако су вас предрасуде о прашкастом производу ипак надјачале, препоручујемо да обратите пажњу на популарне производе од хмеља који су се већ етаблирали као врхунски природни алкохолни производи највишег квалитета. Ово би требало да укључује:

Туборг Греен. Пенасте бледо златне боје са деликатном аромом лишћа, воћа и слада. Укус се јавља са меким назнакама хмеља.

Хеинекен Лагер. Светло амбер хмељ са примесама хлеба, зачинског биља и слада на непцу. Ароматична пропорција је заснована на тоновима зрна и јечма.

Хоегаарден Бланцхе. Алкохол бледо златно-димљене боје са нотама коре поморанџе, зачина и коријандера у ароми. Гастрономске боје се појављују уз пријатне ноте цитрусних зачина и хмеља.

Церновар Светле. Златни производ са слаткастом аромом хмеља. Гастрономске амбиције изражене су пријатном хмељном горчином.

Историјска позадина

Пиво у праху се појавило на територији Русије и читавог ЗНД релативно недавно.Данас га користе искључиво мале пиваре затвореног типа и кућни пивари који експериментисањем настоје да направе свој оригинални производ. Тачан датум или име особе која је измислила технику прављења сувог концентрата није позната. Истовремено, можемо поуздано рећи да је ова технологија створена у СССР-у 60-их година за брзу производњу висококвалитетног кваса.

Коначни укус било ког концентрата хмеља директно зависи од квалитета концентрата. Правилно припремљен производ на бази доброг праха готово се не разликује од доброг немачког лагера.

Упркос многим предрасудама, производи у праху сада добијају широку популарност међу малим произвођачима и домаћим пиварима То је зато што ова пића не захтевају огромне временске трошкове и омогућавају вам да створите заиста светао укус и арома боје у готовим пенастим склоповима.Идите у најближу продавницу пића за пенасти алкохол и купите било који популарни производ који вам се свиђа, без страха да ћете налетети на опције концентрата, јер већина њих ни на који начин није инфериорна од класичног хмеља.