Рецепт за домаћу тинктуру дрена

Преглед садржаја:

Anonim

Кување домаћих ликера а тинктуре је фасцинантан процес у коме се користе домаћи мајстори огромна разноликост бобица и воћа, захваљујући којој алкохолна пића стичу пријатан укус, као и корисна својства. Дрен је воће биљка чије бобице садрже велику количину витамина Ц и др корисне супстанце. Од бобица дрена не праве се само алкохолна пића, већ и компоти, џемови и додато у нека јела.

Домаћа тинктура дрена се у народу назива "кизиловка", а њене карактеристичне особине су богате рубинске боје и дивне ароме која се разликује од било које друге други.

Корисна својства тинктуре дрена

Кукурузна пулпа садржи бр само витамин Ц, али и такве корисне супстанце као што су глукоза, фруктоза, витамини Е, Р и А, као и етерична уља, магнезијум и калијум. умерена употреба тинктура дрена доприноси:

  • Јачање имунитета и отпорности организма на прехладе;
  • Побољшавање апетита и нормализација метаболизма;
  • Смањење ризика од заразних и других болести;
  • Ефикасна примена токсичних и тешких супстанци метали;
  • Тонични ефекат на тело;
  • Повећање хемоглобина и јачање зидова крвних судова.

Домаћа тинктура дрена не само да се конзумира у свом чистом облику, већ се користи и као састојак у рецепт за разне коктеле.

Рецепти за прављење тинктуре дрена

Да кувам квалитетна и укусна тинктура дрена, важно је обратити пажњу на неке припремних корака и процеса. Једна од њих је припрема воћа дрен, који се састоји од следећих корака:

  • Замрзнуте бобице дрена се одмрзавају и уклањају вишак воде;
  • Ако се користи сушени дрен, онда се број плодова може нешто мањи него што је назначено у рецепту;
  • Када се користи свеж дрен, он се добро опере и осуши на пешкир.

Висококвалитетно домаће алкохолној бази доприноси и тинктура дрена. Међу алкохоличарима пића која се могу користити као алкохолна база, корисници бирају домаћи моонсхине, скупу вотку, разблажени алкохол или квалитетан коњак. Класични рецепти за прављење домаће тинктуре од дрен су:

Тинктура дрена на алкохолу. Технологија прављења овог домаћег пића у према рецепту, састоји се од корака као што су:

  1. Стаклена тегла напунити плодовима дрена за 1/3 укупне запремине. Најбоље је користити свеже дрен, јер ће му плодови бити равномерни и густи
  2. Кизил се сипа алкохола и инсистирајте 2 дана на тамном топлом месту
  3. Након 2 дана од тегле прелити са 850 мл алкохола
  4. У малом У шерпи се помеша 1 литар воде за пиће и 300 г гранулираног шећера, након чега се добијени сируп се сипа у тинктуру и добије се 2 литра слатке тинктуре;
  5. Тегла је остављена да се напитак натопи још 2 сата, након чега се може послужити.

Тинктура дрена, припремљено у складу са овим рецептом, одликује се благом киселошћу, светлом рубин боја и чврстоћа до 35%.

Тинктура дрена на вотки. овај рецепт је да се у почетку бобице инфузирају неколико дана на алкохолу, након чега се тамо додаје гранулирани шећер. састојци, потребно да се направи пиће:

  • Кизил - 0,5 кг;
  • Водка – 1 л;
  • Шећер или мед - 50-150г

Начин припреме пића:

  • Кукуруз се опере, осуши на пешкиру и очисти од ситно лишће, гранчице и други остаци, као и стабљике и пресавијене у капацитет;
  • Бобице у тегли се оклагијом умесе у течну кашу да дрен пусти сок;
  • Вотка се сипа у теглу, након чега сви састојци добро промешати и затворити посуду са чврстим поклопцем, након чега оставити да се напитак натопи 15-20 дана, а свака 3 дана добро промућкати тинктуру;
  • По истеку рока трајања, контејнер се вади и предаје кроз филтер од газе, а колач се истискује;
  • У тинктуру се сипа шећер и поново мешајте, затим затворите поклопац и инсистирајте на још 5-7 дана, и добро протресите сваки дан;
  • Ако је пиће превише мутно након 7 дана, онда пропушта се кроз памучни филтер;
  • Профилтрирана тинктура се чврсто флашира запечаћени су и чувани до 5 година.

Снага готовог пића варира унутар 28-33 степена, а ако није потребна слатка тинктура, онда једноставно не можете додати шећер или мед.

Од дрена можете успешно кувајте код куће само укусну тинктуру за забаву или гозбе, али и лек који ће бити посебно ефикасан за лечење или превенција прехладе и других болести, посебно током зимска хладноћа.

Дринкс

Опширније: